去湿补脾养生粥------红豆薏米粥
主料
小米100克;
辅料
红豆适量;薏米适量;
红豆薏米粥的做法步骤
1:红豆洗干净。
2:把薏米也洗一下。
3:把薏米也洗一下。
4:把洗好的薏米和红豆都倒入砂锅,再倒入适量的清水。
5:大火烧开再转小火煮十分钟,盖锅煮。
6:小米要淘洗一下,有的小米有砂子的。
7:再倒入锅中一块煮。
8:期间要不断的搅动一下,防止粘锅。
9:大概又煮了二十分钟,看到红豆有开花的就停火。
小窍门
煮粥用砂锅最好,要有耐心,那慢火慢慢的熬,并不断的搅动,这样煮出来的粥粘糊好喝,并且效果也好。
健脾补虚粥
主料
莲子15克;芡实8克;薏米10克;淮山20克;桂圆8克;白扁豆8克;红枣15克;粳米80克;
辅料
冰糖适量;
健脾补虚粥的做法步骤
1:准备好材料,山药可以用新鲜的尽量用新鲜的。
2:将山药,芡实,白扁豆,莲子,薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一个半小时;其他材料洗干净即可。
3:红枣洗净,切开两半去除核(去核不上火)备用
4:将泡好的以上原料连同洗好的其他米类一同放入电饭煲内,倒入较多的清水,盖上盖子,按下按键“煮粥”键即可(如果使用其他锅具,可根据情况自由调节时间,以煮烂煮粘为准;)
5:粥熬好后,调入少量冰糖食用即可,(因为粥的材料本身已经有了甜味,不需要放太多)
6:见者有份,先到先尝!
小窍门
不容易煮烂的食材,提前浸泡可缩短煮粥时间。煮粥最好一次性把水放足,掌握好水、食材的比例,不要中途添水,否则在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。淮山可以用新鲜的代替口感更好,即是山药。
补脾山药糊
主料
山药300克;
辅料
清水适量;
补脾山药糊的做法步骤
1:山药洗净去皮。
2:再切成块。
3:放入料理机再加小量水。
4:用搅拌捧搅打成山药浆。
5:到入锅中,小火煮,并要不断的搅动。
6:看着锅中冒泡后,最多煮几秒钟即可关火。本来开锅就熟了。
7:装饰一下,宝宝肯定喜欢。
小窍门
需要注意的是,山药煎煮的时间不宜过久,否则其中所含的淀粉酶就会分解,丧失滋补功效。 山药吃起来没有什么味道,挺好喝的,如果宝宝不喜欢,可以稍调一下味道。宝宝最好在空腹时食用,做好的一碗山药粥可以分2~3次喂宝宝。
养胃健脾汤
主料
猴头菇适量;无花果适量;猪龙骨500克;
辅料
姜3-4片;红枣適量;
养胃健脾汤的做法步骤
1:准备材料:猴头菇需要用40度的水浸泡2-3小时,而且要挤出猴头菇的黄水(不然会涩),无花果及红枣洗净备用
2:猪龙骨川烫备用
3:煮一锅水依次放入所有食材,大火煮滚转中小火煲1:30-2个小时
4:盐不要太早放喔,煲好了再放就好,盐放太早汤的味道会变。
补血健脾粳米粥
主料
巴马红粳米适量;糯米一小把;
辅料
红小豆少许;大红枣3-5个;
补血健脾粳米粥的做法步骤
1:备好食材
2:食材全部洗净
3:所有食材放到九阳铁釜电饭煲里,加入适量水
4:预约煮粥功能(不是第二天早起吃就直接点煮粥功能即可
5:早起约好的香香的粥就煮好了,营养又美味,再搭配两个包子,肯定一整天心情都美美滴!
6:成品图!
7:成品图!
8:成品图!
小窍门
1这个粥是以红粳米为主的,所以它的量是最大的2粥别熬太稀了,这里边的浓稠米汤是最有营养的,对于病后产后体弱的人有良好的功效。
健脾胃茯苓糕
主料
粘米粉200克;糯米粉100克;茯苓粉50克;
辅料
糖粉20克;
健脾胃茯苓糕的做法步骤
1:粘米粉和糯米粉混合300克,茯苓粉50克,糖粉20克
2:所有的粉加在一起过筛
3:加适量的水调匀,
4:用一只不锈钢薄碗,铺一块湿纱布,将调好的粉铺一半上去,粘平
5:再加一层红豆沙
6:余下的一半米粉铺平
7:上锅隔水蒸,半小时左右
8:倒扣出来在碗里
9:切块
10:美味茯苓糕好咯
补脾健胃的养生黄金粥
主料
玉米渣二两;南瓜一小块;红枣10颗;枸杞适量;
养生黄金粥的做法步骤
1:准备好各种实材,南瓜洗净切块,玉米渣用清水清洗干净,红枣及枸杞及泠水泡一下.
2:锅中倒入,待水开后,放入玉米渣及南瓜煲半小时,转小火,煲的过程中注意要不停搅拌,避免糊锅.
3:待粥快煲好时,再放入红枣及枸杞煲15分钟,就可以起锅了,可不加糖.
小窍门
煲的过程中注意要不停搅拌,避免糊锅.
开胃健脾山楂糕
主料
山楂1000g;
辅料
白糖500g;
山楂糕的做法步骤
1:洗净备用
2:去除果壳
3:用锅煮软,时间不用太长,变软就可以。
4:用料理机把刚才煮的山楂搅碎
5:打好就是这样
6:多放些糖,为了固定后面的糕形成。
7:用平底锅熬,怎么之前打碎的山楂,小火慢慢熬,熬成棉絮状,不流就可以。
8:容器壁刷点油,我刷的是香油,(刷油为了方便脱模)把熬好的山楂倒入容器里。放入冰箱冷藏。
9:脱模后的山楂。
10:健脾开胃的山楂糕做好了。你学会了吗?
开胃羹
主料
内酯豆腐一盒;
辅料
葱一棵;香菜一棵;鸡蛋一枚;生姜一小块;
调料
盐适量
胡椒粉适量
开胃羹的做法步骤
1:内酯豆腐一盒,鸡蛋一枚,姜一小块,葱一棵,香菜一棵,胡椒粉,盐适量,香油几滴,水淀粉少许。
2:把内酯豆腐反扣在菜板上,先切小片,再切细丝。葱切成葱花,香菜切末,姜切末。鸡蛋把蛋清蛋黄分离备用。
3:汤锅内加水,加入姜末烧开,再加入豆腐丝,用筷子轻轻搅散,加盐,胡椒粉。
4:大火烧开,转小火烧两分钟,加入水淀粉搅匀烧开。把蛋清液边倒入锅中边搅拌,汤开关火,最后放上葱花和香菜末,淋上几滴香油。嫩嫩滑滑的开胃羹就可以出锅了。
5:非常简单,滑嫩,开胃的一道汤羹,二宝一边嘴里还塞的满满的,一边不停地说“豆腐,豆腐”。
小窍门
取豆腐的时候,底部四角用刀削去一点点,吹点空气空气进去就很容易整垮分离出来。今天二宝来捣蛋,所以我今天这个就没有取好,不然做出来漂亮多了。
健脾开胃酵素养生配方
主料
山楂230g;陈皮10g;白冰糖200g;纯净水1500g;
辅料
发酵剂1包;
健脾开胃酵素的做法步骤
1:提前一小时接通酵素机机体的电源,提前启动空气净化灭菌功能。
2:用电子称称200g糖,加入装有1.5L纯净水或酵素养水的酵素桶,溶解待用。
3:激活菌粉,在量杯中加入适量35℃左右温水,将1包菌粉倒入其中,静置溶解。
4:用环保酵素浸泡山楂45分钟。
5:将浸泡后山楂去核切薄片,称230g,陈皮称10g。
6:将处理好的材料倒入酵素桶内。
7:将激活好的菌粉倒入酵素桶内,搅拌均匀。
8:盖好酵素桶盖后放入酵素机内,选择“鲜酿功能”,按开始键。
9:入机12小时后,需每天开盖搅拌1-2次。
10:发酵74-88小时左右,尝试味道,有少于酸涩,带有麻舌感便可起桶,分装入瓶,放入冰箱中保存。
小窍门
饮用山楂陈皮酵素的时候,需要保证饮水量帮忙加速调理~