红枣焖栗子鸡
主料
鸡腿肉500克；板栗200克；红枣10枚；
辅料
姜适量；葱适量；油适量；盐适量；料酒适量；生抽适量；十三香适量；
红枣焖栗子鸡的做法步骤
1：准备原料：鸡腿肉、板栗、红枣、姜、葱。
2：鸡腿肉用焯水，板栗去壳，葱切丝，姜切片。
3：锅烧热后加入适量花生油，放入葱姜煸出香味。
4：放入鸡块煸炒。
5：鸡肉块炒至变色加入适量料酒去腥。
6：加入适量生抽。
7：加入适量十三香。
8：倒入板栗。
9：继续翻炒。
10：加入洗好的红枣。
11：倒入砂锅中，加入适量的开水，水和食材平行就可以了。
12：加盖转小火焖煮30分钟左右。
13：开盖加入适量盐，然后调大火将汤汁收至浓稠即可。
小窍门
1、如果能买到新鲜宰杀的鸡用整鸡斩块再好不过了，没有的话可以选用鸡腿肉。2、因为板栗和红枣熟后色泽较深，选择用颜色较浅的生抽上色比较好看。3、红枣和板栗都有甜味，我就没有额外再加糖，喜好偏甜口味的可以稍微再加一点糖。
红枣栗子小米粥
主料
小米3勺；栗子适量；红枣适量；
辅料
白糖适量；
红枣栗子小米粥的做法步骤
1：栗子去皮洗净掰碎。
2：红枣洗净。
3：小米淘洗干净放入电压力锅内胆，加入适量水。
4：加入红枣，栗子。
5：选择熬粥键煮熟排气。
小窍门
吃的时候加入白糖拌匀。
红枣粥
主料
米适量；红枣8颗左右；
红枣粥的做法步骤
1：准备好大米和红枣
2：把大米和红枣洗好红枣去核放锅里和大米一起开大火煮
3：等煮沸腾了，用勺子搅拌一下，再关小火慢慢煮到红枣味飘出来自己看看差不多就好了
小窍门
第一次煮的，写的步骤不怎么好，各位请谅解一下！
栗子养生粥
主料
粳米50克；栗子15克；
辅料
松仁10克；芝麻5克；
栗子养生粥的做法步骤
1：松仁。
2：芝麻。
3：栗子。
4：粳米用水先泡15分钟。
5：砂锅加适量水先煮栗子10分钟左右。
6：煮10分钟后放泡好的米中火煮15分钟后焖10分钟在开大火烧开放松仁，芝麻转小火煮10分钟即可。
7：盛入碗中即可食用。
8：成品。
小窍门
米要提前泡15分钟左右。
栗子粥
主料
粳米适量；栗子适量；
辅料
干桂花适量；
栗子粥的做法步骤
1：生栗子从中间劈开
2：米淘洗干净之后放进锅里面，先熬煮半个小时
3：然后加入剥好的栗子，继续熬煮半个小时即可，最最后快要出锅的时候撒上干桂花搅拌一下哦！
小窍门
栗子比较不好剥，我自己搞的坑坑洼洼的，想方便的话就劈开了之后微波炉里面转十几秒，一下就下来了~但是多少会影响点口感……
红枣栗子小米糊
主料
小米50克；糯米35克；栗子100克；坚果少许；红枣粉适量；
辅料
水适量；
红枣栗子小米糊的做法步骤
1：糯米和小米炒熟，坚果少许。
2：栗子去皮。
3：将所有食材放入豆浆机中。
4：加水量到下刻度线。
5：按五谷豆浆功能。盛出后撒上红枣粉，米香枣香混合在一起，带有丝丝甜味，入口细腻柔滑。
红枣蜜汁栗子
主料
栗子200克；蜂蜜适量；
辅料
红枣适量；
红枣蜜汁栗子的做法步骤
1：新鲜板栗洗干净，
2：用剪刀在栗子顶端剪一字或十字刀口，不要剪太深。
3：煮一锅开水，水开后将栗子倒入锅中，
4：煮2分钟后加盖焖五分钟。
5：焖好的栗子冲凉后浸在凉水中，
6：一颗一颗捞起去壳。
7：依次剥完。
8：去壳后的栗子盛入容器中，加洗干净的大枣，淋蜂蜜和适量清水，浸过大枣就可以。电压力锅加少许水，放隔板，将窗器放入，定十分钟，排压后开盖食用即可。
菜心红枣烧栗子
主料
菜心8颗；红枣12粒；栗子9粒（去皮）；
调料
色拉油50G
盐适量
水淀粉适量
菜心红枣烧栗子的做法步骤
1：把红枣清洗干净提前泡发备用，小青菜清洗干净，把上半部切去留菜心部位备用，栗子清洗一下备用，红枣提前烧熟备用。
2：锅里烧开一锅水，把栗子放入煮熟，煮熟后捞出备用。
3：煮栗子的水可以用来焯菜心，时间不宜过长，菜心颜色有点变了捞出备用。
4：热锅倒油。
5：放入菜心栗子红枣一起滑炒，接着加入适量的清水继续滑炒，然后放入适量的盐调味。
6：淋入适量的水淀粉勾个玻璃芡。
7：出锅。
小窍门
TIPS：1栗子可以选用罐头栗子，因为罐头栗子的口感比较面，自己买的去皮的生栗子，虽然煮熟后，用来做菜整体口感还是偏硬，罐头栗子好点，因为罐头栗子是熟的，口感相对软点。2菜心焯水时，可以提前在水中滴入几点色拉油，放入一些盐，这样可以保持菜心的翠绿色。3喜欢用味精的朋友可以根据自己的口味适量加，自己平时很少食用味精。
栗子粥
主料
粳米150g；栗子100g；
栗子粥的做法步骤
1：粳米淘洗净，栗子去壳洗净，切碎。
2：高压锅中先烧水，水开后放入准备好的粳米和栗子，大火烧上汽后转小火10分钟。
3：排气后，开盖盛出。栗子酥烂，粥汤稠浓，香糯可口。
小窍门
喜欢吃甜的，可以在粥中加适量糖。
蜜枣栗子棕
主料
糯米1000克；
辅料
蜜枣20颗；板栗20颗；
蜜枣栗子棕的做法步骤
1：糯米提前一晚浸泡，沥干水分再用来包粽子
2：粽叶用清水清洗干净，再放在煮锅里，煮10分钟，放凉再用
3：蜜枣和栗子准备好，蜜枣是购买的，已经去核了的
4：两片粽叶加叉做成一个三角形状，放一勺糯米
5：放入蜜枣和栗子
6：再放上糯米，盖着蜜枣和栗子
7：两边的粽叶向中间折平
8：上面的粽叶向下翻折，用绳子把粽子包结实
9：把包好的粽子放在电饭煲里，加入没过粽子的清水，按下电饭煲的“煮饭”按键
10：电饭煲工作完毕，粽子就煮好了
小窍门
1包粽子就是熟能生巧的，多做几次就会有个人的体会2蜜枣栗子棕可以直接吃，也可以淋上枫糖撒些桂花，又香又甜，甜蜜蜜的粽子节。