洋葱叶煎鸡蛋
主料
鸡蛋3个；洋葱叶少许；
辅料
盐适量；油适量；
洋葱叶煎鸡蛋的做法步骤
1：原料图
2：洋葱叶洗净切碎
3：鸡蛋打入碗里加点盐打散
4：把切碎的洋葱叶放到鸡蛋液里搅打均匀
5：锅烧热倒适量油
6：把打好的蛋液倒进锅里
7：煎至一面凝固翻面煎至两面金黄即可
小窍门
1煎鸡蛋火不要太大。2煎鸡蛋不需要放味精之类的调味品了。
火腿洋葱煎饼
主料
双汇火腿1根；面粉4勺；洋葱半个；鸡蛋3个；香菜5颗；
辅料
鸡精小勺；孜然少许；牛奶100ml；盐小勺；胡椒小勺；
火腿洋葱煎饼的做法步骤
1：火腿、洋葱和香菜切碎，鸡蛋打散
2：面粉加入加入牛奶拌均即可
3：加入鸡蛋液和火腿、洋葱、香菜碎，加入盐、胡椒和鸡精
4：平底锅放少许油，面糊倒入模具油煎
5：两面煎黄撒少许孜然出国即可
洋葱煎鱼
主料
鲤鱼适量；洋葱适量；
辅料
盐适量；油适量；辣椒适量；生抽适量；味精适量；姜汁适量；料酒适量；辣椒粉适量；
洋葱煎鱼的做法步骤
1：最后收汁装盘。
2：扁开，去肠和鱼鳞，
3：抹上料酒，盐，辣椒粉，姜汁，生抽腌制二十分钟。
4：沥汁
5：取不粘锅烧油，放进腌制好的鱼，
6：盖上盖子焖煎，
7：翻面，
8：切点洋葱和辣椒。
9：两面煎黄，煎熟。在周围放上洋葱再在洋葱上适当撒点盐入味。
10：放上辣椒，
11：放点清水煮二分钟，撒上味精即成。
洋葱鸡蛋煎饼
主料
洋葱一个；鸡蛋一个；
辅料
纯净水少许；
调料
花生油适量
盐适量
洋葱鸡蛋煎饼的做法步骤
1：洋葱剥外皮，洗净，切丝，备用。
2：盆中放入适量洋葱丝、鸡蛋、少许面粉和盐。
3：加少许水,顺时针搅拌均匀成稀糊状。
4：平底锅烧热放少许油，倒入面糊，摊匀。
5：小火慢煎。
6：翻面，煎至两面金黄色即可。
7：成品图。
8：切片装盘。
9：香脆可口。
洋葱香煎鸡蛋
主料
洋葱适量；红萝卜适量；香菜适量；鸡蛋适量；
辅料
油适量；
配料
盐适量
鸡粉适量
洋葱香煎鸡蛋的做法步骤
1：各材料切条
2：热锅，用小许油爆炒一下洋葱，加入盐、鸡粉调味，洋葱7成熟，关火晾凉待用
3：在蛋液里加入洋葱、红萝卜、香菜拌均匀
4：热锅，下油，倒入所有材料
5：煎至蛋凝固（无需两面煎）全熟即可上碟食用
胡萝卜洋葱煎饼
主料
胡萝卜一个；洋葱半个；鸡蛋一个；
辅料
面粉适量；油适量；盐适量；
胡萝卜洋葱煎饼的做法步骤
1：预备材料，清洗干净，萝卜洋葱切粒。
2：打入一颗笨蛋。
3：加入适量面粉，一点盐。
4：搅拌均匀。
5：热油。
6：下菜糊浆。
7：煎至两面金黄。
8：成了。
9：成品。
10：蘸点番茄酱，或者辣椒酱，更美味。
洋葱饼
主料
土豆一个；洋葱一个；
辅料
胡萝卜半个；鸡蛋二个；香肠适量；黄椒适量；小葱适量；青椒适量；红椒适量；
洋葱饼的做法步骤
1：需要的材料切丁
2：土豆蒸过蒸熟，压成土豆泥，打入两个鸡蛋搅拌，并将切好的材料倒入搅拌，加橄榄油、盐，白糖少量，搅拌均匀
3：洋葱切成圈，沾点面粉
4：平底锅倒橄榄油，洋葱圈放入，并用小勺将调好的东西放入洋葱圈内
5：煎两三分钟翻面，金黄色
6：继续煎制两三分钟，金黄色即可。
小窍门
少放油
洋葱甜椒煎蛋
主料
土鸡蛋3颗；洋葱3/4颗；
辅料
甜椒半颗；
配料
盐少许
洋葱甜椒煎蛋的做法步骤
1：将材料洗净，洋葱和甜椒切丝备用。
2：平底锅放入适量的油，可以多放点油因为洋葱比较会吸油，锅热了放入洋葱中小火煎炒。
3：洋葱煸炒至金黄色后放入甜椒煸炒。
4：然后放入少许盐调味，煸炒1分钟。
5：然后倒入鸡蛋液，煎至表面的蛋液稍微凝固。
6：继续翻面再煎另一面了。
7：翻面后煎至金黄色即可。
私家洋葱煎蛋饼
主料
洋葱300克；鸡蛋3个；
辅料
小葱10克；
洋葱煎蛋饼的做法步骤
1：洋葱切圈，鸡蛋加适量盐调散。
2：锅烧热，置油50.毫升，放入洋葱圈煎制。
3：洋葱煎置柔软酥香，均匀淋入蛋液，中小火继续煎制。
4：蛋液凝固酥香，翻转继续煎制，5分钟，起锅装盘撒葱花即可。
洋葱煎蛋
主料
洋葱一个；鸡蛋一个；
辅料
油适量；盐一茶匙；
洋葱煎蛋的做法步骤
1：洋葱洗净切丁
2：鸡蛋打碗内加盐
3：搅拌均匀备用
4：锅内放油烧热，放入洋葱翻炒
5：淋上鸡蛋液煎凝固
6：两面煎黄即可
7：成品。
小窍门
根据口味添加调味料。