桃酥
主料
低筋面粉100克；白糖50克；玉米油50克；蛋液25克；
辅料
食盐0.5克；泡打粉1克；小苏打0.5克；
桃酥的做法步骤
1：白糖和玉米油混合均匀
2：搅匀后倒入蛋液，打至有纹路
3：筛入低粉
4：拌至没有干粉
5：平均成分25克左右的剂子，按扁，刷蛋液，撒上芝麻
6：放入预热好的烤箱，180度烤15分
7：成品
小窍门
1.加入鸡蛋充分搅打，成品口感更好2.可以用普通面粉，但是口感略差3.最后烤的时候温度随自己家烤箱调节一下，上到喜欢的颜色即可
桃酥
主料
面粉130g；糖70g；核桃10个；鸡蛋1个；
辅料
泡打粉0.2勺；苏打0.1勺；植物油50ml；盐少许；
桃酥的做法步骤
1：首先将核桃剥好，剁成末。备用
2：将烤箱180度预热五分钟，将85g面粉放入烤箱内烤十五分钟，烤至下图样，烤好后放凉备用
3：将烤好的面粉和剩余的45g面粉、小苏打、泡打粉过筛（如果是用糖粉也应该将糖粉在这一步过筛）
4：加入糖，混合
5：放盐、油，揉成粒状。
6：将核桃碎放入揉好的面粉碎中，搅拌均匀
7：加入鸡蛋揉成面团
8：用保鲜膜包好油面团，静置半个小时。（请忽略雪梨的揉了面团的盆子）
9：半小时后，均匀揉成小面团放在铺有油纸的烤盘上
10：将面团压扁，入烤箱中层30分钟。（根据不同的烤箱所需温度不一样，所以大家一定要时刻注意）
桃酥
主料
面粉1000克；色拉油500克；白糖500克；鸡蛋2个；泡打粉6克；苏打粉6克；水100克；芝麻少许；
桃酥的做法步骤
1：面糖500克
2：色拉油500克
3：鸡蛋2个
4：泡打粉6克、苏打粉6克、用60克-100克水熔化待用。
5：面粉1000克
6：把色拉油和糖倒入容器内。
7：色拉油和糖顺时针打制融化，【根据实践搅拌均匀即可，我每次打几分钟就可以啦。怎么也打不到融化哦。】
8：将鸡蛋打入
9：再搅拌成粘稠状
10：加入用水调和的泡打粉和苏打粉
11：再搅拌均匀
12：倒入面粉
13：和成面团
14：下剂子越25-30克一个
15：滚成圆球粘上芝麻按扁，粘芝麻的面朝上。
16：放入烤盘，烤箱预热10分钟，放入烤箱170~170，10-20分钟即可。喜欢颜色老的，可以加点时间啊。
17：芝麻少许
18：香甜酥脆的桃酥就出炉啦呵呵。
19：每次做桃酥我做的很多，让家人和朋友品尝，共同分享美食的快乐。
小窍门
桃酥的制作其实很简单，只要你大胆的动手去尝试，一次包你成功，让你体验成功的快乐。相信自己，你一定行！我做的量大。大家可以做500克面粉，所有的食材减少一倍即可。
桃酥
主料
低筋面粉210g；
辅料
玉米油110g；盐1g；鸡蛋液20g；绵白糖85g；苏打粉1g；无铝泡打粉1g；
桃酥的做法步骤
1：在面粉里放入1g苏打粉
2：1g无铝泡打粉
3：将玉米油、绵白糖、鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀
4：把粉类过筛两遍后放入搅拌均匀的步骤三里
5：和成面团
6：将面团分成20g一个的小剂子，轻轻搓圆（用力过大会搓散）
7：再用手掌轻轻按扁，饼坯周边便自然形成裂纹，但不能散
8：饼坯做好后放入烤盘中，并用手指沾点清水抹在饼的中间，随后撒上适量黑芝麻
9：烤箱上下火175度预热5分钟后，将烤盘放置于烤箱中层，烤制15分钟左右即可
10：凉透后食用非常的酥脆，好吃哟！
小窍门
1、面粉的吸水量不同，如果面团有点干，可以再倒入少许鸡蛋液2、糖的量可根据自己口味来添加，个人认为这个量已经够甜了3、烤制的温度可根据自家烤箱情况来调节4、没吃完的桃酥一定要密封保存，否则受潮变软就不好吃了
桃酥
主料
面粉210克；植物油110克；细砂糖60克；
辅料
全蛋液50克；苏打粉2克；盐1克；黑芝麻少许；
桃酥的做法步骤
1：把鸡蛋，糖，油倒入干净的盆里
2：搅拌均匀
3：把面粉，苏打粉混合一下过筛到盆里
4：和成面团
5：按20克一个分成剂，按扁，刷上蛋液，撒上黑芝麻。烤箱180度预热，放入，15分钟即可
6：成品
黑芝麻大桃酥
主料
低筋面粉250克；芝麻40克；花生油100克；糖60克；鸡蛋液55克；
辅料
小苏打2克；无铝泡打粉2克；
黑芝麻大桃酥的做法步骤
1：材料备好。
2：把鸡蛋，花生油，糖先称量好放在一起。
3：把这三种材料先搅拌均匀，这一步，多搅拌一会，最好把糖搅拌融化，成乳化的状态最好了。搅匀后放入小苏打和无铝泡打粉。
4：再次把小苏打粉和无铝泡打粉和蛋糊搅拌均匀后，放入低筋面粉和黑芝麻。这里黑芝麻用熟的比较香。面粉选择用低筋面粉。
5：最后简单拌匀没有干粉的样子就行了。不用过度的搅拌，这时候的面团不是成坚挺的团的状态，有点软，没问题，而且就是需要这样的软的样子，不然酥松的感觉就差了。
6：揪下一块面团，大约是50克，（戴上手套才做最好了，免得油手），直接简单团圆后放入烤盘中。
7：我用的是不沾烤盘，如果用普通烤盘需要铺上油纸，把团好的面团直接放到烤盘上，轻轻拍扁，大约有半厘米多点的厚度，成一个大饼的状态。都做好，就是烘烤了。
8：烤箱预热175度，烤盘放中层，上下火，热风循环模式烘烤15分钟，时间到不要开箱，焖10分钟再取出即可，晾凉了吃吧，太香酥！
小窍门
首先说下烤箱时间，我用的是175度，上下火热风循环模式。有热风的作用，成品会更完美，但是如果烤箱没有这个功能也没关系，不用也行。还有，有的烤箱的温度都是10进位的，可以选择170度延长烘烤的时间，最后要观察，看看桃酥的表面颜色，如果上色了及时盖上锡纸，免得外皮糊了。我用的是花生油，如果不喜欢重油味可以用玉米油等量代替。最后，烤好的桃酥，烤盘从烤箱取出后不要马上移动，会碎掉，等到桃酥完全冷却了再轻轻取下来，就会很完整。好啦，今天的这个好吃的点心学会了吗，可以做零食，可以当早点，特别的香酥，有时间一定要试试哦！
黑芝麻桃酥
主料
低粉150克；鸡蛋50克；熟黑芝麻20克；小苏打1克；
辅料
玉米油70克；白糖50克；泡打粉2克；盐1克；
黑芝麻桃酥的做法步骤
1：鸡蛋中加糖，盐，搅拌均匀
2：加入玉米油，搅打均匀
3：刷入各种粉的混合物。
4：加入黑芝麻
5：拌均匀，烤盘铺油纸，20克一个，先擉圆形，再按扁，再刷上蛋液，180°，15分钟即可。后面的图忘拍了，不好意思啊！
6：成品图。
小窍门
1.黑芝麻用平底锅小火炒香即可。2.烤箱温度，时间自行调整。
黑芝麻核桃酥
主料
面粉100g；玉米油55g；糖50g；鸡蛋液10g；
辅料
核桃碎20g；熟黑芝麻10g；泡打粉1/4小勺；小苏打粉1/8小勺；
黑芝麻核桃酥的做法步骤
1：提前把核桃剥出来
2：然后烤箱180度烤7-8分钟，烤熟
3：然后用擀面杖压碎，加入熟黑芝麻一起备用
4：将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在盆里混合均匀
5：面粉和泡打粉、小苏打混合均匀
6：然后将面粉筛入盆中
7：将黑芝麻核桃碎倒入面粉中，混合均匀
8：将面团均匀搓成小圆球
9：再将小圆球压扁
10：在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱，中层，180度，约15分钟
小窍门
油脂含量高，属于高热量食品，每次不要吃多了！
黑芝麻桃酥
主料
面粉200G；
辅料
鸡蛋一个；色拉油90G；绵白糖80G；核桃仁50g；小苏打1/8勺；泡打粉1/4勺；
黑芝麻桃酥的做法步骤
1：面粉、苏打、泡打粉、核桃类的全部放在一起
2：鸡蛋打散留出少量的刷点心的面、加色拉油、糖
3：液体部分搅打到顺滑
4：倒进粉类的容器里
5：用硅胶刀切拌到无干粉即可、不要揉面
6：取一团面约25到26克、共计做20个
7：面团放在铺油纸的烤盘里、留有一定的空隙、按扁
8：中间沾水按出浅窝、刷上蛋黄液、用勺子，或者擀面杖沾上芝麻按上
9：30升烤箱、烤二盘、共计做二十个
10：烤箱预热、上下火150度、时间15分钟
小窍门
1，本菜谱的量做20块2，注意火侯3，本菜谱长帝烤箱制作，温度和时间供参考。
桃酥
主料
低筋面粉200g；玉米油100g；白糖80g；
辅料
黑芝麻适量；泡打10g；鸡蛋60克；
桃酥的做法步骤
1：准备好材料，鸡蛋我选了个头比较大的
2：称好100克玉米油
3：鸡蛋打散倒入玉米油中
4：倒入细砂糖搅拌均匀
5：泡打粉与低筋面粉混合
6：过筛倒入玉米油中
7：用工具把油与面粉混合均匀
8：分成等分小块，做好，平铺在油纸上
9：分别涮上蛋液，撒上芝麻，180度烤20分钟
10：成品，出炉以后等凉了吃才酥