麻薯恐龙蛋家常做法,最好吃的十种做法

财神小恐龙

主料

低筋面粉107克;鸡蛋5个;砂糖35克(蛋黄);玉米油57克;牛奶57克;翻糖适量;色素适量;

辅料

奶油霜适量;

财神小恐龙的做法步骤

1:蛋黄加砂糖,玉米油分次加入蛋黄液,打蛋器拌均匀,加入牛奶,拌均匀

2:筛入低筋面粉

3:低粉拌均匀,蛋黄糊做好了

4:砂糖分3次加入蛋清,打发至干性

5:蛋黄糊分次加入蛋清

6:倒入圆形的蛋糕模

7:155度上下火,45分钟左右

8:出炉倒扣放凉

9:准备意式奶油霜

10:蛋糕脱模

11:切成恐龙身体的大致形状

12:抹上奶油霜,放冰箱冷藏定形

13:翻糖膏加色素,包恐龙的身体

14:做恐龙的手,脚

15:翻糖膏做恐龙的头部

16:修整出恐龙的造型

17:做些金元宝,刷上金粉

18:侧面图

恣意勃发的恐龙时代

主料

土司一个;海苔适量;黄瓜一个;

辅料

黑巧克力适量;

恐龙时代的做法步骤

1:土司片剪出恐龙身体。

2:削皮刀取黄瓜皮。

3:黄瓜片剪出小三角装饰恐龙身体上部。

4:海苔剪出恐龙的头部。并用黄瓜片装饰恐龙眼睛。

5:土司边剪出一些小条来装饰恐龙的身体。

6:黑巧克力装裱花袋隔温水融化,在盘子里画出大山的形状。

小窍门

巧克力融化时要小心一些,裱花袋不能进水哦~

可爱的小恐龙蛋糕

主料

蛋糕粉50g;鸡蛋3个;玉米胚芽油15g;白糖30g;牛奶20g;

辅料

柠檬汁2g;盐1g;椰蓉适量;糖浆汁适量;

小恐龙蛋糕的做法步骤

1:备齐材料

2:蛋清蛋黄分离

3:蛋白加入盐,柠檬汁和15g白糖打发

4:蛋黄中加入15g白糖、牛奶、玉米胚芽油,充分搅拌至糖融化,筛入蛋糕粉切拌均匀

5:分三次将打发的蛋白霜加入到蛋黄液中,以“之”字形切拌均匀

6:将拌好的面糊倒入模具中,轻震模具,其中空一格的液体装入恐龙磨具中

7:烤箱预热165度,烘烤20分钟左右

8:烤好的蛋糕出炉晾凉脱模

9:OK!开餐了!这个小恐龙是原汁原味的,木有化妆啦!

小窍门

蛋糕模具空烤时最好放点水。

麻薯恐龙蛋

主料

木薯粉180g;低筋面粉40g;纯牛奶200;

辅料

白糖50g;黄油40;盐2g;黑芝麻适量;鸡蛋2个;

麻薯恐龙蛋的做法步骤

1:牛奶,盐,白糖,黄油放入不粘锅内小火搅拌。

2:微微冒泡的时候就差不多了。

3:加入低筋面粉搅拌,直接加锅里也可以,倒出来也行。

4:搅拌后再加入木薯粉。

5:倒入不粘锅内,小火继续搅拌,搅成图中面糊就可以关火了。鸡蛋液分三次加入,每次都要等完全被吸收了再加。

6:加入黑芝麻。

7:鸡蛋液可能不需要完全加完的,自己看面糊状态,搅拌好后是这样一个状态,不是太稠提起也不会掉落

8:烤箱预热180℃10分钟。预热的时候把面糊分成小团放入烤盘中。你可以用裱花袋挤压,也可以直接戴手套分成小团。用裱花袋的话记得把手指打湿然后把顶部的尖尖压下去。这样更美观。

9:摆入预热好的烤箱中。

10:风焙烤模式180℃烤25分钟。

11:看着一个个恐龙蛋满满膨胀感觉好欣喜。

12:完成了。

13:一起守护恐龙蛋啊。

duang,duang,duang-恐龙复活啦

主料

鸡蛋两个;

辅料

青瓜适量;

恐龙复活啦的做法步骤

1:上锅注水烧开,将鸡蛋煮熟。(大约煮10分钟左右)

2:青瓜洗净,刻出轮廓造型。

3:鸡蛋去壳,用小刀朝中间横着划出一道小口。下面两边再划4道小口,以便鸡蛋能站立。

4:最后在头上点缀完成。

侏罗纪公园恐龙生日蛋糕

主料

蛋黄8个;牛奶160克;低粉120克;可可粉40克;蛋清8个;柠檬汁少许;细砂糖120克;玉米油140克;

辅料

淡奶油700克;糖粉90克;吉利丁粉5克;雪碧120克;糖霜饼干几个;蓝莓酱适量;装饰糖几个;

恐龙生日蛋糕的做法步骤

1:按照普通八寸可可戚风蛋糕的做法,混合好蛋黄糊,打发蛋清到硬性发泡。用料里标注的是做两个八寸可可戚风的用量。

2:将蛋黄糊与打发好的蛋清混合,倒入模具中抹平表面。

3:入预热好的烤箱中层,上下火150度烤约60分钟左右。烤好后取出晾凉这是中途拍的照片。烤好后顶端基本与边缘齐平的样子。

4:烤蛋糕的同时做雪碧果冻。将雪碧用小火加热到稍烫手的程度,倒入用少许冷水融化了的吉利丁粉和一滴蓝色色素,拌匀到完全溶解后,倒入容器放在冰箱中冷却到凝固

5:晾凉后的蛋糕脱模,切片。同样的做法再做一个八寸可可戚风。稍急了,火有点儿大。低温延时的话,组织更湿润柔软些。

6:蓝莓果酱用少许雪碧调匀到能涂开的程度,均匀地抹在蛋糕片上。这是中间的夹层。

7:淡奶油加糖粉打发.在涂好的蓝莓酱上抹少许奶油,抹平后覆盖另一片蛋糕片。另一个八寸蛋糕切成两片,将其中一片对半开,同样的步骤重复后,摞在一起。四周抹平。

8:取少许奶油,加一滴蓝色色素调匀后,将上层半圆的蛋糕抹平。用圆孔裱花嘴挤出白云。用八角花嘴挤出底边装饰

9:同样步骤调出绿色奶油,用蒙布朗花嘴挤出草地,留出河流的位置。为了追求口感,没有用奶油霜,毕竟奶油霜和奶油相比,口感还是稍厚重了一些。奶油更入口即化。

10:挤出灌木丛。在河流的位置上挤少许白色奶油打底,将凝固好的果冻用勺子挖碎后铺在上面。

11:将提前制作好的糖霜饼干(或塑料玩具)插在相应的位置,用装饰糖装饰就可以了。

奥利奥麻薯恐龙蛋

主料

麻薯粉200克;牛奶75克;全蛋液70克;黄油40克;

辅料

奥利奥碎20克;

奥利奥麻薯恐龙蛋的做法步骤

1:牛奶和鸡蛋液搅拌均匀倒入奶锅中加热至不烫手温温的状态离火。

2:倒入麻薯粉翻拌至无干粉状态。

3:趁热加入黄油。

4:揉至黄油完全被吸收。

5:加入奥利奥碎。

6:继续揉至面团光滑。

7:均分成16等份摆入盘中。

8:ACA空气炸烤箱上下火180度烤25分钟。

9:出炉放凉。

10:开动。

小窍门

注意:1、牛奶鸡蛋液加热至温温的即可,不要煮开了变成蛋花汤。2、加入黄油以后要揉至黄油完全被吸收,揉匀。3、揉的时候要带一次性硅胶手套,不要直接揉很粘手的。

恐龙蛋

主料

鸡蛋3个;

辅料

青瓜1条;

恐龙蛋的做法步骤

1:主材料:青瓜鸡蛋。

2:上锅注水烧开,将鸡蛋煮熟。(大约煮10分钟左右)

3:青瓜洗净取皮,刻出轮廓造型。如图

4:鸡蛋去壳,用小刀朝中间横着划出一道小口。下面削出一小片蛋白,以便鸡蛋能站立。下面两边再划两道小口。(削出来的蛋白别扔掉,有用)

5:将青瓜皮如图造型完毕。

6:用汽水吸管在蛋白和海苔各压出小圆片做恐龙眼睛。

7:最后在头上点缀完成。

8:成品。一只小恐龙。

菜汁恐龙蛋糕

主料

低筋粉80克;

辅料

菜汁90毫升;白糖60克;鸡蛋4个;葵花油40毫升;柠檬汁二滴;

菜汁恐龙蛋糕的做法步骤

1:鸡蛋要分开蛋白、蛋黄在不同的容器里、保证容器里无油无水、在蛋黄的碗里加入、油、搅打融合均匀、再放菜汁继续搅打

2:菜汁和鸡蛋黄液已经搅打均匀融合、成为蛋黄糊

3:过筛面粉在蛋黄糊的碗里

4:搅打到融合流畅顺滑、成为蛋黄液、备用

5:蛋清用电动打蛋器低速搅打、滴二滴柠檬汁、出现大泡加三分之一的糖、继续搅打、加糖、搅打到提起打蛋器出现小弯弯即可

6:取三分之一,或者四分之一蛋白、放在蛋黄液里

7:用翻拌或者不规则的手法拌、切忌转圈拌!免得消泡影响蛋糕的口感

8:拌好的面糊、预热烤箱

9:倒进模具、轻轻的颠出气泡、烤制设置:烤盘放中层、循环热风、上下火、温度150、时间25分钟

10:恐龙爬到房前咯!

11:萌哒哒的恐龙!

小窍门

1,宝贝吃最好用油菜榨汁没有异味2,放冷脱模3,各家烤箱功率温度不同、供参考

麻薯恐龙蛋

主料

麻薯预拌粉适量;

辅料

鸡蛋40g;牛奶40g;盐1g;黄油20g;黑芝麻适量;

麻薯恐龙蛋的做法步骤

1:40g蛋液 40g牛奶 1g盐混合均匀。

2:液体倒入锅中加热至50度,倒入麻薯预拌粉搅拌均匀。

3:黄油揉进面团,揉至表面光滑。

4:加入黑芝麻,分20g每个。

5:揉圆。

6:麻薯表面喷水,烤箱180度预热。

7:上火180度,下火170度,烤箱中层烤25分钟。

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