糙米山药粥
主料
巴马红糙米200g;山药1根;
辅料
干桂花适量;蜂蜜1勺;
糙米山药粥的做法步骤
1:红糙米洗净浸泡一个小时备用
2:山药去皮切小段备用
3:浸泡好的红糙米加适量水放入砂锅中,大火煮开转中小火煮至糙米开花
4:加入山药段继续煮至山药软烂粥浓稠即可
5:吃时撒上少许桂花加蜂蜜调味即可,香气诱人好吃极了
6:成品欣赏
绿豆糙米粥
主料
糙米100g;绿豆80g;
辅料
糯米适量;
绿豆糙米粥的做法步骤
1:材料备好。糯米可以随意添加,不要多过糙米,也可以不加。
2:三样食材直接放在小煮锅里。一起淘洗干净。
3:加水浸泡2小时。
4:放到炉灶上小火慢慢熬煮。
5:大约1小时就煮好。可以拌点糖吃非常可口。
小窍门
米里的水量要一次加够,小火慢慢煮。
糙米养生粥
主料
糙米2缸;牛肉适量;花生适量;真姬菇适量;
辅料
小葱1根;白胡椒粉适量;盐少许;
糙米养生粥的做法步骤
1:糙米
2:解冻牛肉
3:泡发真姬菇
4:将牛肉和真姬菇切丁焯水
5:糙米花生漂洗干净电饭煲加水因糙米不易煮糯需多加些水
6:小葱胡椒粉盐待用
7:开锅后放入牛肉和真姬菇丁和糙米同时煮至米黏稠放图6调味即可
蔬菜糙米粥
主料
西兰花25g;胡萝卜30g;糙米45g;
辅料
食盐2g;大米50g;清水800ml;芝麻油2ml;
蔬菜糙米粥的做法步骤
1:糙米提前一晚上泡发,准备好西兰花和胡萝卜。
2:西兰花和胡萝卜都切成细小的丁。
3:将所有食材放入电饭煲中。
4:加入800ml的清水。
5:选择【煮粥】,口感【香软】即可。
6:程序结束后,放入少许的食盐。
7:一点点的芝麻油。
8:搅拌均匀。
9:盛出~
10:一碗香喷浓郁的蔬菜糙米粥~
11:开吃啦~O(∩_∩)O哈哈~
小窍门
可以放入少许煮熟的鸡肉,就成了蔬菜鸡肉粥啦~
时蔬糙米拌饭
主料
糙米20g;大米30g;西葫芦半根;胡萝卜半根;土豆半个;西兰花30g;
辅料
孜然粉2g;玉米油3g;食盐2g;香菇酱10g;鸡蛋1个;
时蔬糙米拌饭的做法步骤
1:准备好大米和糙米。
2:冲洗一遍后,加入没过一个指节的水量。
3:选择【香软】口感,【糙米】米种。
4:焖饭的时候准备好西兰花、西葫芦、胡萝卜和土豆。
5:土豆、西葫芦切圆片,胡萝卜擦丝,西兰花掰成小朵。
6:锅中倒油。
7:放入西葫芦和土豆小火煎。
8:煎至两面金黄。
9:放入少许的食盐和孜然即可。
10:锅中剩余底油,放入胡萝卜丝稍微翻炒一下。
11:煎一个鸡蛋。
12:西兰花焯熟。
13:所有蔬菜准备好后,米饭也焖熟了。
14:将米饭盛入碗中,摆放好蔬菜。
15:一点儿香菇酱,搅拌均匀。
16:开吃啦
小窍门
1.可以选用自己喜欢的拌饭酱,我用的是香辣口味的香菇酱,味道也特棒。2.如果电饭煲没有糙米功能,糙米就需要提前泡发了。
金桂糙米粥
主料
金桂花5克;糙米50克;
辅料
水适量;
金桂糙米粥的做法步骤
1:用料
2:糙米用水稍微淘洗
3:控水沥干
4:倒入炖盅,加入适量清水
5:将炖盅放入加水的电炖锅中
6:低温档隔水炖煮2小时左右
7:米烂粥稠
8:倒入锅中,中小火煮沸
9:金桂用清水洗去浮尘
10:控干水分
11:倒入粥锅中,搅拌均匀。继续沸腾2-3分钟
12:熄火
13:盛出
小窍门
也可以直接在炉灶上煮粥,但需注意不时搅动,以免糊锅底。煮好的粥可以根据自己口味调味或不调味食用。
糙米粥火锅
主料
糙米100克;猪骨头250克;萝卜500克;姜2片;红枣4颗;当归2片;枸杞20克;金针菇250克;生菜600克;羊肉300克;肉丸200克;
辅料
食盐5克;蒜蓉辣酱20ML(蘸酱);沙茶酱20ML;
糙米粥火锅的做法步骤
1:糙米淘净,泡两至三小时。
2:猪骨头洗净斩件,汆水后捞起冲净。
3:萝卜削皮切块,把糙米、猪骨头、萝卜和姜片一起放在汤锅里,煮沸后转中小火煲一小时。
4:煲好的萝卜猪骨头糙米粥,不用来做火锅底就这样吃也很好的。
5:将糙米粥倒入煮锅中,放入红枣和当归煮沸就是糙米粥火锅底。
6:吃火锅可以烫金针菇,蘸着酱吃。
7:还可以烫生菜、肉丸和羊肉等等。
小窍门
用糙米粥做火锅底,边吃边搅拌一下,防止黏底。
七色糙米粥
主料
七色糙米100g;干贝10颗;香菇4朵;小青菜100g;
调料
盐少许
油0.5匙
七色糙米粥的做法步骤
1:七色糙米头天晚上先清洗干净,放上合适的清水浸泡。
2:睡前预约电饭煲煮杂糖饭,这样糙米也得到充足时间浸泡了。
3:干贝和干香菇清水泡发,瘦肉绞成肉沫备用。
4:第二天早上七色糙米饭做好了,盛出120g备用,多做的可以分量用保鲜膜包好,冷冻保存,随吃随取。
5:锅中放油,下干贝丝、肉沫和香菇丝炒出香味后,加入适量清水煮开。
6:倒入糙米饭,中火煮5分钟
7:加入切好的青菜丝,再煮2分钟,调入适量的盐即可。
8:七色糙米粥特别适合需要减脂的朋友。
9:因为低GI,它对糖人也是非常友好的。
小窍门
这个量煮好,正好2碗,2个人的早餐量。
苋菜银鱼糙米粥
主料
苋菜30g;银鱼15g;胡萝卜5g;糙米饭1/2碗;
辅料
水100ml;盐一小勺;
苋菜银鱼糙米粥的做法步骤
1:苋菜洗净,切小段,放入沸水中烫熟;胡萝卜洗净去皮,用汤匙刮成末,放入沸水中烫熟,备用
2:取一锅,放入糙米饭、洗净的银鱼和水,加热至水分略收,类似干饭有点湿的程度
3:锅中拌如限次段和胡萝卜末即可
小窍门
稀饭不建议熬太久,苋菜的膳食纤维非常丰富,如果用红苋菜或红凤菜,营养素吸收会加倍哦~
蔬菜二米粥
主料
油菜200g;大米100g;小米50g;
辅料
盐1匙;
蔬菜二米粥的做法步骤
1:把二米放入锅中,淘洗干净。
2:加自来水1L,中火煮,不搅拌。
3:煮开后加入切好的碎菜,煮开、放盐,转小火。开盖煮半小时即可。期间不要搅拌。
小窍门
煮粥小技巧:1.煮粥期间,都不要搅拌。只要不把水都煮干,是不会扒锅的。2.油菜也可以换成其他蔬菜,如小白菜、大白菜、生菜等。菜放入锅中煮,只要不盖盖,菜的颜色就不会被热气蒸得变色。