白菜鸡蛋汤
主料
白菜适量；鸡蛋三个；
辅料
裙带菜适量；
调料
盐适量
生抽适量
植物油适量
鸡精适量
白菜鸡蛋汤的做法步骤
1：锅预热，放植物油，打入鸡蛋，煎八分熟。
2：鸡蛋盛出，留底油，将白菜炒二分钟炒软。
3：倒入开水，烧开。
4：鸡蛋放入，煮一分钟。
5：放入泡好的裙带菜，煮二分钟，加盐和生抽和鸡精，调味。
6：很解腻。
白菜鸡蛋饼
主料
白菜20克；鸡蛋1个；面粉150克；
辅料
孜然粉3克；盐2匙；
白菜鸡蛋饼的做法步骤
1：搅拌成流水状的面糊
2：小火烤到饼可以转动
3：烤至两面金黄色，出锅装碗（盘）
4：用刀切成多块
5：切的有点丑，，，
小窍门
烤的时候最好用不粘锅。
鸡蛋烧白菜
主料
白菜适量；鸡蛋适量；
辅料
盐适量；油适量；鸡精适量；辣椒汁适量；
鸡蛋烧白菜的做法步骤
1：备白菜和鸡蛋，。
2：白菜清洗切块。
3：烧油打进鸡蛋煎熟。
4：铲块。
5：再放清水，调点辣椒汁烧开。
6：放进白菜。
7：放点盐煮熟。
8：出锅时放点鸡精即可。
9：装碗里。
小白菜鸡蛋煎饼
主料
小白菜两颗；
辅料
鸡蛋一个；面粉少许；纯净水少许；
调料
盐少许
食用油少许
小白菜鸡蛋煎饼的做法步骤
1：小白菜洗净，开水淖一下，捞出沥干水分，剁碎。
2：放入一个鸡蛋。
3：倒入少许面粉、水和盐，顺时针搅拌均匀，成稀糊状即可。
4：平底锅烧热放少许油，倒入面糊摊匀，小火慢煎。
5：煎至两面金黄即可。
6：出锅切片。
7：香酥美味。
辣味圆白菜鸡蛋饼
主料
鸡蛋2只；圆白菜100克；面粉40克；
辅料
韩式辣椒酱适量；盐适量；料酒适量；
辣味圆白菜鸡蛋饼的做法步骤
1：食材：圆白菜（已清洗）、鸡蛋、面粉
2：将已清洗好的圆白菜放在案板上切成丝。
3：搁入保鲜盒中。
4：随后，合入面粉，打入鸡蛋。
5：接着，加适量的盐。
6：加适量的料酒。
7：加适量的韩式辣椒酱。
8：加适量的清水。
9：调味拌匀。
10：然后，在电饼铛中加适量的油，倒入拌好的面糊煎熟。
11：最后，用铲子割开装入盘中，就可以吃吃喽。
鸡蛋圆白菜馅馅饼
主料
圆白菜350g；小麦粉400g；鸡蛋120g；粉条80g；
辅料
葱适量；姜适量；
调料
芝麻油适量
盐适量
酱油适量
鸡蛋圆白菜馅馅饼的做法步骤
1：小麦粉加水和成面团静置一会儿。
2：圆白菜洗干净切碎，加少许盐搅拌均匀杀杀水分。
3：起油锅，鸡蛋炒碎盛出晾凉。
4：粉条浸泡软切碎。
5：挤出圆白菜里的水分，将圆白菜放入容器加芝麻油、酱油、盐、葱姜、粉条搅拌均匀。
6：加鸡蛋搅拌均匀成馅饼馅料。
7：静置好的面团做成大小适中的面剂擀圆成馅饼皮。
8：馅饼皮上添加馅料。
9：用面皮将馅料包裹严。
10：再按扁成馅饼坯。
11：电饼铛通电烧热，涂少许油，馅饼坯入锅煎熟。
12：盛出享用。
小窍门
1、食材搭配依据个人偏爱。2、煎制时间以馅饼熟为标准。
鸡蛋炒白菜
主料
鸡蛋3个；白菜180克；
辅料
郫县豆瓣酱适量；料酒适量；生抽适量；香醋适量；白糖适量；
鸡蛋炒白菜的做法步骤
1：食材：鸡蛋、白菜（已清洗）
2：将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
3：打成蛋液，待用。
4：将已清洗好的白菜放在案板上切开，待用。
5：烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
6：随后，利用炒鸡蛋的油下入切好的白菜翻炒一下。
7：接着，加适量的清水。
8：翻炒翻炒至白菜断生。
9：然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
10：最后，加适量的郫县豆瓣酱。
11：加适量的生抽。
12：加适量的香醋。
13：加适量的白糖。
14：调味炒匀，即成。
15：出锅装盘。
白菜炒鸡蛋
主料
白菜芯一棵；鸡蛋三个；
辅料
葱少许；辣椒少许；
调料
食用油少许
盐少许
白菜炒鸡蛋的做法步骤
1：白菜洗净，切好。
2：鸡蛋打散。
3：葱和辣椒切碎。
4：锅烧热放少许油，倒入葱和辣椒爆香，再倒入白菜加盐翻炒片刻，继续倒入炒好的鸡蛋，翻炒一下即可。
5：出锅装盘。
6：简单快手菜。
白菜鸡蛋面
主料
白菜适量；鸡蛋两颗；面饼适量；
调料
油适量
盐适量
生抽适量
白菜鸡蛋面的做法步骤
1：白菜洗干净，我喜欢掰断。
2：热锅下油。
3：倒入白菜翻炒。我喜欢炒出白菜本身的水分。
4：白菜炒软后加入水，烧开。
5：家里有波纹面也有挂面，但是不喜欢吃挂面。稍微用水冲洗下波纹面，纯属心理作用，不冲也没关系。
6：面饼放进锅里煮。
7：面有点散时打入鸡蛋。加入盐生抽调味，煮熟鸡蛋即可。
圆白菜鸡蛋炒饼
主料
饼丝适量1盘；圆白菜半颗；
辅料
鸡蛋1个；葱适量；蒜适量；十三香适量；生抽适量；盐适量；
圆白菜鸡蛋炒饼的做法步骤
1：市场买的饼丝，一盘。圆白菜半个，切丝。葱、蒜切末。我家里没蒜了，缺少了灵魂。记得放蒜。我这是两人份。
2：锅里放油。爆香葱、蒜。放入圆白菜丝翻炒。直到圆白菜熟了。
3：炒熟的圆白菜里放生抽，十三香，放少量水。翻炒均匀放入饼丝，饼丝入锅就转小火，翻炒均匀出锅。。生抽适当多放些，也有炒饼的店里放老抽，更上色。水的量根据饼丝的量来加。如果油放的够多，喜欢吃干的，就不加水。
4：饼丝炒好。可以尝尝味道，适当放些盐。我没放盐，生抽有味道。
5：一个鸡蛋打入碗中。锅里放油烧热，中火，把鸡蛋倒入锅中，煎好一面，翻面。鸡蛋煎好放到炒好的饼上。
6：成品图。有菜有饭，一盘够了。配醋、辣椒、蒜，随意。
小窍门
饼和菜的比例根据喜好来调，我喜欢吃菜就多放了些。圆白菜我没放盐，吃起来甜甜的。