西芹胡萝卜
主料
胡萝卜60g；西芹70g；
辅料
盐适量；鸡精适量；
西芹胡萝卜的做法步骤
1：西芹择去叶子洗净后斜刀切成薄片
2：胡萝卜去皮洗净后切成片
3：炒锅倒油烧热，放入葱段煸出香味，剪出葱，放入胡萝卜翻炒。
4：再放入西芹
5：放入适量盐和少许鸡精翻炒均匀即可关火装盘
6：简单又美味的小炒就出锅了
芹菜肉丁红萝卜片
主料
红萝卜适量；猪肉适量；芹菜适量；
辅料
盐适量；油适量；生抽适量；调味鲜适量；
芹菜肉丁红萝卜片的做法步骤
1：备红萝卜和芹菜
2：肉切丝，红萝卜切片，芹菜少许。
3：先炒肉，
4：炒变色，
5：放进红萝卜片，
6：炒匀，
7：放盐入味，
8：炒熟，
9：放进芹菜，
10：淋上生抽，放点味精即成。
11：装盘上桌。
拌青萝卜芹菜叶
主料
青萝卜半个；芹菜叶一棵芹菜的；
辅料
生抽1勺；醋3勺；白糖5g；辣椒油1勺；
拌青萝卜芹菜叶的做法步骤
1：芹菜取下叶子
2：青萝卜，芹菜叶洗净
3：青萝卜擦成丝
4：芹菜叶焯水
5：切段
6：生抽，醋，白糖，辣椒油调汁
7：芹菜叶放入碗中，倒入调好的汁拌匀即可。
芹菜红萝卜烧血旺
主料
血旺500g；芹菜3根；红萝卜一小段；
辅料
泡菜小半碗；生姜一小个；大蒜3个；香葱5根；
配料
油适量
盐适量
豆瓣适量
芹菜红萝卜烧血旺的做法步骤
1：准备好各自食材，洗净沥干水分。
2：芹菜切小段备用。
3：红萝卜切细丝备用，香葱切葱花，泡菜剁细，生姜大蒜剁细备用。
4：血旺切成小块备用。
5：炒锅置旺火上烧热，下入油，倒入生姜、大蒜、泡菜炒香，加入豆瓣。
6：倒入血旺翻炒。
7：下入芹菜和红萝卜翻炒，炒好后加入味精。葱花起锅就成。
8：做好的芹菜红萝卜烧血旺，咸香入味，是下饭的好菜。
小窍门
血旺是四川的做法，就是把新鲜的血煮好，拿来做菜，是补血的佳品。
胡萝卜芹菜粥
主料
大米125克；胡萝卜80克；芹菜80克；番茄1个；
辅料
鸡精适量；盐适量；芝麻油适量；
胡萝卜芹菜粥的做法步骤
1：材料；
2：胡萝卜去皮切小粒；芹菜切小粒；
3：番茄去皮去籽切小丁；
4：大米加水先煮成稠度适中的粥，约40分钟；
5：加入胡萝卜、芹菜和番茄搅拌均匀，煮2分钟；
6：最后加盐、鸡精调味，再加点芝麻油就可以了。
芹菜萝卜糕
主料
米粉200克；萝卜200克；芹菜50克；虾皮5克；
辅料
盐1克；鸡精1克；
芹菜萝卜糕的做法步骤
1：萝卜芹菜洗净
2：芹菜切碎，萝卜搅碎
3：米粉加清水调匀，加盐和鸡精，再加芹菜萝卜和虾皮
4：搅拌均匀后上锅蒸
5：蒸好的萝卜糕切条
6：小火煎
7：煎至一面金黄后翻面
8：煎好的萝卜糕
小窍门
加虾皮、干贝、香菇味道会更佳
芹菜炒萝卜丝
主料
芹菜适量；白萝卜适量；
辅料
大蒜适量；剁椒适量；生抽适量；盐适量；
芹菜炒萝卜丝的做法步骤
1：芹菜洗净，切小段！
2：萝卜擦丝，用盐腌制下！
3：大蒜剁椒切成自己喜欢的样子！
4：水烧开，芹菜焯水！
5：清洗下萝卜丝，抓干水分！
6：起锅烧油，下大蒜白和剁椒！稍微煸下
7：下萝卜裤翻炒！
8：下芹菜翻炒均匀！
9：加盐翻炒均匀
10：加生抽翻炒均匀！
11：加大蒜叶翻炒到大蒜味变色！在闷一会，大蒜叶闷熟
12：完成啦！
小窍门
这道菜辣一些更好吃！其他辣椒也可以，剁椒口感会更好
芹菜萝卜土豆辣椒
主料
芹菜500g；
辅料
食盐l勺；
芹菜萝卜土豆辣椒的做法步骤
1：芹菜萝卜土豆辣椒
2：芹菜萝卜土豆辣椒饼
3：芹菜萝卜土豆辣椒饼
酸爽芹菜胡萝卜条
主料
芹菜适量；线椒适量；红椒适量；胡萝卜适量；
调料
盐适量
油适量
酱油适量
香醋适量
糖适量
酸爽芹菜胡萝卜条的做法步骤
1：切好材料。
2：锅里烧开水，加入少许盐，油，倒入全部材料焯水2分钟捞起过冷开水。
3：沥干水分放入碗中，加入盐，酱油，香醋，糖拌匀腌制半个小时即可。
胡萝卜芹菜拌花生
主料
花生米适量；胡萝卜适量；芹菜适量；
辅料
葱适量；姜适量；花适量；桂皮适量；香叶适量；八角适量；
调料
盐适量
酱油适量
蚝油适量
糖适量
香醋适量
香油适量
胡萝卜芹菜拌花生的做法步骤
1：花生米洗净倒入锅里，加入香料大火煮开，转小火煮20分钟。
2：煮好晾凉。
3：芹菜切丁。
4：胡萝卜切丁。
5：锅里烧开水，加点油倒入胡萝卜，芹菜焯熟捞起沥干放入碗中。
6：花生米捞起放入碗中。
7：加入盐，酱油，耗油，糖，香醋，香油拌匀即可。