土豆鸡蛋煎饼
主料
鸡蛋3个；面粉适量；小土豆1个；香葱适量；
辅料
盐适量；孜然粉适量；花生油适量；水适量；
土豆鸡蛋煎饼的做法步骤
1：准备原材料，鸡蛋3个，小土豆一个，火腿肠一根，香葱，面粉
2：准备一个大一点的碗，碗里放点水，把土豆抛成丝
3：把鸡蛋磕入碗中
4：火腿肠和香葱切碎，放入碗中
5：调入盐适量，孜然粉适量，面粉适量，搅拌均匀，调料根据自己的口味添加
6：预热电饼铛
7：预热好的电饼铛刷上一层薄薄的油
8：把面糊倒入，用刮板推平，煎至一面金黄，翻面再煎，煎至两面金黄即可
9：卷起来，完成！
10：装盘，美味的早餐即可食用
小窍门
1,面糊不要太稠，不然就不好摊2,抛土豆丝的时候，碗里放点水，防土豆变色
土豆鸡蛋煎肉饼
主料
土豆1个；鸡蛋1个；猪肉50g；
辅料
葱适量；蒜末适量；
调料
孜然粉适量
食盐适量
食用油适量
蚝油1匙
土豆鸡蛋煎肉饼的做法步骤
1：准备好的食材（猪肉只需一点就可以）。
2：土豆去皮刨成丝，猪肉切成丁。
3：热油爆香蒜末，加入猪肉翻炒变色。
4：加入土豆丝一起翻炒。
5：加入适量盐、孜然粉、蚝油调味。盛到一小盘里。
6：打入鸡蛋液搅拌均匀，热油放入锅里，小火煎。
7：翻过来煎另一面。
8：将两面煎至金黄即可。
9：另一面。
10：成品。
土豆丝煎鸡蛋饼
主料
土豆适量；
辅料
鸡蛋适量；
调料
小青椒适量
小红椒适量
盐适量
土豆丝煎鸡蛋饼的做法步骤
1：土豆丝我用刮的。
2：放入调料拌匀。
3：热油。
4：煎。
5：翻过来继续煎。
6：可以出锅啦！
7：不错。
鸡蛋土豆丝煎饼
主料
小麦面粉120克；玉米面粉50克；土豆250克；鸡蛋4个；
辅料
油适量；盐适量；葱适量；胡萝卜适量；拌饭酱适量；
鸡蛋土豆丝煎饼的做法步骤
1：两种面粉混合均匀
2：放入葱花、水、盐调成稀面糊
3：土豆、胡萝卜切丝
4：起油锅煸炒土豆、胡萝卜，放盐
5：放点生抽、开水
6：再放点葱段翻炒一会出锅
7：锅中稍放点油涂抹均匀，舀入一点面糊，小火，转动锅体，使面糊均匀铺满锅底
8：等面糊定型后上面打入鸡蛋，再翻面
9：饼皮上铺上生菜叶、土豆丝
10：涂点喜欢的拌饭酱
11：底部鸡蛋定型后卷起即可
小窍门
一定要小火，要等饼皮定型后翻面。最好用不粘锅
土豆鸡蛋煎
主料
土豆适量；鸡蛋适量；小葱适量；碎米芽菜适量；
辅料
盐适量；胡椒粉小量；烹调油适量；香料粉小量；
土豆鸡蛋煎的做法步骤
1：土豆去皮切厘米丁。
2：将切好的土豆上笼蒸上。同时可以蒸上其它的东西。也可以用水煮熟。
3：鸡蛋打散，芽菜准备好，蒸好的土豆都准备好。
4：平底锅烧热，倒油，炒香芽菜。
5：下土豆翻上，小火煎香，，边煎边翻面。
6：加上细盐和香料粉。
7：倒上蛋液。
8：小火煎定型，
9：出锅放上小葱碎。
小窍门
芽菜不是必须的，没有可以不用。或者用洋葱碎葱碎都是可以的。控制火候比较关健，不要糊锅了。
肉末土豆煎鸡蛋
主料
土豆2个；猪肉250g；鸡蛋1个；
辅料
孜然粉1匙；
调料
食盐适量
蚝油1匙
酱油1匙
淀粉2匙
食用油适量
肉末土豆煎鸡蛋的做法步骤
1：准备的食材。
2：猪肉切小块打成肉末。
3：土豆刨成丝。
4：肉末、土豆丝、鸡蛋加入适量食盐、孜然粉、蚝油、淀粉、酱油调味。
5：顺时针搅拌均匀。
6：热油将肉末放入平底锅中，用铲子将肉末摸平。
7：小火慢煎，翻过另一边煎至两面金黄即可。
8：成品。
土豆丝鸡蛋煎饼
主料
土豆适量；
辅料
鸡蛋一颗；面粉适量；
调料
盐适量
油适量
土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤
1：土豆切丝，用水略为清洗多余的淀粉。我习惯这样了，不洗也没啥。
2：打入一颗鸡蛋，加适量面粉。
3：加点点盐拌匀。拌匀哟发现似乎面粉有点少，怕煎的时候不成型，就又加了一些面粉。
4：加了面粉拌匀后，放一下就变这样了，都没有加水，糊糊挺多的！
5：平底锅热锅下油。
6：倒入土豆片面糊，尽量摊平。
7：煎第一面的时候可以晃动锅以观察是否定型。定型够翻面煎。
8：翻来覆去的煎到合适！出锅弄点番茄酱更好吃！
香煎土豆鸡
主料
鸡腿适量；土豆适量；红99麻辣烧鸡调味料（红99火锅底料）适量；
辅料
生粉适量；料酒适量；盐适量；姜适量；蒜适量；葱适量；
香煎土豆鸡的做法步骤
1：土豆去皮洗净切块；鸡腿洗净切块，用生粉、盐各一小勺腌制五分钟；姜蒜切末，葱切段备用。
2：热锅放油，放入土豆中小火慢煎，煎至表面金黄捞起装盘备用。
3：用煎土豆的油炒香姜蒜末和葱段，转大火放入鸡胸肉快速炒至变色。
4：放入红99麻辣烧鸡调味料（红99火锅底料）和少许水，翻炒均匀，焖至汤汁收干，放入土豆，翻炒入味即可出锅。
土豆丝鸡蛋煎饼
主料
土豆适量；
辅料
肉末适量；鸡蛋适量；
配料
盐适量
味精适量
亨氏番茄酱适量
土豆丝鸡蛋煎饼的做法步骤
1：土豆两个，去皮。
2：土豆切丝。
3：土豆丝放入鸡蛋，肉末，葱花。
4：平底锅烧热，搅拌好放入平底锅。
5：两面煎成金黄色，出锅。
6：最后放亨氏番茄酱就可以食用了。
土豆煎蛋
主料
土豆1个；薄荷一片；鸡蛋3-4个；
辅料
盐1.5勺；蚝油按口味；
土豆煎蛋的做法步骤
1：把土豆削皮，刨丝。
2：把蛋打进碗里，加盐，充分搅拌均匀。
3：把土豆丝翻炒加油和蚝油。
4：把炒好的土豆丝倒进蛋液，再搅拌。
5：把蛋液倒进锅煎（最好是不粘锅）煎20分钟（两面）即可
6：装饰煎蛋