晶心土豆泥正宗做法,做法和配料

土豆泥~

主料

马铃薯2个;

辅料

胡萝卜半个;香肠1根;西红柿2个;葱叶适量;

调料

盐巴适量

胡椒粉适量

土豆泥~的做法步骤

1:将马铃薯,胡萝卜,西红柿洗净,香肠,放锅里蒸煮。熟后将马铃薯捯成泥,胡萝卜和香肠切丁混入土豆泥中拌匀,加入适量葱叶点缀。根据个人口味添加适量的调料,比如盐巴,胡椒粉等,然后用月饼模具印出如图。

2:最后用蒸熟的西红柿放入锅中捯碎,稍微放油热锅,然后根据个人口味添加适量调味,我是加了些甜辣酱,自制成类似番茄酱浇淋在做好的土豆泥上。

3:完成,如首页图。

小窍门

忘记拍过程图。简单描述,见谅!

土豆泥

主料

土豆2个;干香菇4棵;黄瓜1段;胡萝卜1段;

辅料

盐适量;生抽适量;

土豆泥的做法步骤

1:土豆削皮切块,放锅里煮熟(筷子能戳穿就熟了)

2:黄瓜切丁,用少许盐腌会儿,这样为黄瓜提味,还很脆

3:胡萝卜,香菇,泡椒切细丁(喜欢什么就准备什么,这些可换成玉米粒,豌豆,火腿丁,香肠丁等)

4:土豆熟后捞出,稍控下水

5:有人直接倒碗里有勺子压成泥,也可以准备个保鲜袋,一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便,细腻

6:拍拖成泥,也可擀一下

7:看,土豆泥很细腻

8:倒少许油,把细丁煸熟,煸香

9:把煸好丁倒入土豆泥泥中,黄瓜丁也倒入,加盐拌匀

10:用饭碗倒扣成形,也可用其他模具做更漂亮的造型,稍微点缀一下,完成!

土豆泥

主料

土豆2个;胡萝卜1个;

辅料

牛奶适量;黄油10克;盐适量;

土豆泥的做法步骤

1:土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟(胡萝卜半个也够了)

2:蒸熟后,去皮,用叉子捣成泥(叉子比勺好用)

3:黄油隔热水融化

4:土豆、胡萝卜泥里加盐,牛奶,黄油,搅拌均匀即可,做个造型,美美哒

土豆泥

主料

土豆1个;

辅料

盐适量;食用油适量;

土豆泥的做法步骤

1:将土豆洗干净后,去皮。

2:将去皮后的土豆切成片状。

3:将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。

4:蒸熟、蒸软,蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点,而土豆蒸软后才好压成土豆泥。

5:将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。

6:将压成泥状的土豆泥装碗备用。

7:这时将锅烧热,在热锅中倒入食用油(我提倡少用油,所以就到了点油润了哈锅而已),这是油也热了,就将土豆泥倒入锅中翻炒,如果觉得土豆泥过干,可以加入适量的水,粘稠度还是有自己去掌握!

8:我是加了水,否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒,否则土豆泥容易糊锅哟!

土豆泥

主料

土豆适量;

辅料

葱适量;白芝麻适量;盐适量;黑胡椒适量;牛奶适量;

土豆泥的做法步骤

1:土豆切小丁,大火蒸熟;

2:蒸熟的土豆丁剁泥;

3:在土豆泥中加入1匙盐、白芝麻和牛奶拌匀;

4:将拌匀的土豆泥团成土豆饼,撒上黑胡椒,放上葱花。

开心米奇土豆泥

主料

土豆160g;玉米粒60g;甜豆50g;火腿肠60g;

辅料

牛奶10g;沙拉酱10g;盐1g;

开心米奇土豆泥的做法步骤

1:食材准备:土豆一个(160g),玉米粒60g,火腿肠60g,甜豆50g,牛奶10g,沙拉酱10g,盐1g;

2:火腿肠切丁备用;

3:土豆切丁,将玉米粒、甜豆、火腿肠丁放入水烧开了的锅中;

4:盖上锅盖,蒸煮12分钟;

5:土豆取出,倒入盆中;

6:用勺子压成泥状;

7:将玉米粒、火腿肠、甜豆、牛奶、沙拉酱、盐加入盆中;

8:将食材充分搅拌均匀;

9:用两只勺子配合,在盘中成型(米老鼠图案)。

小窍门

在用勺子压碎土豆时,可借助捣碎工具或是料理机来制作成泥状。切记不要额外加水,太稀不易成型,并且影响口感。

土豆泥

主料

土豆350克;淡奶油100克;细砂糖40克;

辅料

黄油15克;薯片一桶;

土豆泥的做法步骤

1:土豆350克、切片,黄油15克提前拿出来解冻。

2:土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油。

3:用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里。

4:将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥。

5:土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。

6:过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。

7:准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

8:将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。

9:将做好的土豆泥装入裱花袋,然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃,以为稍微放一会,薯片就不那么脆了。

小窍门

我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!

土豆泥

主料

土豆2个;

辅料

盐少许;肉末少许;生抽少许;洋葱1个;

土豆泥的做法步骤

1:土豆去皮洗净切条上锅蒸熟,捣成泥状。

2:洋葱切碎,放入蒸好的土豆泥。

3:起锅烧油,凉油放肉末翻炒,加入葱末和生抽,少许盐,炒熟。

4:炒好的肉末浇在垒好的土豆泥上就可以吃了。

5:土豆泥加洋葱和少许盐拌匀,捏成小兔子,可以直接吃。

小窍门

没有拍摄工具,手一直占着,所以步骤图有些少

心意绵绵 - 土豆泥

主料

土豆3个;鱼籽适量;

辅料

白胡椒粉适量;盐适量;鲜奶油=适量;沙拉酱适量;

土豆泥的做法步骤

1:小土豆3个,洗干净,煮软,摊凉去皮,用大勺子压成泥。这是2个人的分量

2:压碎土豆泥拌入1汤勺鲜奶油(没有用牛奶也可以),适量沙拉酱,胡椒粉和盐调味。等到土豆泥完全摊凉后加半勺鱼籽(生吃专用的鱼籽),搅拌均匀

3:用做饼干用的心型模具,大概半个手掌那么大

4:模具放在碟子上,填入土豆泥,并用小刀慢慢刮平表面

土豆泥

主料

土豆1个;马苏里拉奶酪20克;培根1条;

辅料

牛奶10ml;葱1段;盐适量;黑胡椒粉适量;

土豆泥的做法步骤

1:把土豆去皮,切块,放在小锅里煮熟,煮到筷子能轻轻扎透。

2:把土豆捞出,放在烤碗里,用勺子背捣成泥。

3:加入少许牛奶,撒入少许胡椒粉,盐来调味。

4:加入三分之一的马苏里拉奶酪拌匀,用勺子背把土豆泥抹平。

5:把锅里放少许油,培根切段,放锅里煎熟。

6:煎熟的培根切小粒,葱切末,撒在土豆泥上,把剩余的马苏里拉奶酪撒上去。

7:放入烤箱,180度,10分钟左右。烤到奶酪融化即可。

8:OK,开吃。

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