双米糯圆粥怎么做,正确做法

双米糯圆粥

主料

红梗米80克;黑米80克;糯米粉100克;

辅料

开水适量;红糖60克;

双米糯圆粥的做法步骤

1:准备食材。

2:把红梗米,黑米淘洗,入锅。添入适量清水。高压锅调10分钟。保温后焖5分钟。

3:糯米粉用开水和好,搓小圆子。

4:锅开后,自然冷却后开盖,再通电,开关扭至5分钟,添入小圆子。

5:再加入红糖。不加盖,煮熟圆子。

6:煮的时候要用勺子拌一下,防止粘锅。圆子煮熟,红糖化开,即可享用了。

小窍门

1、用高压锅煮粥要注意,不宜煮太多。要断去电源自然冷却排气。2、再加热煮圆子,不宜加盖。3、圆子小,容易煮,同糖加入。4、没有糯米粉搓圆子,可以用糯米少许。或不加也可以。5、不喜欢甜的可不放糖,或少放。

桂圆红枣糯米粥

主料

桂圆4个;红枣6个;糯米100g;红糖适量;清水适量;

辅料

枸杞适量;

桂圆红枣糯米粥的做法步骤

1:准备用料

2:糯米洗净提前浸泡半小时

3:红枣洗净去核

4:干桂圆去壳洗净

5:养生壶中加入水,倒入洗净的糯米

6:加入红枣和干桂圆

7:选择花茶功能

8:第一个程序结束后放入红糖再次选择花茶程序

9:第二个花茶程序结束加入枸杞,再次选择花茶程序煮五分钟左右即可关闭养生壶

10:成品

糯米圆子

主料

糯米500g;三明治150g;鸡蛋2个;

辅料

姜适量;盐适量;葱适量;味精少许;花椒适量;

糯米圆子的做法步骤

1:取糯米500g,先浸泡两小时后,上锅蒸20分钟。同时可以准备辅料,鸡蛋一个炒碎切沫备用,三明治切丁和花椒、姜沫葱花一起炒香备用。

2:将蒸好的糯米、蛋沫、三明治,加入适量盐味精、一只生蛋,一起搅拌均匀,捏成大小合适的圆子,捏之前可以打一碗水把手沾湿,这样就不用担心糯米太沾手。捏好后上锅蒸,放的时候隔一些空隙,避免黏在一起。

3:蒸10分钟左右就可以了,味道很赞,对于手边没有足够的食材又炒鸡想吃糯米圆子的时候,这一款简单的自制糯米圆子很适合爱吃的你。

双米粥

主料

黑糯米适量;

辅料

大米适量;

双米粥的做法步骤

1:黑糯米和大米洗净。

2:放入适量水。

3:慢慢煮熟。

4:煮开中火就可以。

5:清淡。

双莲双米粥

主料

莲子30g;莲藕300g;糯米80g;小米80g;

辅料

枸杞适量;

双莲双米粥的做法步骤

1:莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。

2:莲子,连同浸泡莲子的水,放入电饭煲内胆。加适量水,将内胆放入电饭煲,盖上盖通电煲。

3:备好糯米。

4:将糯米洗干净用冷水浸泡30分钟。

5:莲子煲20分钟后,将糯米入锅同煲。

6:莲藕去皮洗干净切成小块。

7:糯米入锅煲10分钟后莲藕入锅同煲。

8:小米洗干净,用冷水浸泡10分钟。

9:莲藕入锅10分钟后小米入锅同煲。

10:煲至双米开花,双莲软糯即可断电,撒入枸杞。

11:焖7、8分钟即可盛出享用。

小窍门

1、双米浸泡后更容易煲开花。2、食材放入电饭煲的顺序,按熟的难易度。

红糖紫薯汤圆糯米粥

主料

紫薯适量;糯米粉适量;生粉适量;糯米适量;熟花生米适量;

辅料

红糖适量;白糖适量;

红糖紫薯汤圆糯米粥的做法步骤

1:紫薯去皮切薄片,放入蒸锅蒸熟。

2:按3:1比例先备着些糯米粉和生粉。

3:紫薯蒸熟趁热按口味加些白糖,搅成泥。

4:紫薯泥和粉混合,一边倒入些许开水,不要一次性加,一次加一点,用筷子搅,小心烫手。糯米粉和生粉也要酌情再加些。

5:最后揉成有弹性的糯米团。

6:砂锅开始煮糯米,冷水进锅,大火煮开转中小火煲。

7:接下来就在煮粥时把糯米团搓成一个个小圆球。

8:糯米熟时放入紫薯汤圆。

9:紫薯汤圆熟了会全部浮在水面上的。

10:按口味放入红糖。

11:再放些熟花生米即可。

小窍门

剩下的紫薯汤圆可以撒些粉在上面,放进急冻冷藏,需要时拿出来吃。

红豆糯米圆子粥

主料

红豆200克;糯米200克;

辅料

糯米粉250克;香蕉1个;砂糖40克;

红豆糯米圆子粥的做法步骤

1:红豆和糯米泡一夜。

2:加水煮粥。

3:香蕉捣烂,加入砂糖搅拌,加入糯米粉。

4:混成团。

5:分成小圆子,多余的冻起来下次用。

6:煮粘稠的粥里加入小圆子,煮至漂浮即可。

7:安心享用吧!

双薯糯米团

主料

糯米粉45克;粘米粉30克;澄粉23克;牛奶165克;糖粉30克;玉米油15克;

辅料

红薯1个;紫薯2个;糖适量;植物油适量;

配料

紫薯粉适量

南瓜粉适量

双薯糯米团的做法步骤

1:将紫薯红薯切片,放入锅中蒸熟。

2:将紫薯和红薯搅成薯泥。

3:将红薯泥放入平底锅,加入适量糖和油翻炒。

4:将薯泥炒至变干不粘手后取出备用。

5:用同样的方法做好紫薯馅。

6:将两种馅分别分成8个5克的和8个10克的团子。

7:用手将10克的红薯馅按扁,包入5克紫薯馅。

8:将10克紫薯馅按扁,包入5克红薯馅。

9:按这种方法包好所有的馅料。

10:将糖粉倒入容器中。(取一半的量)

11:加入牛奶(一半量)搅匀。

12:加入玉米油(一半量)搅匀。

13:将其他粉类(一半量)混合均匀放入盆中。

14:加入适量紫薯粉拌匀。

15:上锅大火蒸,要不停搅拌,蒸至水分收干,面团透明,取出晾凉。

16:同样方法将另一半材料加入南瓜粉做成另一种面团。

17:将各色面团分成8份。取紫色面团用手将面团压成中间薄边缘厚的碗状,将黄色馅料放在中间,把面团放在手中,用另一只手的虎口转圈从底部将面皮往上推,包裹住馅料封口成糯米团。(记住紫皮包黄馅,黄皮包紫馅

糯米圆子

主料

糯米5汤匙;精瘦肉末600克;豆腐1块;

辅料

姜1块;葱1棵;盐1勺;生粉1匙;胡椒粉1匙;蔬汁鲜1匙;

糯米圆子的做法步骤

1:提前几个小时用温水泡好糯米(我早上7点去医院泡好,下班回寝室到做菜大概12点)

2:从超市买好瘦肉、绞碎,跟一块豆腐混匀,捏细,放调料(盐、姜粒、生粉一点点,太多了会干、胡椒粉,可要可不要,蔬汁鲜,可要可以不要),然后继续拌匀

3:电煮锅加水,上蒸笼

4:捏好后放蒸笼里蒸

5:快熟了洒上葱花

6:成品图

7:oishii~

糯米粥

主料

糯米100g;

辅料

纯净水800ml;

调料

红糖20g

糯米粥的做法步骤

1:糯米淘洗干净。

2:红糖备用。

3:锅中放入水和糯米。

4:大火烧开,用勺子搅一下,转小火熬煮成粥(半个小时)。

5:将红糖放入粥中稍煮即可。

6:搅拌均匀。

7:盛入碗中。

8:甜稠美味!

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