懒人小火锅
主料
排骨3块；
辅料
番茄1个；藕2根；飘儿菜2根；
调料
蒜2瓣
辣椒2个
生抽1勺
蚝油1勺
懒人小火锅的做法步骤
1：备好食材。
2：锅里先把排骨绰一下水。
3：放入砂锅。
4：把蒜辣椒蔬菜切好。
5：排骨中小火炖出香味。
6：加两枸杞。
7：放入蔬菜煮。
8：把调料放入开吃。
小窍门
冬天冷了，不想做饭就这样简单的懒人火锅。
韩式部队火锅
主料
韩国泡菜一小碗；辛拉面一包；马苏里拉芝士少许；香菇少许；
辅料
丸子1包；娃娃菜1棵；午餐肉1盒；蟹柳少许；竹轮卷少许；
韩式部队火锅的做法步骤
1：准备好韩国泡菜和丸子。
2：洋葱切丝。辛拉面蟹柳和竹轮卷。
3：少许马苏里拉芝士。
4：午餐肉一盒。
5：韩国辣椒酱和辛拉面里的调料包。
6：碗里倒入白糖，辣椒面，辛拉面的调料和韩国辣椒酱和酱油。
7：锅里倒少许的油。
8：先放入洋葱进行翻炒。
9：然后倒入韩国泡菜。
10：把锅拿下来放入娃娃菜和肉丸子。
11：依次放入蟹柳和香菇。
12：撒上一些马苏里拉芝士碎。
13：在上面盖上午餐肉。
14：把调好的料倒入锅里。
15：最后放一块辛拉面的面饼。
16：锅放在火上，加点水开火煮，在面饼上放入马苏里拉芝士碎。
17：快开的时候敲入鸡蛋一个。谢柳最后放煮两三分钟就可以了。
18：美味的火锅出炉啦，非常好吃，酸酸辣辣，很暖身，很开胃。
小窍门
自己想吃什么都可以加入自己喜爱吃的料。如果没有韩国辣椒酱也可以不放，但是一定要放泡菜。
2人小火锅
主料
羊肉片1盒；大虾1盘；胡萝卜1根；土豆2个；青菜300克；魔芋豆腐1盘；什锦鱼丸肉丸500克；
辅料
猪骨浓汤1盒；香辣蘸料适量；
2人小火锅的做法步骤
1：2人食小火锅和喜欢的火锅食材准备好。
2：羊肉片退冰；没有羊肉片的火锅是没有灵魂的，所以一定要来一盘噢。
3：大虾解冻，冲洗干净；虾富含蛋白质却没有脂肪，味道鲜美，肉质微甜有弹性，是很多女生和想减肥的人所爱。
4：什锦鱼丸、肉丸、鱼豆腐、香肠等退冰；五颜六色的天然色素肉丸香嫩有弹性，久煮而不糊；虽然小香肠的颜色过于粉嫩，但想想几个月才吃一次，能忍受；鱼豆腐和带馅的鱼丸是我的最爱，买几个尝尝，以后自己照着做。
5：胡萝卜切厚片；胡萝卜几乎顿顿离不开，其丰富的β胡萝卜素能转换为维生素A，对缓解眼部疲劳有好处，其味道香甜，颜色艳丽，也能增加食欲。
6：土豆切厚片，它富含淀粉可代替一部分主食；尤其煮到很糯的程度，与香辣蘸料混合，是菜是饭，每一口都喷香入味。
7：魔芋豆腐Q弹爽口，其热量低，饱腹感很强，更能充当一部分主食。
8：青菜是必不可少的，茼蒿是首选，其鲜嫩多汁，还有股特殊的香气，既开胃又消食。
9：火锅底料我用了家乐浓汤宝的猪骨浓汤，一小块足够享受一顿美味火锅了。
10：说话之间水烧开了，将一小盒家乐浓汤宝猪骨浓汤倒入水中。
11：随着水温不断上升，猪骨浓汤融化在水中，喷香浓白的汤底有啦。
12：先把不易熟的土豆胡萝卜鱼丸放一些，待水温升高后，再把大虾和羊肉片放几筷子。
13：虾熟了，来一只。
14：羊肉熟了，夹一筷子。
15：想吃什么就涮什么，想吃哪个就夹哪个呗。
16：冬天最适合吃火锅了，哪怕只有一个人或者两个人，热气腾腾，暖胃暖身，屋里的空气都被滋润了。
小窍门
1.火锅食材不限于所列的这些，我只是将自己的日常火锅搭配和大家分享一下，一年四季均可按自己的口味来调整；2.火锅好吃，但要注意荤素搭配，不可贪图一时之快而导致营养过剩，特别是晚上，更要增加蔬菜等素菜的摄入量，增加肠胃蠕动促消化。
小火锅
主料
火锅料50g；
辅料
红薯粉100g；牛肉丸子5个；金针菇100g；饺子3个；培根4根；虾饺5个；脆皮肠5个；骨肉相连2串；
调料
盐适量
小火锅的做法步骤
1：平底锅热以后，放入火锅料烧化。
2：加入水以后，放入不易熟的食材一起煮。
3：水开以后，放入金针菇一起煮。
4：最后放入红薯粉煮熟即可。
5：来吃。
简单火锅/懒人火锅
主料
洋葱适量；牛肉片适量；粉丝适量；
辅料
玉米1根；胡萝卜半根；各种菇类适量；鲜虾1斤；蛤蜊1斤；葱1根；蒜瓣3个；生菜适量；姜片适量；
调料
食用油适量
鰹魚汁适量
高汤适量
懒人火锅的做法步骤
1：清洗预备好所有食材红白萝卜切片，洋葱切丝，牛肉片用鰹魚汁腌好，粉丝提前泡，葱切粒，姜切片，预备蒜瓣。
2：清洗预备好所有食材：玉米切段，番茄切块。
3：食材可以根据自己喜好预备。
4：热锅倒油，放洋葱丝翻炒，待洋葱通透后倒入腌好的牛肉片，待牛肉片变色夹出备用；加鰹魚汁和高汤（或者开水），放姜片和蒜瓣；水滚后放入番茄胡萝卜玉米；10分钟后，放入鲜虾，蛤蜊；最后放入牛肉片，撒上葱花就可以吃了。
小窍门
1、食材可以看自己喜欢预备，注意颜色搭配好看就行。2、蛤蜊要提前吐沙，如果买不到好的蛤蜊，可以先将蛤蜊过开水，待蛤蜊开口后一个个清洗。3、鲣鱼汁和高汤都有咸味，为了方便孩子们吃，所以没有特别加盐，如果觉得味道清淡可以加适量盐。
韩式部队火锅
主料
韩式泡菜少许；
辅料
洋葱半个；肉丸子1包；干面条2块；鸡蛋1个；香菇若干个；火腿片少许；大蒜苗1根；
调料
韩式辣椒少许
部队火锅汤包1份
韩式部队火锅的做法步骤
1：韩国部队火锅汤料和韩式辣椒酱。
2：打开来里面有一个汤包和一个酱包，如果没有的话，放高汤和白开水都可以。
3：取一碗放入少许辣椒面，二勺韩式辣酱，二勺酱油拌匀，也可以根据自己的口味也入其他酱。
4：准备好韩国泡菜和一个鸡蛋。
5：准备两~三块干面条。
6：我们来看看所需材料全家福。
7：牛肉丸子。
8：香菇与洋葱。
9：取一双耳锅放油，下入洋葱丝与大蒜苗段翻炒。
10：再加入泡菜炒。
11：这时关火，放入肉丸子。
12：摆上香菇与火腿片。
13：倒上刚才调好的料汁。
14：加入部队火锅汤或清水。
15：开火盖上锅盖煮开。
16：放入面饼。
17：上面敲个鸡蛋，放点芝士。
18：直至面饼全部煮熟为止，端上锅就可以开吃！
小窍门
可以根据自己喜欢食材放入火锅中！
懒人火锅
主料
白菜2片；白萝卜1块；土豆1个；金针菇1把；火腿肠1根；细笋1袋；火锅底料1块；肥牛300g；
辅料
植物油1勺；大葱1段；姜1块；
调料
蚝油1勺
老抽1/2勺
黄酒1勺
鸡汁1匙
盐1匙
白糖1匙
懒人火锅的做法步骤
1：白菜切片。
2：白萝卜去皮切片。
3：土豆去皮切片。
4：金针菇去根切成小绺。
5：火腿肠切片。
6：细笋切段。
7：锅中加入植物油，放入大葱段和姜片炒香。
8：放入火锅底料。
9：倒入适量清水，加入蚝油，老抽，黄酒，鸡汁，盐和白糖煮开。
10：放入白菜煮1分钟。
11：转移到小锅中，放入萝卜片，土豆片，金针菇，火腿肠，笋段和肥牛煮制即可。
韩式年糕火锅
主料
菠菜适量；芝士年糕适量；木耳适量；千张适量；白菜适量；蘑菇适量；土豆片适量；
辅料
韩国辣酱适量；辣白菜适量；盐适量；水适量；
韩式年糕火锅的做法步骤
1：准备辣白菜，韩国辣酱。锅里加半锅水。把辣白菜辣酱放入，量多少以自己口味而定，
2：水烧开加入盐。土豆片。再煮两分钟加入木耳，千张，蘑菇白菜芝士年糕。
3：最后加菠菜。煮一分钟就可以了
小窍门
年糕放菜上面不然容易粘锅
粤式火锅
主料
光鸡半只；佛手瓜1个；豆苗500克；草鱼块400克；豆腐卜100克；肥牛卷500克；鱼皮角200克；肉丸子250克；
辅料
姜葱酱油5人份；家乐浓汤宝2块；大蒜1根；姜片3片；清水半汤锅；
粤式火锅的做法步骤
1：将草鱼洗净后切成厚块。
2：光鸡洗净后切块。
3：鱼皮角，牛肉丸子，墨鱼丸子取出解冷。与豆腐卜同放一盘。
4：肥牛卷装碟。
5：佛手瓜去皮后切片。
6：汤锅中放入蒜白，姜片，两片家乐浓汤宝，然后加入半锅清水。
7：将食材摆放好，并用小碟子分装5人份的姜葱酱油。
8：启动电磁炉，烧水，水沸腾后即可放肉刷火锅。
9：浓汤底的火锅比清汤底更有食欲哦，好香好吃~
小窍门
因为食材有鸡和肥牛，刷火锅的过程会有大量的动物油释出，所以汤清菜的时候可以不用放油。要是吃海鲜火锅，则一开始的时候就需要往汤底里加油。
美式芝士火锅
主料
浓缩车打芝士酱350g；水15ml；全麦面包500g；蒜片一粒；
辅料
白葡萄酒150ml；白酒10ml；淀粉2茶匙；
美式芝士火锅的做法步骤
1：（先用蒜片擦一遍锅底，把浓缩车打芝士酱放进专煮火锅用的容器里，然后倒入白葡萄酒用慢火边煮边搅拌。
2：在碗里加入淀粉、水和白酒，搅拌均匀后倒入锅里，然后把锅搁在已经准备好的小火炉上煮开即可。
3：吃的时候要用长柄的叉子将食物叉起来，放进锅中蘸芝士吃。就这样一边烧一边蘸一边吃。
小窍门
1.准备时间15分钟，份数2人份。2.搭配火锅的食材可以是面包。西兰花，肉丸等，切记生的食材要先煮熟。3.RICOS芝士酱和小火炉均可在淘宝上购买到。4.芝士酱适合稀释和加热，做芝士火锅加热不易煮焦，凉了不凝固，可以煮开后关火，等凉的时候再继续煮。