珍珠翡翠汤
主料
稼祺藜麦30g；白菜150g；玉米100g；
辅料
枸杞少许；
调料
盐适量
胡椒粉适量
珍珠翡翠汤的做法步骤
1：食材准备。
2：白菜和玉米切段处理。
3：锅中热水，将白菜与玉米下入锅中。
4：锅中下入藜麦。
5：煮20分钟后，加适量盐和胡椒粉。
6：撒入枸杞出锅。
7：装盘咯。
翡翠汤
主料
小白菜2棵；粘米粉适量；
辅料
油适量；盐适量；味精适量只；姜末适量；
翡翠汤的做法步骤
1：小白菜
2：洗净的青菜
3：把青菜切成段
4：把切好的小白菜梗放锅里烫熟
5：把叶子也放锅里烫熟
6：烫好的小白菜梗
7：烫好的叶子
8：把小白菜梗和叶子剁碎
9：把剁好的小白菜下油锅炒
10：加适量的清水，等烧开加盐、味精、粘米粉勾芡即可
11：做好的成品
小窍门
可以加适量猪红，猪肺下去煮更好吃
翡翠白菜卷
主料
大娃娃菜1棵；肉馅150棵；
辅料
莲藕50克；
调料
葱末适量
蚝油适量
生抽适量
白胡椒粉适量
味精适量
香油适量
食盐适量
姜末适量
翡翠白菜卷的做法步骤
1：备食材，大娃娃菜（这里只用到娃娃菜叶子）、猪肉馅、莲藕等。
2：娃娃菜取下菜叶，中间切一刀，只留取菜叶部分备用。白菜帮可以用来炝炒、凉拌等菜。
3：肉馅中加入生抽、蚝油、葱姜末、鸡粉、白胡椒粉、香油、少许食盐搅拌均匀。
4：莲藕细细地切成小颗粒。（肉馅中加入少许莲藕，增加清脆的口感）
5：加入莲藕后再次拌匀成馅料备用。
6：锅中放入清水，加入一点油和盐把水烧开，再放入白菜叶子小火煮30秒后，马上捞出放入凉水中过凉，然后沥干水备用。
7：沥干水分的菜叶在案板上展开，取适量肉馅放在接近身体一端的白菜叶中间。
8：两边向内对折，然后向前卷起。
9：将包好的白菜卷收口朝下码入瓷盘里，放入蒸锅，上汽后蒸10分钟。
10：蒸好的白菜卷取出，蒸出来的汤汁倒入另一个炒锅中。
11：锅中汤汁烧沸，淋入水淀粉勾入薄芡，芡汁稍浓，淋入少许香油关火。
12：调好的薄芡汁直接淋在蒸好的白菜卷上即可。
13：上菜啦！荤素搭配，口感清淡鲜美，营养又容易消化，尤其适合老人和孩子，喜欢的朋友可以试一试~~
小窍门
无
翡翠牡蛎汤
主料
青萝卜适量；牡蛎适量；
辅料
姜汁适量；盐适量；
翡翠牡蛎汤的做法步骤
1：萝卜去皮，牡蛎要新鲜的，刚从壳里撬出来的那种。
2：萝卜切细丝在开水里焯一下，去味。牡蛎根据个人喜好可以在开水中轻轻焯一下，也可以直接煮。
3：锅内重新放入开水烧开，依次加入萝卜丝、姜汁、盐、牡蛎，煮3分钟就可以。
小窍门
1、如果不是新鲜的牡蛎，请加入浓汤宝或高汤，否则味道太寡淡。2、此菜要的就是原汁原味，所以调料简单。3、如果用的是新鲜牡蛎，请不要放鸡精，会破坏掉牡蛎独有的鲜味。
绿翡翠
主料
莴苣一根；葱少许；香油5滴；
辅料
盐少许；蒜4瓣；油辣椒一勺；
绿翡翠的做法步骤
1：准备材料，葱花，蒜，莴苣。
2：把蒜捣成泥（切记，是泥哦，很碎很碎的。）我们来调酱料：油辣椒两勺，蒜泥，香油5滴，葱花一小把，盐少许，生抽4勺，味精少许，最后放半勺糖。秘密就在糖上面，放少许糖才好吃）
3：把莴苣切薄片，很薄很薄。尽量动用你的刀工。然后在冰水里泡一会儿。这样口感就会很脆
4：最后摆盘，吃的时候沾酱料吃。（不要把酱料倒进去哦，久了就会影响口感）
小窍门
因为分不清勺子的大小，所以我这里说的勺子是一样大小的
翡翠疙瘩汤
主料
面粉90g；牛奶40g；菠菜160g；香菇5个；胡萝卜1个；
辅料
胡椒粉适量；
翡翠疙瘩汤的做法步骤
1：准备所需食材：香菇、菠菜、胡萝卜清洗干净
2：菠菜焯水
3：捞出后立即过凉水
4：面粉用牛奶调成小面疙瘩饧10分钟
5：香菇、胡萝卜切丁
6：煮锅加适量的水，烧开后放香菇丁和胡萝卜丁煮2分钟
7：然后放面疙瘩小火继续煮制
8：菠菜控去水份切段放入锅中
9：加盐煮1分钟左右再加少许胡椒粉即可
10：一碗营养又美味的疙瘩汤就可以吃了
小窍门
1.菠菜焯水后立即过凉水可保持碧绿的颜色；2.用牛奶调面疙瘩，做出来的疙瘩汤洁白光滑，味道也更鲜美。
翡翠汤
主料
金针菇适量；内脂豆腐一盒；
辅料
火腿适量；浓汤宝一小块；菠菜适量；香油适量；
翡翠汤的做法步骤
1：砂锅加适量水烧开（水量自己来调节多少）
2：加入一块浓汤宝（水多的可以放两块）
3：水开后下入切块的豆腐和火腿
4：再下入切段的菠菜和金针菇
5：砂锅炖上15分钟，放入香菜和香油就可出锅了
彩蔬翡翠包
主料
白菜6片；玉米粒适量；胡萝卜适量；虾仁12个；火腿肠半根；
辅料
盐适量；糖适量；
彩蔬翡翠包的做法步骤
1：将白菜去掉根部，留叶子部分。
2：将虾仁去虾线。
3：将胡萝卜、火腿肠切成丁。
4：玉米粒用开水烫一下。
5：将虾仁用开水烫一下。
6：锅中入油，放入胡萝卜、火腿肠丁翻炒。
7：再放入虾仁、玉米粒，加入盐，少许糖大火翻炒出锅。
8：把炒好的料白菜叶子上。
9：象包裹一样包好，摆入盘中。
翡翠果蔬
主料
青瓜肉10g；欧葆奇异果果酱30ml；果糖30ml；冰水50ml；冰块150g；
辅料
奇异果片2片；气泡水加至9分满；
翡翠果蔬的做法步骤
1：加入青瓜肉
2：加入欧葆奇异果果酱
3：加入果糖
4：加入冰水
5：加入冰块
6：快速雪克均匀
7：加入奇异果2片
8：加入气泡水
9：翡翠果蔬做完啦！
小窍门
今天虽然分享的是冷饮，但是受欢迎的程度还是不少的哦！
翡翠包菜卷
主料
肉泥适量；包心菜适量；
辅料
盐适量；调汁适量；
翡翠包菜卷的做法步骤
1：备拌好的香葱肉泥，。
2：包菜撕块清洗。
3：锅里放清水加盐烧开下入包菜叶氽软。
4：沥水。
5：取包菜叶平铺，放上香葱肉泥，。
6：卷成卷。
7：如图。
8：卷好的包菜卷。
9：卷好的包菜卷码碗里。
10：放进蒸锅里蒸熟。
11：配调汁。
12：配好的调汁浇在蒸熟的包菜卷上即可。
13：看看好香的包菜卷。