大米绿豆米糊糊
主料
大米30g;燕麦40g;绿豆20g;
辅料
山药100g;
大米绿豆米糊糊的做法步骤
1:绿豆洗净备用。
2:大米洗净备用。
3:山药去皮切好备用。
4:燕麦洗净泡发4小时。
5:将食材准备好放入豆浆机加入800毫升水。
6:插电选择米糊。
7:开始工作15-20分钟完成。
8:细腻滑润热乎乎米糊完成喽。
小窍门
山药去皮时带手套防止过敏。
大米芝麻糊
主料
大米80克;黑芝麻40克;花生20克;水900克;
辅料
冰糖15克;杏仁片5克;
大米芝麻糊的做法步骤
1:准备好原材料
2:将大米、花生、黑芝麻泡一至两个小时
3:过滤去水分,冲洗干净
4:将泡好的大米、黑芝麻、花生和水倒入豆浆机桶里,注意总容量要在最低值和最高值之间
5:合上豆浆机机头,插上电源,按“多功能”,选择“营养米糊”,按“启动/取消”,发出“滴、滴”声开始工作
6:豆浆机完成工作后,发出“滴滴、滴滴”提醒,这时候拔掉电源,加入冰糖搅拌至融化
7:倒入碗里,撒上杏仁片
小窍门
如果时间紧,不经过泡的过程也是可以的,感觉泡后口感更加顺滑。
糙米大枣杏仁粥
主料
糙米半米缸;大米少许;
辅料
大枣10颗;杏仁适量;
糙米大枣杏仁粥的做法步骤
1:煮糙米粥我会适量加些大米,粗细搭配
2:大枣、杏仁适量就行
3:将几样洗净放入电饭煲内,电饭煲煮粥很棒,水根据食材量放,我会在开锅后放一点食用碱,这样酸碱平衡,煮出的粥也很糯
小窍门
煮粥尤其是豆粥,开锅后放少许食用碱易煮烂,也能达到食用的酸碱平衡,煮出的粥很糯
糙米饭
主料
糙米150克;大米150克;栗子若干;
辅料
水适量;
糙米饭的做法步骤
1:准备好糙米
2:糙米用水泡3小时以上(或提前一晚泡好)
3:栗子去皮备用
4:准备好大米(洗净备用)
5:把泡好的糙米和洗好的大米一同倒入锅里
6:和正常煮饭一样加入适量的水(比例1:1.2)我加了少许栗子,不放也可以
7:按下煮饭键煮就可以了
8:煮好的糙米饭,焖几分钟
9:然后用饭板翻一翻米饭,出出热气
10:盛到碗里就可以吃了
小窍门
有些人吃不惯糙米,建议第一次做参照我的做法,糙米 大米(比例1:1)搭配在一起口感会好吃些!我放可了栗子也增加了甜香味~
糙米燕麦米糊
主料
糙米35克;燕麦米35克;葡萄干10克;枸杞子10克;
辅料
绵白糖适量(砂糖);
糙米燕麦米糊的做法步骤
1:提前将糙米和燕麦米淘洗后浸泡一夜,葡萄干和枸杞子冲洗几遍。
2:将所有材料放入豆浆机中,倒入清水至900ml刻度线,插上电源后选择五谷键,按下‘启动/开始’键。
3:将做好的糙米燕麦米糊倒入杯中,加适量绵白糖/砂糖搅匀即可。
糙米发糕
主料
糙米一杯;
辅料
白糖3匙;酵母1克;
糙米发糕的做法步骤
1:糙米泡一晚上之后放在料理机里搅打,水刚没过米就行,打成有点粗粒的米糊就行。
2:把米糊分成两份,一份放酵母拌匀放在面包机里或温暖处发酵,大概二十分钟,其间就把另一份用小锅慢火煮熟。然后混合成生熟浆,再发酵一个半小时。
3:发酵好之后放糖拌匀,小模擦一层油,再倒进小模里,八分满就行,然后再等十分钟,再上锅蒸。
4:蒸二十分钟后关火,闷十分钟再打开盖子,噔噔,爆开小口了,成功了。
玉米大米糊
主料
玉米碴35克;大米40克;
辅料
清水900毫升;
玉米大米糊的做法步骤
1:准备好主要的食材,按照比例调整好用量。
2:淘洗干净的食材,倒入研磨杯内。
3:将豆浆机加满需要的清水900毫升。将水箱的盖子扣上。
4:研磨杯已经加完食材了,扣紧盖子准备制作了。
5:接通电源,选取菜单;五谷即可操作了。
6:选取制作的容量0,9即可启动了
7:热热的迷糊出锅了,满屋飘香哈,简单快捷
8:机器会自动清洗,不用管理。只要将分成几碗加点糖就开吃了。
小窍门
1,玉米需要买新鲜的玉米,抓一把闻下如果有酸味或者霉味不要买。2,看外观颗粒发黄红色油亮,米粒满体透明是新米。如果发白或者发黑都是劣质的玉米。3,玉米发霉了后就会产生一种致癌物质——黄曲霉素,挑选的时候要注意哈。
糙米饭团
主料
三色糙米适量;糯米适量;
辅料
黄瓜适量;榨菜适量;
调料
植物油适量
糙米饭团的做法步骤
1:榨菜丝用油炒一下,冷却。
2:黄瓜去皮切成小段。
3:糯米和三色糙米浸泡一晚上,放入电饭煲煮熟。
4:糙米饭盛出凉凉,不烫手即可。
5:取一些米饭放到保鲜膜上,上面放黄瓜和榨菜。
6:再盖上米饭。
7:捏成饭团。
糙米糕
主料
糙米200g;糯米100g;中筋面粉100g;糖40g;酵母4g;温水200g;
辅料
山楂碎适量;
糙米糕的做法步骤
1:糙米、糯米洗净,晾干,磨成粉。三种粉混合
2:放入糖和酵母混合均匀
3:倒入温水
4:搅拌成团即可
5:模具铺上油纸,倒进面糊,手上沾适量清水将面糊表面整理平整。锅中放热水,将模具放入锅中盖上盖子进行发酵。
6:发酵好后表面撒适量山楂碎或者喜欢的坚果、葡萄干均可。开火上汽后开始计算时间,20分钟左右即可
7:切块开吃
小窍门
如果不着急自然发酵也是可以的。
糙米饭
主料
大米1碗;糙米1碗;
辅料
水适量;
糙米饭的做法步骤
1:一碗大米。
2:糙米一碗。
3:混合后清洗干净,加水,放入电饭锅,打开煮饭键。
4:配上俩菜,香喷喷。开吃。