韩式炒年糕
主料
火锅年糕400克;
辅料
胡萝卜适量;洋葱适量;芹菜适量;瘦肉适量;
配料
韩国辣椒酱适量
蕃茄酱适量
盐适量
韩式炒年糕的做法步骤
1:这种袋装年糕条,大超市都有卖的,几元至十多元不等,我这个是沃尔玛的自有品牌,不到5元。
2:年糕顺缝掰开成条,再将条一分为二
3:韩国辣椒酱、蕃茄酱备好
4:胡萝卜、洋葱、芹菜切成宽丝
5:瘦肉切丝
6:锅中放油,先煸炒胡萝卜
7:再放另两样
8:最后加盐盛出
9:锅中加油,煸炒瘦肉丝
10:炒熟后加年糕
11:将用水稀释过的蕃茄酱、韩国辣椒酱倒入锅中
12:汤汁高度接近年糕顶部,稍煮2、3分钟
13:加入之前炒好的青菜,翻炒几下,就可以出锅啦。
14:我做的这个正好三人吃。韩式辣酱属甜辣口儿,加的量视个人口味。
韩式炒年糕
主料
年糕条150g;
辅料
洋葱2瓣;韩式辣白菜20g;
调料
食用油1勺
食盐适量
韩式炒年糕酱1勺
白芝麻1小撮
葱花5g
韩式炒年糕的做法步骤
1:烧半锅开水将年糕放入锅中泡软。
2:香葱切葱花。
3:洋葱切丝。
4:将辣白菜和炒年糕酱准备好。
5:热锅热油下入洋葱丝翻炒片刻。
6:放入辣白菜翻炒均匀。
7:放入泡软的年糕。
8:加入炒韩式年糕酱和食盐翻炒至上色。
9:加与年糕平齐的清水中火煮沸。
10:煮个三分钟左右,汤汁变浓稠,撒上葱花和白芝麻翻炒均匀。
11:装入盘中即可享用。
韩式炒年糕
主料
胡萝卜半根;洋葱半根;年糕条一盒;
辅料
韩式辣椒酱适量;
韩式炒年糕的做法步骤
1:准备材料
2:炒锅放油,加入胡萝卜丝翻炒
3:加入洋葱继续翻炒
4:加入一碗水
5:烧开放入两勺韩式辣酱
6:米条放进去,搅散
7:大火烧开,小火焖煮至米条软烂收汁为止
8:盛盘装好即可
小窍门
电脑上传菜谱怎么都传不上去,只能用手机操作,图片方向有不对的,见谅!
韩式蜂蜜烤巴沙鱼
主料
巴沙鱼1条;米饭适量;蘑菇2朵;西兰花适量;白玉菇适量;大蒜2瓣;生姜几片;白芝麻少许;小葱1根;
辅料
蜂蜜2勺;米醋1勺半;韩式辣椒酱1勺;生抽少许;麻油适量;盐少许;胡椒粉少许;
韩式蜂蜜烤巴沙鱼的做法步骤
1:主要材料备齐。
2:西兰花切小朵,白玉菇切两段,蘑菇切片;小葱、生姜、大蒜切末备用;
3:先用电饭煲煮饭。接着将巴沙鱼室温解冻,略冲洗后用厨房用纸吸干水分备用;找一个小的器皿,将蜂蜜、米醋、韩式辣椒酱、生抽调匀;调匀后加入切好的蒜末、姜末和麻油调匀;
4:将巴沙鱼切成大小均等的几段,均匀的涂抹上蜂蜜酱汁放冰箱冷藏约30分钟;
5:巴沙鱼腌制冷藏期间,将西兰花切小朵焯水后,与切好的蘑菇和白玉菇加盐和胡椒粉旺火炒个2~3分钟,拌入煮好的米饭中即可;
6:将腌好的鱼拿出,烤盘内铺上锡纸,均匀的刷上一层橄榄油,摆好巴沙鱼段,烤箱预热190度烤5分钟;
7:烤好后取出翻面再刷一层腌制酱料再烤5分钟;
8:将烤好的鱼排放在鲜蔬饭上,撒上芝麻和葱末就完成了。
小窍门
酱汁调好后要尝下味道,把握好个人喜好的蜂蜜和米醋的比例。
韩式炒杂菜
主料
黑木耳50g;胡萝卜80g;粉条一把;
辅料
菠菜100g;洋葱半个;青椒一个;鸡蛋一个;火腿三片;葱适量;韩式辣酱适量;蒜适量;
韩式炒杂菜的做法步骤
1:木耳泡开,切丝
2:菠菜洗净焯水
3:胡萝卜切丝,洋葱切丝
4:鸡蛋打散,煎熟,切丝
5:青椒切丝,葱蒜切片
6:火腿切丝
7:韩式辣酱加少许生抽泄开
8:炒锅放油爆香葱蒜
9:放青椒和洋葱
10:放胡萝卜丝
11:放入木耳丝翻炒
12:放入提前泡好的粉丝翻炒
13:加入火腿,鸡蛋
14:加入韩式辣酱
15:加入菠菜,翻炒均匀
16:加点香油
17:出锅表面撒白芝麻即可
小窍门
无
韩式炒年糕
主料
年糕1包;
辅料
韩式辣酱50g左右;
韩式炒年糕的做法步骤
1:这次的食材就是一包年糕和年糕酱啦做简单易上手的美食看过来。
2:打开年糕,清洗一下放入碗中,然后拿口锅放入清水将水煮沸。
3:煮沸后放入年糕。
4:煮大约三分钟左右关火。
5:捞出煮过的年糕。
6:放入一些年糕酱到锅中。
7:放入年糕翻炒(可适量放一点水炒)。
8:炒好后出锅!食用,巴巴适适!
韩式炒年糕
主料
火锅丸子适量;胡萝卜2根小的;洋葱1个;年糕片适量;
辅料
膳府辣酱适量;梅林番茄酱适量;糖适量;盐适量;辣椒椒盐适量;
韩式炒年糕的做法步骤
1:上所有原料图。胡萝卜洋葱洗净,年糕清水泡一下。
2:烧一锅水大约一碗左右的水,不用太多,做法类似火锅但不用那么多水,煮开后放入火锅丸子。
3:趁着煮丸子的时候将胡萝卜切好,放入。
4:加泡好的年糕。
5: 膳府辣酱 番茄酱 糖,改中小火略煮。
6:加入洋葱条,煮开后尝一下调味,我又加了辣椒椒盐和一点盐。
7:待汤汁浓稠所有材料全部煮熟盛出即可。
小窍门
1、火锅丸子一定要的,至于胡萝卜和洋葱可以根据个人口味换成地瓜、土豆、杏鲍菇、豆腐、青椒、卷心菜都可。2、喜欢芝士的可在出锅前加入碎芝士,这样吃就有拔丝的效果了。3、膳府辣酱本来就蒜味较重,不用另加蒜姜等材料。
韩式炒年糕
主料
年糕400g;
辅料
胡萝卜适量;洋葱适量;包菜适量;
配料
韩式辣酱3大勺
韩式炒年糕的做法步骤
1:准备材料
2:年糕加水煮开
3:加入三大勺的辣椒酱
4:焖煮适量时间,加入备用的胡萝卜,洋葱,包菜
5:继续煮,边煮边搅拌,以免粘锅,等汤汁收干即可出锅
韩式炒鱿鱼
主料
鱿鱼适量;
辅料
圆葱适量;香菜适量;
配料
食用油适量
鸡精适量
干树椒适量
芝麻适量
孜然适量
蒜蓉辣酱适量
韩式炒鱿鱼的做法步骤
1:鱿鱼洗净放入盆内
2:改刀切成长方块
3:切完方块后在每块鱿鱼上横竖的切刀花,注意不要切的太深,否则焯水的时候容易断,不成卷,鱿鱼切好后,锅内放水烧开,准备焯鱿鱼,待水烧开将鱿鱼下锅,成卷后立即关火,捞出鱿鱼,不要等到水沸腾了再捞,那样就老了
4:焯好的鱿鱼放入盆内
5:圆葱切片,香菜切段装入盘内备用,准备好一切,就要开炒喽
6:锅内放入适量油,油温烧至七八成热时放入干辣椒爆香随后放入鱿鱼翻炒
7:翻炒几下后放入事先备好的圆葱和香菜,同时放入辣酱
8:圆葱炒软后放入芝麻孜然迅速翻炒几下,即可出锅
9:炒好的鱿鱼,不错吧~~~
韩式炒年糕
主料
年糕1根;洋葱适量;西红柿适量;大白菜叶适量;
辅料
番茄酱适量;辣椒面适量;盐适量;
韩式炒年糕的做法步骤
1:准备好主辅料,洗净控水
2:年糕切成长条,洋葱切小段,西红柿切小块,白菜也用手撕开即可
3:起油锅,下西红柿和白菜叶同时翻炒至白菜叶变软
4:加入年糕条
5:加入番茄酱和少许开水,翻炒均匀
6:加入洋葱段,放入一点辣椒面
7:大火收汁,加入少许盐即可出锅
8:装盘
小窍门
1、大白菜叶子可以换成辣白菜,就不用放辣椒面了2、年糕加入锅中时要加适量开水稍微煮一会