牛肉酱意大利面
主料
意大利通心粉200克；番茄酱100克；黄油10克；奶酪10克；盐4克；
辅料
牛肉末80克；洋葱末50克；橄榄油20毫升；黑胡椒粉1克；
牛肉酱意大利面的做法步骤
1：按照黄油——橄榄油——洋葱末——牛肉末——通心粉——番茄酱——盐——黑胡椒粉的顺序依次入锅。
2：加水通心粉加水和条状意大利面一样，此次用了200可通心粉，因此加水300毫升；
3：盖上锅盖，启动【干锅】功能；
4：待烹饪结束后，趁热加入奶酪或者芝士，迅速搅拌均匀。奶酪或者芝士是起拉丝作用，可加可不加。
牛肉意面
主料
牛肉400克；西红柿500g；芦笋150g；意面250g（弯管）；
辅料
芝加哥牛排调料粉10g；黑椒牛排酱30g；洋葱半个；大蒜1头；胡椒粉2g；盐1g；糖2g；干淀粉5g；
牛肉意面的做法步骤
1：牛肉切丁
2：加入酷克壹佰的芝加哥牛排调料粉抓拌均匀
3：在加入黑椒牛排酱抓拌均匀，腌制15分钟
4：腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀,
5：最后再放一点植物油抓拌均匀，这样处理过的牛肉，炒出来会很嫩，而且炒的时候不易粘连
6：锅烧热后加入适量油，下入牛肉
7：翻炒至变色盛出备用
8：锅中底油炒香蒜末和洋葱
9：西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮，否则会影响成品的美感
10：加入盐、糖、胡椒粉调底味
11：一直炒到西红柿基本融化成汤汁
12：下入芦笋段和炒好的牛肉
13：炒菜的同时煮意面，开水中加入适量盐和橄榄油，然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口
14：煮好的意面和和牛肉等一起下锅
15：翻炒均匀，让意面入味即可出锅。
小窍门
我今天一下子做的有点多了，4个人份的，人少的话等比例减少用料啦。
肉酱意面
主料
番茄400克；猪肉或牛肉150克；进口肉酱料150克；洋葱100克；牛油80克；
辅料
盐2克；
肉酱意面的做法步骤
1：全部材料
2：平底锅加热后放入黄油
3：再加入肉碎，超散。
4：加入洋葱，炒一会儿。
5：加入番茄，炒5分钟
6：加入半碗清水
7：慢慢熬15分钟，轻轻搅拌。
8：加入半瓶酱料，再煮5分钟
9：加入适量盐，咸淡看自己口味，因为要拌面，所以要咸一点点。
10：煮好了，状态要比较浓稠。
11：意面煮好后放入盆里，加入肉酱，搅拌均匀
12：成品
小窍门
材料用量随自己喜欢加减
牛肉酱意大利面
主料
牛肉50g；胡萝卜50g；番茄1个；意大利面1/4把；
辅料
色拉油5ml；盐5g；豆瓣酱1匙；
牛肉酱意大利面的做法步骤
1：牛肉切沫，大蒜切碎，放碗里，放盐、胡椒粉腌制8分钟。胡萝卜切小粒，番茄切小粒。备用。
2：意大利面下锅煮，注意分散开来，大约要煮10分钟，煮软了以后，放凉水里。
3：锅里放油，放入腌制的牛肉粒翻炒，再放入胡萝卜粒继续炒1分钟，然后放入番茄粒炒1分钟，加半碗水或者汤，煮2分钟成酱的样子。锅里的酱弄倒出一半在碗里，然后把刚才煮好的面放入锅里绘一下，出锅，碗里的酱淋在上面，即可食用。胡椒粉，花椒粉什么的，根据个人口味，在做酱的时候加入即可。
4：这个面做法很简单，不过有几个关键地方需要注意：煮面：这个面煮时间比较长，要不然不熟，但是也不要煮太久，要不然太软了，自己一边煮一边看，筷子夹起自然垂下就可以了。做酱：番茄，肉粒，胡萝卜要搭配好，不要太多也不要太少，番茄可多点，增加颜色。其他的，口味，造型，根据自己需要去做，摆一个好看的造型，也会增加食欲，当然，还需要一个像素好点的相机，哈哈，开个玩笑，希望大家喜欢！
肉酱意面
主料
肉末130g；洋葱1/3个；大蒜2粒；自制西红柿酱1碗；奶酪粉适量；
辅料
番茄沙司40g；
调料
现磨黑胡椒适量
干燥罗勒适量
牛至适量
盐适量
肉酱意面的做法步骤
1：切成小丁的猪肉粒，一碗自制的西红柿酱。洋葱1/3个切小丁，大蒜两个切末，黑胡椒粒，干燥罗勒、牛至适量。
2：炒锅加入少许油，先煸肥肉，再炒瘦肉。
3：肉一变色就加入洋葱，炒出洋葱的香味
4：加入自制的西红柿酱。
5：翻炒均匀，开大火。
6：加入适量的干燥罗勒和牛至，磨一些黑胡椒碎。
7：大火收汁，我加了一些番茄沙司同煮，让汁水更粘稠。
8：加入适量的盐，翻炒均匀。
9：收汁到自己喜欢的浓稠度，关火前加入奶酪粉。
10：锅中加水，下入适量的意面，煮至自己喜欢的口感。
11：捞出意面，利用锅中的水煮些配菜，舀入肉酱拌匀即可食用。也可以当做披萨酱使用。
肉酱意面
主料
意面适量；肉沫适量；
辅料
蕃茄粒适量；蕃茄酱适量；黄油适量；
肉酱意面的做法步骤
1：准备好意面，蕃茄酱与瘦肉。
2：大火烧开水后，将意面放入水中加少许盐，更容易熟，水烧开后，再次放入冷水，再继续煮。
3：接下来，把瘦肉切碎，加入盐酱油，腌五分钟放入生粉拌匀，入油锅炒熟。
4：意面煮熟后放入冷水盆中过凉捞出，锅放油，下大蒜粒放入意面，倒肉沬蕃茄酱，蕃茄粒，酱油，盐，黄油翻炒入味即可。
5：炒好装盘。
小窍门
1、如无黄油，也可不放2、意面煮好后，一定要过凉水，此布骤不能省
肉酱意面
主料
5#意面100克；牛肉糜适量；西红柿适量；
辅料
番茄沙司适量；洋葱粒适量；胡萝卜粒适量；西芹粒适量；蒜末适量；
配料
黄油适量
橄榄油适量
盐适量
黑胡椒适量
罗勒碎适量
白葡萄酒适量
味精适量
肉酱意面的做法步骤
1：准备牛肉糜。西芹末，胡萝卜丁，洋葱末，蒜末。
2：锅内加黄油融化
3：把牛肉糜炒散。
4：锅内加橄榄油，将蒜末和洋葱末煸香后放入胡萝卜丁煸至变色，加入西芹末煸炒至软烂
5：倒入去皮西红柿丁，出水后加点罗勒碎，煮开。
6：放入煸好的牛肉末，加一杯白葡萄酒，放适量黑胡椒末、盐和味精调味后盖盖焖煮20分钟，最好可以加水煮1小时，味道会更浓郁。
7：另锅内加水。在水里放盐和橄榄油。一般盐：面：水的比例为7：100：1000，即一人份面量为100克，需要用1公斤水里加7克盐的盐水煮面最适宜，面煮出后光洁度和口感最好！！！
8：面捞出后过凉水，在盆内预先用肉酱拌匀后再装盘，这样面条和肉酱接触充分，能让面条有足够时间入味，装盘后味道最好，这借鉴了我们户县软面的做法，当然也可在盘中直接加酱。
9：装盘上桌
肉酱意面
主料
猪肉50g；意大利面70g；西红柿1只；
辅料
番茄酱3包；盐1/4勺；白砂糖1勺；
肉酱意面的做法步骤
1：西红柿切块，猪肉剁碎(此处忘记拍照了)。
2：水开后下意面，放点盐，煮7分钟左右，期间不时地搅拌。软了之后捞起盛盘。过一下凉开水更爽口，由于是冬天就不过了，味道也是好吃的。
3：热锅下油，放入肉碎煸炒。
4：放番茄，倒入盐、糖，加点水一起煮。
5：把番茄压成泥，挑去皮，搅拌均匀，就可以淋到意面上面咯！
6：5岁儿子一个人吃完了……很开胃的一道主食。
7：来个特写。
牛肉牛排酱炒意面
主料
意大利面一小缕；牛肉120克；黑胡椒牛排酱1小袋（30克）；
辅料
西红柿1个；红洋葱少半个；亚麻籽油少许；植物油少许；盐适量；料酒少许；胡椒粉少许；
牛肉牛排酱炒意面的做法步骤
1：备好食材
2：西红柿切块，洋葱切丝，牛肉切小粒
3：牛肉粒里加入洋葱碎、料酒、胡椒粉拌匀，腌几分钟
4：锅内入少许植物油，放入1/3的洋葱丝用小火炒出香味（这个时候另起锅烧开水煮意面）
5：加入牛肉粒炒散
6：放入黑胡椒牛排酱
7：放入西红柿和剩下的2/3洋葱丝炒匀
8：西红柿变软、汤汁有点稠，加入适量盐，喜欢黑胡椒味道浓郁的可再加些黑胡椒碎
9：水开后煮意面，大概煮8-12分钟，意面无硬芯即可关火
10：捞出意面，用少许亚麻籽油（或橄榄油）拌匀
11：根据个人喜好，倒入锅里翻拌均匀或直接装盘，上边浇上炒好的酱料都可以
12：非常的可口美味
13：特别的营养又快手
小窍门
1牛肉切小粒爱熟还好吃2以上食材是2人份
肉酱意面
主料
意大利面150克；
辅料
番茄1只；洋葱半只；西芹1根；胡萝卜半根；肉糜60克；
配料
橄榄油适量
番茄酱5勺
黑胡椒些许
白胡椒些许
盐适量
糖适量
芝士粉适量
肉酱意面的做法步骤
1：先来张调料的图片
2：除了意面之外的食材
3：秤150克意面
4：番茄拿出后再锅里放盐，放入150克意大利面。
5：我家有定时器，所以正好用上，一般是8-10分钟，但是我买的这个面真的很硬，所以我煮了11-12分钟。煮意面的时间正好可以准备别的材料。
6：把刚才烫过的番茄剥皮切丁，西芹、洋葱、胡萝卜也切丁，应该是要半根胡萝卜的，但是我之前做黄金鸡肉卷只剩下了小半根，将就用吧。肉糜里面放盐、黑胡椒、白胡椒调味。
7：基本上这个时候面也就好了，捞出面条，用冷水洗，沥干水分，假如稍许橄榄油，拌匀待用。
8：我用的是平底锅，放入油，等油热了之后放入番茄、西芹、胡萝卜、洋葱丁跟肉糜，炒香。
9：然后加入番茄酱、盐还有水，煮二十分钟左右，待汁快收干的时候，放入糖。然后淋到意面上，或者把意面倒入锅中搅拌下，这个随意的。
10：接着捞出来装盘，正好两盘。我跟我妈一人一盘，爸爸上班中，他又错过我做的好吃的了。
小窍门
我早上起的太晚，所以肉糜没有来得及解冻，我偷懒用微波炉解冻的，所以肉糜解冻万半熟了，下次还是要早点解冻。食材炒香的时候要稍微炒的久一点，番茄变软了才行。第一次做，我觉得还是很美味的啦，妈妈给的评价很高的说。