草果双米粥的家常做法,做法和配料

双米虾仁蚝粥

主料

大米2/3杯;黄小米1/3杯;虾仁0.5碗;现撬蚝肉1碗;

辅料

生姜7-8片;研磨白胡椒粉适量;盐少许;鸡精少许;芝麻油1匙;香芹1根;新鲜柠檬汁5滴;

双米虾仁蚝粥的做法步骤

1:把大米和小米淘洗干净,姜切片,香芹切碎。现撬蚝肉放漏蓝里在大盆水中荡一荡,把细的碎壳荡干净就行,尽量不要用手去抓洗,蚝的营养就在它胖胖的肚子里,抓破了营养就流失了。虾去壳去虾线洗净滴几滴新鲜柠檬汁腌一会去腥,洗净备用。

2:因为我大米小米一共用了一杯米,所以我用电饭煲内胆量了稀饭一格档的水量倒入砂锅中。

3:砂锅中加入适量清水,放入姜片或姜丝,大火煮开。

4:水开后,倒入洗净的大米和小米,研磨入白胡椒粉,可以适当多些,成品口感会更好。研磨的胡椒粉更香。

5:大约煲30分钟,其间要记得搅拌,以防糊底。

6:待米粒爆开,软烂了,下入洗好的虾仁

7:下入洗净的蚝肉,大火煮开

8:放适量盐和鸡精调味

9:淋一些芝麻油

10:撒入香芹碎,拌匀即可

11:香喷喷,营养全面的双米虾仁蚝粥煲好了!

12:每颗蚝肉肚子还是鼓鼓的,营养一点也没流失哦!

13:补钙补锌,学会了就快快动手尝试一下哦!

小窍门

虾仁也可以滴几滴料酒,加些胡椒粉腌制去腥。如果有时间可以把虾仁制成虾滑,口感Q弹,味道会更好哦!

双麦小米粥

主料

血燕麦80g;燕麦60g;小米80g;

辅料

水适量;

双麦小米粥的做法步骤

1:电饭煲内胆加适量水,放入电饭煲盖上锅盖烧

2:小米洗干净

3:电饭煲锅里的水开后将小米入锅煲

4:备好血燕麦、燕麦,用水洗一洗

5:小米煲10分钟后后双麦入锅同煲

6:开锅后断电,焖几分钟后即可盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、血燕麦、燕麦容易熟,入锅后再开锅即可。

双莲双米粥

主料

莲子30g;莲藕300g;糯米80g;小米80g;

辅料

枸杞适量;

双莲双米粥的做法步骤

1:莲子洗干净用冷水浸泡30分钟。

2:莲子,连同浸泡莲子的水,放入电饭煲内胆。加适量水,将内胆放入电饭煲,盖上盖通电煲。

3:备好糯米。

4:将糯米洗干净用冷水浸泡30分钟。

5:莲子煲20分钟后,将糯米入锅同煲。

6:莲藕去皮洗干净切成小块。

7:糯米入锅煲10分钟后莲藕入锅同煲。

8:小米洗干净,用冷水浸泡10分钟。

9:莲藕入锅10分钟后小米入锅同煲。

10:煲至双米开花,双莲软糯即可断电,撒入枸杞。

11:焖7、8分钟即可盛出享用。

小窍门

1、双米浸泡后更容易煲开花。2、食材放入电饭煲的顺序,按熟的难易度。

血燕麦双米粥

主料

血燕麦50g;大米80g;黑米80g;

辅料

水适量;

血燕麦双米粥的做法步骤

1:备好大米、黑米。

2:大米、黑米洗干净用冷水浸泡20分钟。

3:浸泡后的大米、黑米放到电饭煲内胆。

4:加适量水,将内胆放入电饭煲盖上锅盖煲。

5:30分钟后将血燕麦入锅同煲,5分钟后断电,焖几分钟。

6:即可盛出享用。

小窍门

1、食材搭配依据个人偏爱。2、血燕麦容易熟,晚些入锅。

菰米双黑粥

主料

菰米适量;黑木耳适量;黑枣适量;桂圆适量;

辅料

粳米适量;

菰米双黑粥的做法步骤

1:黑木耳提前一晚上冷水泡开,撕成小块

2:然后准备好黑枣和桂圆,稍微冲洗一下

3:黑木耳比较难熟透,先放进高压锅里面

4:先保压压一小会儿,然后放进去黑枣和桂圆

5:最后放进去菰米,为了浓稠加一点粳米,高压压上半小时,然后常压十五分钟汤水变浓即可

小窍门

如果没有高压锅菰米一定要提前浸泡,不然其他的都炖烂了菰米还是硬硬的……

双米粥

主料

黑糯米适量;

辅料

大米适量;

双米粥的做法步骤

1:黑糯米和大米洗净。

2:放入适量水。

3:慢慢煮熟。

4:煮开中火就可以。

5:清淡。

双米糯圆粥

主料

红梗米80克;黑米80克;糯米粉100克;

辅料

开水适量;红糖60克;

双米糯圆粥的做法步骤

1:准备食材。

2:把红梗米,黑米淘洗,入锅。添入适量清水。高压锅调10分钟。保温后焖5分钟。

3:糯米粉用开水和好,搓小圆子。

4:锅开后,自然冷却后开盖,再通电,开关扭至5分钟,添入小圆子。

5:再加入红糖。不加盖,煮熟圆子。

6:煮的时候要用勺子拌一下,防止粘锅。圆子煮熟,红糖化开,即可享用了。

小窍门

1、用高压锅煮粥要注意,不宜煮太多。要断去电源自然冷却排气。2、再加热煮圆子,不宜加盖。3、圆子小,容易煮,同糖加入。4、没有糯米粉搓圆子,可以用糯米少许。或不加也可以。5、不喜欢甜的可不放糖,或少放。

菠萝双米粥

主料

大米适量;小米适量;

辅料

菠萝适量;

菠萝双米粥的做法步骤

1:将两种米淘洗干净,倒入电饭锅中,加入合适的水量,煮粥开始。

2:菠萝切丁。

3:煮好后,粥就变得很浓稠了,这时下入菠萝丁,焖几分钟就可以了。

4:出锅前尝一下,如果是比较酸的菠萝,就加点糖。享用吧。

小窍门

说是双米粥,随意用哪2种米,用个3,4种米也没关系,你要说你只用1种,也可以哦。(有这么多米供你选择:大米,糯米,香米,小米,薏米,红米,黑米,海米,薏米,藜麦,等等。)我的微信公众号:yzmmfood,每天都有亲手制作的宝宝营养餐。希望与您共同学习分享。

双薯苹果梅粥

主料

梗米适量;紫薯适量;红薯适量;苹果1个;

辅料

话梅肉适量;

双薯苹果梅粥的做法步骤

1:将双薯…苹果分别洗净…切块…将米洗净

2:将米和双薯放锅里煮烂

3:然后加入苹果和话梅…再煮开…然后可以起锅了

小窍门

话梅尽量少放…不然会很酸

芹菜双米粥

主料

小米两小勺;大米两小勺;

辅料

芹菜少许;纯净水适量;

芹菜双米粥的做法步骤

1:将小米和大米淘洗干净,,用清水浸泡20分钟。

2:将芹菜去除根部,清洗干净,切成碎末。

3:将大米和小米一同放入锅中,加适量的水,开始熬煮。

4:待粥将成时,加芹菜末,再煮片刻,即可出锅。

5:盛入碗中。

6:营养粥。

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