土豆泥~
主料
马铃薯2个;
辅料
胡萝卜半个;香肠1根;西红柿2个;葱叶适量;
调料
盐巴适量
胡椒粉适量
土豆泥~的做法步骤
1:将马铃薯,胡萝卜,西红柿洗净,香肠,放锅里蒸煮。熟后将马铃薯捯成泥,胡萝卜和香肠切丁混入土豆泥中拌匀,加入适量葱叶点缀。根据个人口味添加适量的调料,比如盐巴,胡椒粉等,然后用月饼模具印出如图。
2:最后用蒸熟的西红柿放入锅中捯碎,稍微放油热锅,然后根据个人口味添加适量调味,我是加了些甜辣酱,自制成类似番茄酱浇淋在做好的土豆泥上。
3:完成,如首页图。
小窍门
忘记拍过程图。简单描述,见谅!
土豆泥
主料
土豆2个;干香菇4棵;黄瓜1段;胡萝卜1段;
辅料
盐适量;生抽适量;
土豆泥的做法步骤
1:土豆削皮切块,放锅里煮熟(筷子能戳穿就熟了)
2:黄瓜切丁,用少许盐腌会儿,这样为黄瓜提味,还很脆
3:胡萝卜,香菇,泡椒切细丁(喜欢什么就准备什么,这些可换成玉米粒,豌豆,火腿丁,香肠丁等)
4:土豆熟后捞出,稍控下水
5:有人直接倒碗里有勺子压成泥,也可以准备个保鲜袋,一根擀面杖或其他瓶子拍打成泥很方便,细腻
6:拍拖成泥,也可擀一下
7:看,土豆泥很细腻
8:倒少许油,把细丁煸熟,煸香
9:把煸好丁倒入土豆泥泥中,黄瓜丁也倒入,加盐拌匀
10:用饭碗倒扣成形,也可用其他模具做更漂亮的造型,稍微点缀一下,完成!
土豆泥
主料
土豆2个;胡萝卜1个;
辅料
牛奶适量;黄油10克;盐适量;
土豆泥的做法步骤
1:土豆、胡萝卜洗净,上锅蒸熟(胡萝卜半个也够了)
2:蒸熟后,去皮,用叉子捣成泥(叉子比勺好用)
3:黄油隔热水融化
4:土豆、胡萝卜泥里加盐,牛奶,黄油,搅拌均匀即可,做个造型,美美哒
土豆泥
主料
土豆1个;
辅料
盐适量;食用油适量;
土豆泥的做法步骤
1:将土豆洗干净后,去皮。
2:将去皮后的土豆切成片状。
3:将切成片状的土豆放在蒸锅里蒸熟。
4:蒸熟、蒸软,蒸熟后的土豆颜色会变得稍微深点,而土豆蒸软后才好压成土豆泥。
5:将蒸软了土豆泥用刀刮压成泥状。
6:将压成泥状的土豆泥装碗备用。
7:这时将锅烧热,在热锅中倒入食用油(我提倡少用油,所以就到了点油润了哈锅而已),这是油也热了,就将土豆泥倒入锅中翻炒,如果觉得土豆泥过干,可以加入适量的水,粘稠度还是有自己去掌握!
8:我是加了水,否则不好翻炒。注意一定要不停的翻炒,否则土豆泥容易糊锅哟!
土豆泥
主料
土豆适量;
辅料
葱适量;白芝麻适量;盐适量;黑胡椒适量;牛奶适量;
土豆泥的做法步骤
1:土豆切小丁,大火蒸熟;
2:蒸熟的土豆丁剁泥;
3:在土豆泥中加入1匙盐、白芝麻和牛奶拌匀;
4:将拌匀的土豆泥团成土豆饼,撒上黑胡椒,放上葱花。
开心米奇土豆泥
主料
土豆160g;玉米粒60g;甜豆50g;火腿肠60g;
辅料
牛奶10g;沙拉酱10g;盐1g;
开心米奇土豆泥的做法步骤
1:食材准备:土豆一个(160g),玉米粒60g,火腿肠60g,甜豆50g,牛奶10g,沙拉酱10g,盐1g;
2:火腿肠切丁备用;
3:土豆切丁,将玉米粒、甜豆、火腿肠丁放入水烧开了的锅中;
4:盖上锅盖,蒸煮12分钟;
5:土豆取出,倒入盆中;
6:用勺子压成泥状;
7:将玉米粒、火腿肠、甜豆、牛奶、沙拉酱、盐加入盆中;
8:将食材充分搅拌均匀;
9:用两只勺子配合,在盘中成型(米老鼠图案)。
小窍门
在用勺子压碎土豆时,可借助捣碎工具或是料理机来制作成泥状。切记不要额外加水,太稀不易成型,并且影响口感。
土豆泥
主料
土豆350克;淡奶油100克;细砂糖40克;
辅料
黄油15克;薯片一桶;
土豆泥的做法步骤
1:土豆350克、切片,黄油15克提前拿出来解冻。
2:土豆上锅蒸20分钟,取出后趁热加入黄油。
3:用勺子将土豆片碾碎,黄油溶解在土豆里。
4:将碾碎的土豆放在细网的漏勺里,用小勺子按压土豆泥。
5:土豆泥会从漏勺底部慢慢渗出。
6:过筛的土豆泥会变得细腻柔软,这样处理过的土豆泥口感沙沙的特别好。
7:准备好40克细砂糖100克淡奶油。如果没有淡奶油用等量旺旺牛奶代替也可以。8.将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
8:将淡奶油和细砂糖搅拌进土豆泥里。
9:将做好的土豆泥装入裱花袋,然后挤在薯片上。如果家里没有裱花袋直接涂抹在薯片上也可以。只是裱花袋挤出来的形状好看些。建议大家做好马上吃,以为稍微放一会,薯片就不那么脆了。
小窍门
我是一个85后超级吃货又十分爱美的妞,我喜欢美食及美食摄影,感谢您的关注,我将会在这里给大家分享我边吃边瘦的美丽秘籍哦!爱吃的我,体重只保持在80-90斤之间,身高160的我曾经也是一个120斤的小胖妞哦!所以只要您吃对了方式、吃对了时间就会享受美食边享瘦哦!
土豆泥
主料
土豆2个;
辅料
盐少许;肉末少许;生抽少许;洋葱1个;
土豆泥的做法步骤
1:土豆去皮洗净切条上锅蒸熟,捣成泥状。
2:洋葱切碎,放入蒸好的土豆泥。
3:起锅烧油,凉油放肉末翻炒,加入葱末和生抽,少许盐,炒熟。
4:炒好的肉末浇在垒好的土豆泥上就可以吃了。
5:土豆泥加洋葱和少许盐拌匀,捏成小兔子,可以直接吃。
小窍门
没有拍摄工具,手一直占着,所以步骤图有些少
心意绵绵 - 土豆泥
主料
土豆3个;鱼籽适量;
辅料
白胡椒粉适量;盐适量;鲜奶油=适量;沙拉酱适量;
土豆泥的做法步骤
1:小土豆3个,洗干净,煮软,摊凉去皮,用大勺子压成泥。这是2个人的分量
2:压碎土豆泥拌入1汤勺鲜奶油(没有用牛奶也可以),适量沙拉酱,胡椒粉和盐调味。等到土豆泥完全摊凉后加半勺鱼籽(生吃专用的鱼籽),搅拌均匀
3:用做饼干用的心型模具,大概半个手掌那么大
4:模具放在碟子上,填入土豆泥,并用小刀慢慢刮平表面
土豆泥
主料
土豆1个;马苏里拉奶酪20克;培根1条;
辅料
牛奶10ml;葱1段;盐适量;黑胡椒粉适量;
土豆泥的做法步骤
1:把土豆去皮,切块,放在小锅里煮熟,煮到筷子能轻轻扎透。
2:把土豆捞出,放在烤碗里,用勺子背捣成泥。
3:加入少许牛奶,撒入少许胡椒粉,盐来调味。
4:加入三分之一的马苏里拉奶酪拌匀,用勺子背把土豆泥抹平。
5:把锅里放少许油,培根切段,放锅里煎熟。
6:煎熟的培根切小粒,葱切末,撒在土豆泥上,把剩余的马苏里拉奶酪撒上去。
7:放入烤箱,180度,10分钟左右。烤到奶酪融化即可。
8:OK,开吃。