红枣粥
主料
米适量;红枣8颗左右;
红枣粥的做法步骤
1:准备好大米和红枣
2:把大米和红枣洗好红枣去核放锅里和大米一起开大火煮
3:等煮沸腾了,用勺子搅拌一下,再关小火慢慢煮到红枣味飘出来自己看看差不多就好了
小窍门
第一次煮的,写的步骤不怎么好,各位请谅解一下!
红薯红枣粥
主料
红薯1块;红枣6个;
辅料
大米适量;小米适量;糯米适量;
红薯红枣粥的做法步骤
1:红薯洗净削皮。
2:切块备用。
3:大米小米糯米红枣适量备用。
4:淘洗干净放入锅里加入适量水,大火烧开小火慢熬。
5:煮至粘稠。
6:成品。
大枣红豆粥
主料
红豆50克;大米50克;红枣10个;
大枣红豆粥的做法步骤
1:粥米备用,就是碎的大米,专门用来熬粥的
2:三种食材洗净
3:加水放入电压力锅,选择粥选项
4:大枣本身就有甜味,可以不用加糖
小窍门
熬粥用那种专用的粥米,熬出来特别浓稠
红枣赤豆大米粥
主料
大米110克;红枣60克;赤豆50克;
辅料
冰糖适量;
红枣赤豆大米粥的做法步骤
1:材料:大米、红枣(已清洗)、赤豆(已泡发)、冰糖
2:将大米和赤豆分别淘洗一下。
3:在高压锅里倒入一些清水。
4:随后,下入淘洗好的赤豆煮开。
5:接着,下入大米煮开。
6:盖上盖用中小火烧煮15后分钟后关火。
7:焖至没气后开盖。
8:然后,合入红枣和冰糖。
9:搅动一下,煮开。
10:煮上5——6分钟,即成。
红枣桂圆红薯粥
主料
长粒香米1杯;红枣1把;桂圆干1把;红薯1根;
辅料
凉水1锅;
红枣桂圆红薯粥的做法步骤
1:长粒香米一杯,入大碗中。
2:红薯刮外皮,小枣一把,桂圆干一把,用量可随食用量调整;红薯宜选用味甜口糯的品种。
3:大米用凉水轻轻淘洗两遍,用凉水浸泡15分钟;经过短时间浸泡再煮熬煮,大米易熟且出油效果好;大米不宜使劲搓洗,表层的维生素B族和维生素K1等营养物质是水溶性的,久洗久搓易流失。
4:将大米和适量凉水入煮锅中;熬粥无所谓用什么材质的锅,砂锅、陶瓷锅、玻璃锅、各种金属质地的锅均可,只要锅足够深、容易足够大均可;水尽量一次加够,如果中途加水,要加热水。
5:盖上盖子,先开中火加热。
6:待水开后,转小火,锅盖可错开一点放,既能有效散热,又能防止溢锅。
7:大米熬出略微粘稠状态时,可将小枣入锅中,继续盖一半盖子,小火慢熬;小枣会不断吸收米汤而变得饱满滋润。
8:等米粒越来越膨胀,米汤越来越浓稠时,将桂圆干入锅;桂圆干入汤后会释放其中的甜味,果肉会变得无味,米汤也会变浅褐色;如果想吃有滋味有嚼劲的桂圆肉,可以在临出锅前几分钟放入。
9:红薯不宜提前切,宜在进锅前切块,可防止表面的淀粉氧化变黑。
10:待米粒熬得要分不出颗粒时,米汤也变得油汪汪的粘稠状时,将红薯入锅中,小火煮5-10分钟即可关火。
11:红枣桂圆红薯粥,自带甜味养胃暖身!
小窍门
1.大米不限品种,选择自己喜欢的产地和品种即可;每种食材不宜一次放入,可根据成熟的速度和口味先后放入;2.一次加够水量,中小火慢慢熬;熬出米油来是最佳状态,但可根自己喜欢的口感来调整时间;
红枣银耳大米粥
主料
大米适量;
辅料
红枣适量;银耳适量;
配料
水适量
红枣银耳大米粥的做法步骤
1:大米洗净备用
2:银耳泡发洗净备用
3:电饭锅加入适量水,放入洗净切片的红枣、米、银耳,盖上锅盖,按煮粥键开始加热
4:水开后,开盖防止溢出,继续煮15分钟
5:关掉电源后,加盖焖10分钟后即好
红薯红枣小米粥
主料
红薯1个;红枣8粒;免洗黄小米100克;
辅料
清水适量;
红薯红枣小米粥的做法步骤
1:准备好食材。
2:红枣洗净,红薯去皮洗净,切小块。
3:盆中倒入适量的免洗黄小米。
4:砂锅中的水烧到微微冒泡,倒入小米。
5:放入红枣和红薯块。
6:用勺子轻轻推动一下,煮时小米不会粘锅底。
7:加盖大火,煮开后转中小火,且一直保持中小火煮半小时左右。
8:期间用勺子搅动几下,防上粘锅和溢锅。
9:煮到颜色变成金黄。
10:转大火,再煮至黏稠。
11:关火之后,焖上个3、5分钟再开盖。
12:上面浮着一层厚厚的米油。
13:尝一勺,还带有红薯红枣的甜味和小米的香味,非常地开胃好吃。
小窍门
1、熬粥的食材,可以根据自家变化,也可以将红薯换成南瓜或是紫薯啥的,味道也很赞。2、用砂锅熬制小米粥的时候,全程要保持中小火,火大容易粘底糊锅,而火太小,则不能使它保持沸腾状态,这样则不容易熬出米油来;如果是用电饭煲,则可以忽略。3、用砂锅熬小米粥的时间会长一些,中途最好不要加水,所以水量要一次性加足,一般米和水的比例在1:16左右,浓稠度最好,米油也最多。
红薯粥
主料
红薯适量;糯米适量;大米适量;
辅料
糖适量;
红薯粥的做法步骤
1:准备食材
2:红薯清洗干净,削皮切片成块状备用
3:将大米和糯米混合冲洗干净,然后倒入大内胆中加适量的清水
4:在美的电炖锅的不锈钢内胆中加入适量的水,然后1.6L大内胆放入锅体中,盖上盖子,选择功能键粥类,然后按开始键
5:半小时后,把红薯再放进去,搅拌一下,再继续炖煮
6:1小时30分钟后,美味的红薯粥出锅;
红枣大米粥
主料
大米50克;
辅料
枣片15个;
红枣大米粥的做法步骤
1:枣片用水泡一会儿
2:大米洗净加水
3:放入洗净的枣片
4:按下煮饭键
5:水开打开盖子,熬到粘稠
6:盛出,香甜的味道
桂圆红枣大麦粥
主料
红枣80g;桂圆干50g;大麦80g;糯米50g;大米50g;
辅料
水适量;
桂圆红枣大麦粥的做法步骤
1:红枣洗干净用冷水浸泡。
2:桂圆干洗干净用冷水浸泡。
3:准备大麦、糯米、大米。
4:大麦、糯米、大米洗干净用冷水浸泡。
5:浸泡后的桂圆干连同浸泡桂圆干的水及浸泡后的红枣放入电饭煲,盖上盖子通电煲。
6:开锅后倒入浸泡后的大麦、糯米、大米盖上盖继续煲。
7:煲至食材熟,粥稠即可断电,焖一会儿即可盛出享用。
小窍门
1、米提前浸泡粥熟的快。2、水开后再将米入锅,粥熟的快。3、粥熟后焖一会儿,粥会更稠。