心形火腿蛋
主料
鸡蛋1个；火腿2条；
辅料
橄榄油1勺；盐1匙；牙签3支；玫瑰花1支；
心形火腿蛋的做法步骤
1：把玫瑰花瓣掰开，加盐用清水洗净，晾干水份；
2：准备两根火腿，将火腿一切为二，再取一半从中间切开，将火腿朝两边掰开，用牙签固定（如图）；
3：准备鸡蛋，把鸡蛋打散，放入适量的盐，调匀备用；
4：预热铁板（我选用的铁板，平底锅也可以）放入橄榄油（色拉油也可以）热后，小火将火腿煎10秒左右加入蛋液煎至凝固，可根据自己的喜好控制蛋液嫩度；
5：出锅装盘即可；
6：既美观又好吃的心形火腿蛋搭配DIY的坚果豆浆，上餐桌了，味道棒棒哒！
圆形，心形戚风蛋糕
主料
低粉60克；玉米淀粉12克；鸡蛋4个；牛奶36克；玉米油30克；糖45克；
辅料
香草精3滴；柠檬汁6滴；
心形戚风蛋糕的做法步骤
1：蛋白蛋黄分离，分别装入无水无油容器中，蛋黄容器里加入牛奶，油，香草精，10克糖搅拌均匀
2：不用过度搅拌，防止蛋黄起筋
3：筛入低粉和玉米淀粉
4：手动蛋抽搅拌均匀
5：蛋白加入几滴柠檬汁
6：电动打蛋器打发蛋白，糖分2次加入，打至硬性发泡即可
7：提起打蛋器，蛋白出现小尖角为硬性发泡
8：将3分之一蛋白霜加入蛋黄糊中上下翻拌均匀，勿划圈搅拌(加入蛋白霜前，将蛋黄糊稍搅拌一下)
9：蛋黄糊倒入剩余蛋白霜中上下翻拌均匀，勿划圈搅拌，防止消泡
10：倒入两个模具中，震出气泡
11：放入预热好的烤箱中下层上下火120度烤50分钟
12：出炉，震几下倒扣，凉后脱模
心形椰蓉包
主料
高筋粉250克；糖40克；牛奶100克；鸡蛋50克；盐3克；酵母4克；黄油35克；
辅料
黄油30克；细砂糖30克；鸡蛋30克；牛奶30克；椰蓉60克；
心形椰蓉包的做法步骤
1：面团材料后油法揉至扩展阶段，基础发酵两倍大。
2：排气后，分割成8等份，滚圆松弛15分钟。
3：取松弛好的面团擀开成圆形，放上椰蓉。
4：收口捏紧，松弛10分钟。。
5：取包好椰蓉的面团，擀成椭圆形。
6：纵向对折一次
7：再横向对折一次后
8：从中间切开，底部留2厘米不要切断。
9：将切面翻转向上
10：全部整形完成后二次发酵，发酵完后刷蛋液。
11：入预热180度烤箱中层，18分钟左右上色均匀即可。
小窍门
椰蓉馅制作方法：黄油软化后加入细砂糖搅打均匀，再加入鸡蛋搅匀，加入椰蓉拌匀后加入牛奶搅拌至吸收，分成8等分待用。
心形馒头
主料
面粉适量；牛奶适量；红薯适量；
辅料
酵母适量；
心形馒头的做法步骤
1：面粉 牛奶 酵母和成白面团。蒸熟的红薯放凉后 面粉 酵母和成黄面团。饧发至两倍大。
2：面团揉搓排气。做成面片，用模具压成圆形。
3：一白一黄，共六张，重叠。在中间用筷子压一下，叠起来。
4：再在中间压一下。
5：抓起上一张图中左上角和右上角两个部位，捏合为尖。
6：反方向从外向里用筷子压一下，作为凹陷处。
7：饧发20分钟。大火烧开后转小火蒸，18分钟。再关火焖三分钟。
8：成品图。
小窍门
碎碎念：若怕蒸出的馒头变形，可用4张，不用6张。
心形口袋饼
主料
低筋面粉155g；蛋白液20g；甜葡萄酒35g；
辅料
黄油35g；糖粉45g；
心形口袋饼的做法步骤
1：备好所需食材；
2：黄油隔水融化，加入蛋白液，用手动打蛋器搅拌均匀；
3：倒入甜葡萄酒酒，搅打至全部融合；
4：再加入糖粉搅打；筛入低筋面粉，用刮刀拌和成面团；
5：拌合好的面团静置30分钟左右，达到松弛状态；松弛好的面团置于面板上，擀成约0.5cm厚，用模具压出形状，烤盘铺油纸，整齐摆放入烤盘；
6：烤箱温度180度，时间12分钟，预热后，放入烤盘即可。
小窍门
1、做这道饼干，用糖粉的话，可以使成品外观更光滑整洁，尽量不要用细砂糖代替；2、烤好后，待放凉，如果中间部分吃起来没有那么酥脆的话，可以重新放回烤箱，温度调至160度，再烤一会儿，直至全部酥脆；3、葡萄酒用甜度高的甜葡萄酒比较合适，除了淡淡酒香，还能增加些许甜度；4、做好的饼干趁热穿在竹签上，表面裹一层巧克力，别有趣味；5、用料中加入了甜葡萄酒，成品略有淡淡的葡萄酒味道，也是很浪漫的一道口袋零食；6、加入蛋白，使成品的口感的脆，酥脆结合，风味佳。
心形煎蛋
主料
鸡蛋2个；火腿肠2个；
辅料
盐适量；什锦咸菜适量；黑胡椒适量；
心形煎蛋的做法步骤
1：如图将火腿肠从中分成两条，不要完全分开
2：然后将其向外反转成心形，并用牙签固定
3：锅中放油，待油温适中，将火腿肠放进锅中。中火，煎至10秒钟
4：小心打入鸡蛋，放入适量盐和胡椒。。。然后盖上锅盖，煎至自己喜欢的程度即可
5：成品就是这样。。。赶快来试试吧
心形马卡龙
主料
蛋白33克；杏仁粉45克；糖粉45克；细砂糖30克；
辅料
色素适量；
心形马卡龙的做法步骤
1：准备好所有的材料......称出所需重量..
2：杏仁粉和糖粉一起放进料理机中搅打一下，以便更加细腻。
3：搅拌好的粉,我们要进行两次过筛.....
4：过筛后的杏仁粉非常的细致篷松....
5：蛋清打入无水无油的打蛋盆中,进行打发....期间打出鱼眼泡后,分两次加入细砂糖....
6：蛋白打到至硬性发泡,打蛋器提起有不弯曲的尖....
7：分两次加入过筛后的杏仁粉和糖粉的混合物....每次都要用刮刀拌均匀..J字型手法拌.可以一边拌一边压....
8：翻拌好的糊糊呈丝带般滑落。
9：调入自己喜欢的颜色的色素....
10：装入一次性裱花袋，前端装入小口圆形的裱花嘴,
11：今天我是在油布上挤的.因为想挤心形.....先用裱花嘴如图中一般...稍许倾斜挤出一边。。。另一边也用同样的方式挤出来。。。。慢慢的散开后就出一颗小桃心了。。。。
12：挤好的样子。。。好吧。我属于手残型。。。相信亲们的巧手一定会操作得更好。。。或许有心型模具的亲们可以先用模具比着画上心型图案更好操作。。。。
13：放进烤箱，选择发酵档，30分钟左右。记住一定打开烤箱门。结皮的马卡龙用手指轻轻按一下，表面明显结皮，有弹性,这个时候我们可以取出马卡龙.预热烤箱...我是上火175..下火150预热..
14：预热后改上火150度，下火125度.烤盘放中层，应该在油布下垫一个烤盘的，但是我给忘记了。。。不垫烤盘出来的裙边会比较小。。这里就给亲们说明一下。。
15：两分钟左右的裙边。。已经非常漂亮了。。。。
16：四分钟左右.裙边非常完美,,且已经定形.......立刻将温度改为上下110度，下火90度.继续烘烤8-10分钟即可。
17：成品图。。。。
18：成品图。。。。
19：成品图。。。。
小窍门
1，烤制马卡龙的时候一定要守在烤箱跟前，不可离开，一但发现裙边出现后，一分钟左右就要立刻调低温度。。。2，表面的皮一定要凉到不粘手，因为这是裙边出现的最主要因素。3，由于每个烤箱的温度不一，所以给出的温度只供亲们参考。。。。
心形土豆饼
主料
土豆一个；
辅料
玉米淀粉适量；面粉适量；
配料
番茄酱适量
盐适量
油适量
心形土豆饼的做法步骤
1：土豆去皮切片，过清水洗去淀粉，沥干水分。
2：上蒸笼大火蒸约10分钟至熟透。
3：取出用勺背碾成土豆泥，加适量玉米淀粉，约为土豆泥的1/2，再加入少量盐和面粉，揉成面团。
4：面板上撒上面粉，把土豆泥团擀成约半厘米厚的片。
5：用模具切割出心形。给心形饼轻轻拍一层面粉，再把多余的面粉抖掉。
6：小锅里放油，油热至6、7成时放入土豆饼，炸至表面稍黄即可。
7：出锅沥油，趁热蘸食番茄酱食用。
心形煎蛋
主料
鸡蛋1个；
辅料
草莓2个；
心形煎蛋的做法步骤
1：把心形煎蛋器放入平底锅，鸡蛋打入其内，先大火定型。
2：定型后小火慢煎，翻一个面，撒点儿盐，入盘时放点儿芝麻。
3：草莓切成形状，因为儿子今天17岁，所以我摆了一个17的形状，可以摆任何水果。
心形蛋糕
主料
心形戚风蛋糕1个；淡奶油400g；糖粉40g；
辅料
水果适量；
心形蛋糕的做法步骤
1：心形蛋糕切成三片
2：淡奶油加糖打发
3：中间夹上水果和奶油
4：盖上最后一片蛋糕，抹平蛋糕表面
5：用粉色的奶油装饰表面即可