缤纷焗炒饭
主料
鸡蛋2个;米饭一大碗;胡萝卜半根;青笋1块;香肠一根;马苏里拉奶酪适量;木耳3片;
辅料
盐适量;
缤纷焗炒饭的做法步骤
1:准备食材,一般就是家里有啥就用啥,色彩缤纷
2:打一个蛋炒熟,其他菜料切丁
3:炒熟加米饭
4:模具刷油,再打散一个蛋倒入模具,把米饭装进去
5:装好压实
6:撒奶酪
7:入烤箱10分钟
8:棒棒哒
9:配上柠檬水,完美
缤纷八宝饭
主料
大米100克;腊肠100克;
辅料
莲子50克;红枣6个;紫米50克;玉米50克;小米50克;花生米50克;
缤纷八宝饭的做法步骤
1:金龙鱼小鲜米、红皮花生、金龙鱼爱心桃花小米、新鲜玉米粒、紫米、莲子、红枣、腊肠
2:把所有食材取出,除金龙鱼小鲜米、腊肠之外,所有食材按1:1,大米是其他食材的2倍的用量。
3:腊肠切片,其他食材混合之后用清水洗净沥干。
4:把洗净的食材倒入电饭锅,加入适量的水。
5:合上电饭锅的盖子,按煮饭键,约25分钟。
6:饭煮至没有水的时候,开盖,把切好的腊肠均匀放入米饭上面,再次合适盖子煮熟,焖10分钟开盖即可。
7:缤纷八宝饭就做好了,营养又好吃。
小窍门
1)金龙鱼小鲜米易存储,不变质,锁鲜90天。鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装,每罐300克,非常方便。2)八宝饭有咸味和甜味之分,根据自己喜欢,甜味放糖、咸味可以加肉、咸等。
缤纷蛋炒饭
主料
大米150克;虾皮50克;鸡蛋2个;青豆100克;胡萝卜100克;
辅料
油适量;盐适量;香葱50克;酱油适量;
缤纷蛋炒饭的做法步骤
1:金龙鱼小鲜米、鸡蛋、胡萝卜、青豆、虾皮、葱、猪油、盐、酱油。
2:金龙鱼小鲜米倒入淘米盆,用清洗清洗二遍。开罐之后能闻到阵阵大米的清香,粒粒饱满,自然的光泽。
3:把清洗好大米放入电饭锅,倒入适量的水,
4:按低糖饭,约45分钟就煮好,如果普通的电饭锅,按煲饭即可。
5:煮熟的米饭,焖5分钟之后开盖松散,这时候的米饭非常香,用一个保鲜盒装好放凉,然后放入冰箱冷藏至米饭不粘手。
6:锅里倒入适量的油,倒入鸡蛋炒翻炒凝固出锅。
7:虾皮洗净倒入锅里小火煸香,出锅。
8:胡萝卜去皮,洗净切粒,青菜洗净,烧热锅倒入爆炒八成熟。
9:从冰箱取出米饭,放入锅里,旺火爆炒米饭至粒粒分明,能听见吧啦吧啦的响。
10:把鸡蛋、虾皮也放入锅里,放盐、酱油、香葱炒均即可出。
11:美味的缤纷蛋炒饭就做好了。
小窍门
1)金龙鱼小鲜米易存储,不变质,锁鲜90天。鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装,然后300克一罐,一罐3碗米饭。2)炒饭用的米饭要隔夜饭,为了锁鲜,我是鲜煲米饭然后放入冰箱,冷藏到米饭变硬,这样炒出来的米饭粒粒分明,鲜香味美。
五彩缤纷蛋炒饭
主料
陈米饭1碗;鸡蛋2个;火腿肠1根;
辅料
胡萝卜半根;香菇2朵;小葱1根;海苔碎少许;
调料
植物油适量
原汁酱油2勺
五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤
1:准备食材,全部切丁备用。
2:在陈米饭内磕入一个鸡蛋,抓拌均匀。
3:起锅热油,下胡萝卜丁、葱花炒香。
4:把香菇也倒入锅内,翻炒几下炒个八分熟。
5:再把香肠丁倒进锅内,炒匀。
6:这个时候把米饭倒入锅内,转中小火翻炒均匀。
7:喜欢鸡蛋还可以再磕入一个快速炒散,淋上2勺原汁酱油,炒匀。
8:最后加入海苔碎、葱花,简单炒匀即可。
小窍门
1.炒饭的配菜可根据个人喜好调整,颜色多样效果更佳。2.炒米饭时一定要小火一点点炒干、炒香,才会粒粒分明,吃起来更加焦香。3.这里的酱油颜色不要太重,否则色彩就不太分明了。
缤纷炒饭
主料
剩饭2碗;玉米1个;胡萝卜1根;青椒1个;鸡蛋2个;
辅料
盐少量;酱油少许;
缤纷炒饭的做法步骤
1:备齐材料,玉米粒、胡萝卜粒、青椒切丁。滑鸡蛋
2:热油锅,下缤纷蔬菜丁翻炒
3:加入剩饭
4:翻炒至颗粒分明后打入鸡蛋液
5:加入少量生抽和食盐调味,继续翻炒至饭与蛋颗颗分明。美味又营养的缤纷炒饭即可上桌。治愈了不吃胡萝不,不吃蔬菜的小朋友
五彩缤纷炒饭
主料
洋葱半个;胡萝卜半截;腊肠2节;火腿肠2条;
辅料
米饭一碗;盐适量;鸡粉少许;蚝油适量;
五彩缤纷炒饭的做法步骤
1:洋葱切成小粒
2:胡萝卜切成小丁
3:火腿肠切成片
4:腊肠蒸熟后,切成片
5:下油锅,倒入火腿肠、腊肠爆香
6:倒入洋葱粒
7:倒入胡萝卜,反炒片刻
8:倒入米饭反炒片刻
9:加入盐、鸡粉、蚝油反炒片刻即可出锅
10:开动喽
五彩缤纷蛋炒饭
主料
剩米饭两碗;
辅料
土鸡蛋三个;红萝卜丁1/3节;熟豌豆一把;
调料
盐适量
食用油两勺
五彩缤纷蛋炒饭的做法步骤
1:准备两碗剩米饭(我是两人吃)备用。
2:三个土鸡蛋在碗里打撒搅碎备用。
3:三分之一个胡萝卜擦丝,再从中间切三段就备用。
4:豌豆米凉水锅里煮熟捞起备用。
5:锅里放油,先放入鸡蛋液翻炒片刻放锅旁边再倒入红萝卜翻炒片刻。
6:然后倒入熟豌豆翻炒两下,撒一勺半盐。
7:再倒入剩米饭到锅里。
8:但却米饭后不停翻炒,边炒边压碎米饭坨。
9:大约五分钟后,大块米饭坨全部压碎,米饭也炒好了。
10:将炒好的米饭盛入碗中。
11:把碗倒扣在盘里。
12:一碗五彩缤纷的蛋炒饭就好啦!
缤纷糯米蛋
主料
糯米适量;生盐蛋8个;紫薯适量;火腿适量;虾仁适量;干贝适量;玉米适量;
辅料
鸡汁适量(或鸡精);
缤纷糯米蛋的做法步骤
1:先把腌好的生蛋剪出小孔,把里面的蛋白去掉,蛋黄留在里面
2:准备所以需要的调料,我用了虾仁,干贝,紫薯,玉米
3:把所有材料放入泡发好的糯米里面搅拌均匀
4:最后再加上火腿跟菜脯(腌制的萝卜)加点鸡汁混合均匀,没有可以不用放的,因为菜脯,虾仁,干贝都有咸味,我加后就无需放盐
5:把混合好的糯米装进取好蛋白的蛋壳里面,边装边用筷子把糯米压紧
6:装好后放蒸锅里面蒸上半个小时
7:糯糯香香甜甜
8:晶莹剔透的糯米蛋
9:满油盐蛋黄,加上干贝,虾仁的鲜味,特别棒
缤纷炒鸡丁
主料
鸡脯肉250克;胡萝卜适量;青豆适量;香菇适量;
辅料
葱花适量;盐适量;淀粉适量;盐老抽适量;老抽适量;十三香适量;糖适量;花椒粒适量;
缤纷炒鸡丁的做法步骤
1:各种配菜切成丁,青豆洗干净
2:稍冻过的鸡脯肉切成丁,稍冻过很好切
3:花椒粒炝锅后加入肉和香菇,翻炒至肉开始变白时加入老抽,再翻炒约三分钟
4:加入蔬菜丁翻炒至快熟时,加入各种调味料和少量清水,加入水淀粉勾芡既可
小窍门
炝锅后的花椒粒别忘了用锅铲拨出来哦,不然吃的时候不小心就吃到重口味啦。
五彩缤纷炒饭
主料
米饭200克;火腿肠1支;红萝卜0.5个;青辣椒0.5个;鸡蛋2个;葱1棵;
辅料
植物油2勺;盐3克;料酒1勺;生抽1勺;
五彩缤纷炒饭的做法步骤
1:隔夜的米饭硬硬的炒起来不会粘锅。
2:材料切小丁。
3:鸡蛋放盐加适量料酒搅拌均匀。
4:放少许油大火将鸡蛋炒好。
5:炒鸡蛋的锅不放油将米饭倒进去用锅铲压扁,加适量盐炒至米饭在锅里蹦起来,盛出来备用。
6:锅里放少许油放红萝卜丁加适量盐拌匀。
7:加入青辣椒块拌匀。
8:倒入火腿肠拌匀。
9:加入适量生抽拌匀。
10:倒入炒好的鸡蛋。
11:大火翻拌。
12:香喷喷的。
13:洒少许葱花。
14:配上一碗骨头汤超级美味哦!
小窍门
米饭用冷饭隔夜的最好,别用糯糯的饭炒出来不好看也不好吃,油,盐都不宜多。