芝香酸奶南瓜饼
主料
南瓜泥100克;糯米粉80克;
辅料
小麦面粉80克;
配料
酸奶适量
芝麻适量
芝香酸奶南瓜饼的做法步骤
1:南瓜泥中放入两种面粉搅成絮状
2:揉成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟
3:把酸奶放入饼格中速冻,取出酸奶块
4:把面团分成小剂子
5:擀成圆形,放入酸奶
6:包起来收口,压扁
7:刷层蜂蜜,裹上芝麻
8:.烤箱预热,180度上下火10分钟左右
小窍门
做好后尽量马上烤制,以防酸奶化开。烤的时间也不宜过长
南瓜芝麻饼
主料
南瓜500;糯米粉适量嚯成粉团;
辅料
白砂糖适量;豆沙适量;油适量;
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:先将南瓜买来切成片放蒸架蒸20分钟左右拿出
2:曾热导成南瓜泥
3:加入黄油。以及白砂糖继续导
4:慢慢加入加入糯米粉。一个方向继续搅拌
5:要一个方向捣成泥
6:弄成泥后搞成切成启子
7:盆中放些芝麻。启子压成圆饼状正反两边粘上白芝麻,南瓜泥中间我放了红豆沙,但是忘记拍照了,呜呜...
8:粘好一部分后。嘴馋先炸一部分去,嘿嘿
9:锅中导入油直到冒点青烟入锅打小伙!煎。直到两边煎黄金为止。
10:出锅装盘中想入美味,自己做的感觉就是不一样。
南瓜芝麻饼
主料
南瓜200g;冰糖适量;芝麻适量;
辅料
玛丽亚消化饼干8片;面粉两大汤匙;
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:先准备材料饼干我用的是玛丽亚消化饼干,我也尝试过其他早餐饼干,没有玛丽亚的好吃.
2:南瓜削皮切块,放适量冰糖(白糖),可根据自己喜欢元的甜度放.
3:隔水蒸熟至软烂.蒸熟的南瓜里有很多水,我把水倒了些出来,不然南瓜糊太稀了影响饼干成型.
4:用勺子把南瓜糊捣碎成泥.
5:加入适量的面粉,搅拌成糊,只要不是特别稀就行.
6:把南瓜糊包进两块饼干中间,稍微捏一下,使糊从饼干缝里凸出来一些.
7:凸出来的糊滚上芝麻.
8:锅里放有,油微热放入饼干,要小火.多翻身,饼干很容易炸糊,(我油倒的少,所以只有把锅斜过来,让整个饼干都进油里炸).
9:炸成金黄色就可以捞出来.
小窍门
锅里火一定要小
奶香芝麻南瓜饼
主料
南瓜200克;细砂糖适量;盐2克;植物油适量;
辅料
奶粉20克;糯米粉适量;芝麻适量;
奶香芝麻南瓜饼的做法步骤
1:南瓜备好。
2:冷水上锅蒸熟。
3:加盐搅打成汁,倒入料理盆中。
4:放入细砂糖,拌匀。
5:放入奶粉,拌匀。
6:放入糯米粉,和成稍软的面团。
7:取小面团,做成饼坯,放入盛芝麻的盘中。
8:轻压饼坯,两面均匀粘上芝麻。
9:不粘煎锅小火加热,抹上一层植物油,放入南瓜饼坯。
10:饼煎至两面金黄,起锅。
11:煎好所有南瓜饼,完成。
小窍门
1.盐能增加糖的甜度、解腻。(说过无数遍了,嘿嘿……)2.蒸好的南瓜也可用勺子压成泥即可。3.面团和得稍软些,更好粘上芝麻哦。4.不粘煎锅可以不抹油,只是我们家那位说要吃油点儿……
芝麻南瓜饼
主料
南瓜250g;糯米粉150g;芝麻适量;
辅料
糖30g;
芝麻南瓜饼的做法步骤
1:南瓜切片。
2:准备芝麻(白黑都行)。
3:南瓜入锅蒸熟。
4:碾成南瓜泥。
5:放糯米粉和糖。
6:和成面团。
7:做成小饼,表面刷点水。
8:两面粘上芝麻。
9:不粘锅刷上油,放南瓜饼入锅煎,全程炆火,电磁炉600瓦。
10:适时翻面,煎至表面鼓起来的时候就熟了。
11:成品,软糯香甜,简单易做。
芝麻南瓜饼
主料
南瓜250克;糯米粉1000克;
辅料
白糖适量;白芝麻适量;
芝麻南瓜饼的做法步骤
1:南瓜去皮,切薄片,微波炉高火两分钟,捣碎,加入白糖和糯米粉搅拌均匀【先不要加水,因为南瓜加热后有水分,揉糯米粉团的时候,不够水才加。】
2:粉团揉好,再做搓成一个个汤圆状的小粉团,再用手把小粉团轻轻压平变成饼状,再把南瓜饼的一面均匀的沾上白芝麻。
3:水开后,南瓜饼放蒸锅,蒸六分钟即可。
小窍门
南瓜要切成薄片,微波炉高火加热,这样可以省很多时间。揉粉团的时候不要急着加水,发现粉团太干再一点点的加水。白糖可以加或不加,喜欢吃甜的可以加白糖,不喜欢甜可以不加白糖。白芝麻可以换黑芝麻或者其他核桃、葡萄干也可以,这个随各人喜好。
南瓜芝麻饼
主料
南瓜500克;糯米粉253克;
辅料
白糖30克;植物油2汤匙;自制红豆沙馅1小碗;
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:备好食材
2:南瓜切厚片上锅蒸,蒸到用筷子可以轻松扎进去就可以了
3:去掉外皮,趁热放入白糖(去皮的方法:用不锈钢汤匙顺着外皮的弧度轻轻一挖,就可以轻松分离出南瓜皮)
4:拌匀后用不锈钢汤匙碾成泥,分次倒入糯米粉
5:依据南瓜的水分大小不同,酌量揉入糯米粉,最后揉好的状态是不黏手,盆光、手光
6:取一小块面团,团成圆球状,中间按个小窝后边转动边捏出个窝状,放入豆沙馅
7:包成圆形,随包随放在抹了植物油的盘子上
8:轻轻按扁后放在芝麻盘里按压一下沾上芝麻,再翻过来沾另一面
9:平底锅开小火,抹上油,微热放入饼坯,烙到两面金黄即可出锅。要点是一定要小火,饼不要太厚)
10:成品图!香甜软糯......
11:成品图!
小窍门
1分离出在南瓜皮不要扔掉,打豆浆的时候可以放里不浪费还营养2没有自制红豆沙的也可以用市售的,都可以3南瓜的水份不一样,加糯米粉的时候灵活掌握
南瓜芝麻饼
主料
南瓜200g;糯米粉300g;白芝麻100g;
辅料
花生油500g;
南瓜芝麻饼的做法步骤
1:南瓜洗净去皮,切成薄片,准备好糯米粉。
2:放盘子中蒸15分钟。
3:放凉后用勺子碾成泥。
4:用勺子慢慢加入糯米粉,不要一次性倒入。
5:加入糯米粉的量以面团不粘手为宜,不必另外加水,揉搓成团。
6:白芝麻放到盘子里。
7:从面团上用匙子挖出一块鸡蛋大小的面团。
8:搓圆后按扁,放在芝麻盘里。
9:将做好的南瓜饼两面沾裹白芝麻。
10:做好后的南瓜饼,准备下锅。
11:锅中倒油,油要多一些,烧热后将南瓜饼放入,中小火煎至两面金黄便可以开吃了。
12:咬一口,外酥里糯,香甜美味。
芝麻南瓜饼
主料
南瓜500克;糯米粉500克;
辅料
糖适量;油适量;芝麻20克;
芝麻南瓜饼的做法步骤
1:备好南瓜,糯米粉,黑芝麻,白糖。
2:削皮,切块,放入盘中。
3:水开后,放入锅中隔水蒸。
4:大火蒸熟,约10分钟,沥出多余的水分。
5:蒸熟的南瓜放入容器中,捣碎。
6:加入糯米粉和糖。
7:揉成光滑面。
8:压成圆形饼状,粘上黑芝麻。
9:平底锅内下油,放入饼。
10:煎至两面金黄即可。
11:成品图
12:成品图
13:成品图
奶香芝麻南瓜饼
主料
南瓜一块;白芝麻适量;糯米粉适量;
辅料
牛奶适量;
调料
糖适量
奶香芝麻南瓜饼的做法步骤
1:南瓜切小块蒸熟,趁热加入白糖捣成泥。
2:加入糯米粉,牛奶搅拌成絮状。
3:揉成团。
4:分成小剂子,压扁沾上白芝麻即可。
5:平底锅刷油,小火慢煎。
6:两面金黄即可。
7:香糯美味。