黑豆海带节煲猪骨汤
主料
蜜枣2颗;赤小豆1把;胡萝卜1个;黑豆1把;海带节10个;猪骨半斤;
辅料
盐适量;姜片2片;
黑豆海带节煲猪骨汤的做法步骤
1:海带节泡发,一小时
2:猪骨加2片姜汆一下水,清洗干净血沫
3:赤小豆,黑豆,蜜枣冼干净泡一下,约半小时
4:将一根胡萝卜去皮滚刀切
5:将所有汤料都放锅里,放6碗水(4个人的份量)
6:大火烧开转小火煲一小时,调点盐可以喝了
7:护肝保肾的良汤
8:我买的接近脖子的附近的骨头,没什么油,适合怕胖的你
鸭件煲海带
主料
鸭件600克;泡发海带800克;姜适量;
辅料
葱适量;盐5克;
鸭件煲海带的做法步骤
1:主辅料:鸭件、泡发海带、姜
2:把鸭件飞水去腥,洗净备用。
3:提前把海带泡发洗净,切块。
4:把鸭件、姜片放入电压力锅。
5:加入冷水,水要没过主料。
6:接通电源,选择煲汤键,煲制15分钟。
7:泄压后,打开锅盖,撇净浮沫和油脂。
8:放入海带。
9:继续煲制15分钟,然后保持压力。
10:第二次泄压后,开盖,加盐调味。
11:出锅盛入碗中。
12:加葱丝点缀,即可上桌品味。
小窍门
1、海带要提前泡发洗净。2、每次煲制后,要等待压力锅自然泄压,才可以打开锅盖。
海带排骨汤
主料
排骨适量;海带适量;
辅料
料酒适量;生姜适量;盐适量;
海带排骨汤的做法步骤
1:将海带浸泡并清洗干净。
2:将洗净的海带切条。
3:将排骨洗净后加入料酒,生姜焯水并洗净浮沫。
4:将处理好的排骨和海带放入高压锅。
5:加入适量的水,生姜和料酒。
6:盖上锅盖,气压阀大火烧开上气后煮7-8分钟。
7:减压后加入盐调味即可盛出。
猪骨海带汤
主料
猪骨适量;海带适量;
辅料
盐适量;香葱适量;鸡精适量;
猪骨海带汤的做法步骤
1:备海带和猪骨,
2:海带用清水泡软,
3:泡软,
4:洗去泥沙,
5:切块,
6:先炖骨头,
7:高压40分钟,
8:炖好的骨汤,
9:放进海带,
10:放点盐,
11:再炖十分钟,
12:装碗里,撒上香葱即成。
海带猪骨汤
主料
海带300克;猪骨400克;
辅料
盐适量;
海带猪骨汤的做法步骤
1:锅内加清水,放入猪骨用旺火烧沸,撇去浮沫
2:倒入海带块
3:盖上高压锅盖,上气后中小火压15分钟
4:消气后加盐和精精调味即可
5:此汤菜肉烂脱骨,海带滑烂。整菜味美,汤鲜。
猪骨黄豆海带汤
主料
猪骨450g;干黄豆50g;海带适量;
辅料
姜3片;水适量;
调料
盐适量
胡椒粉1匙
鸡精少许
猪骨黄豆海带汤的做法步骤
1:猪骨,海带泡软后切丝,泡发好的黄豆。
2:煮开一锅水,放入猪骨。
3:倒入黄豆。
4:大火煮开后小火炖30分钟,熬出骨香。
5:30分后放入海带丝。
6:再放几片姜,继续熬煮。
7:熬的过程中,将表面的漂起的浮沫撇去。
8:小火继续炖30分钟。
9:时间到加入盐,鸡精,胡椒粉调味即可。
10:成品图。非常鲜香,炎炎夏季,来碗清新海带汤吧!
山药海带炖猪骨
主料
猪骨500克;山药300克;海带200克;番茄1个;
辅料
香叶2个;姜5克;蒜3个;葱1个;盐1匙;老抽1匙;生抽1/4匙;八角3个;
山药海带炖猪骨的做法步骤
1:海带切片,姜切粗一点儿的丝,蒜切成小块儿,准备香叶和八角
2:山药去皮切片
3:大骨头泡水10分钟左右,洗净血水
4:锅中倒入温水,放入猪骨,水没过骨头,盖锅盖煮开
5:开锅后约三分钟将猪骨捞出
6:锅中放入开水再次将猪骨放入
7:加入八角葱姜蒜、香叶,倒入生抽、老抽
8:煮开后放入海带,盖好锅盖炖煮约30分钟
9:肉熟的很快,放入山药,根据口味调入盐,再炖10分钟
10:出锅两三分钟左右放入番茄
11:出锅啦
海带排骨汤
主料
排骨400克;干海带15克;
辅料
盐1茶匙;姜片1块;
海带排骨汤的做法步骤
1:排骨洗净入沸水焯水3分钟;
2:煮出血末,捞出洗净;
3:海带提前浸泡一夜,洗净切小块;
4:海带和排骨一起下锅,加几片生姜,大火煮开转小火炖;
5:煮至排骨软烂,出锅加入少许盐。
排骨海带汤
主料
排骨适量;海带适量;粉皮适量;
辅料
葱适量;姜适量;花椒适量;生抽适量;盐适量;鸡精适量;花生油适量;
排骨海带汤的做法步骤
1:各种材料备用。
2:粉皮泡软,处理过的鲜海带。
3:排骨焯过水。
4:锅里放花生油,下葱姜花椒爆香,放入排骨煸炒。
5:加点生抽,到入温水,煮开改小火炖30分钟。(其实我是到入沙锅的,结果沙锅爆了。)
6:下入海带和粉皮,粉皮炖软即可,放盐,鸡精调味。
小窍门
1,用到沙锅需谨慎,一定要凉水进沙锅,我这次就是热水进的沙锅,结果沙锅爆了,最后只能用到不锈钢汤锅了。2,新鲜海带可以和粉皮一块放,如果干海带泡发的就需要和排骨一块炖,因为干品时间短了会很硬,不好消化。
海带苹果猪骨汤
主料
猪骨1根;海带适量;苹果1个;
辅料
姜适量;
配料
花雕酒适量
盐适量
海带苹果猪骨汤的做法步骤
1:材料备齐。花雕酒忘记拍上了。海带用干海带自己来泡洗要比外面买的安全。
2:苹果切小块,海带也切成片。
3:大棒骨焯水,然后用热水冲洗干净。
4:大棒骨、苹果、海带、姜片放入锅中,倒入适量的花雕酒,一次加满水大火煮开,煮开的时候趁着沸腾撇去浮沫,转小火炖一个半至两小时,最后加盐调味。