紫甘蓝糖饼
主料
紫甘蓝适量；面粉一碗；
辅料
糖适量；
紫甘蓝糖饼的做法步骤
1：准备紫甘蓝几片，面粉一碗。
2：面和糖各一半加点黑芝麻混合。
3：把紫甘蓝切丁放搅拌机打半分钟成泥。
4：用紫甘蓝和面。
5：把面搓成长条用刀切成均匀小条。
6：然后擀成片放两勺混合好的糖，像包包子一样包好，按扁，轻轻擀两下。
7：电饼铛预热放油，把包好的饼放里面烙熟即可。
炒紫甘蓝
主料
紫甘蓝215克；
辅料
蒜末适量；盐适量；鸡精适量；
炒紫甘蓝的做法步骤
1：食材：紫甘蓝、蒜末
2：将紫甘蓝清洗一下。
3：放在案板上切成丝，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。
5：接着，下入切好的紫甘蓝翻炒翻炒。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味炒匀，即成。
9：出锅装盘。
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝半个；黄瓜一条；
辅料
蒜适量；盐适量；糖适量；八角一个；食用油适量；酱油适量；醋适量；
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1：紫甘，黄瓜，蒜洗净
2：甘蓝切丝，越细越好，黄瓜切丝，蒜切成末，按紫甘蓝黄瓜蒜由下而上放入一个大些的盆里，在加入糖和盐比例三比一，少量酱油，稍多的醋
3：炒锅加热放入食用油和大料一枚烧制冒烟，趁热浇到蒜末上
4：拌匀装盘即可
小窍门
1.紫甘蓝黄瓜蒜的顺序不能变，否则口感差别很大2.一定要把热油浇到蒜末上
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝1颗；黄瓜半根；香菜适量；
辅料
蒜末适量；食盐适量；细砂糖适量；李锦记凉拌汁适量；小磨香油适量；去皮花生仁适量；白芝麻适量；
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1：在超市或菜场买的紫甘蓝用温水洗净备用。
2：黄瓜洗净削皮备用。
3：香菜去根洗净沥干水分。
4：将紫甘蓝切丝倒进盆中。
5：将黄瓜切丝加入。
6：将香菜切段加入。
7：加入蒜末。
8：加入适量食盐。
9：加入适量李锦记凉拌汁。
10：加入少量细砂糖。
11：加入适量小磨香油。
12：用筷子将所有食材搅拌均匀。
13：食用前倒入适量去皮花生仁。
14：再撒上白芝麻。
15：搅拌均匀后装盘即可。
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝300克；白醋5克；盐少许；白芝麻适量；
辅料
味极鲜酱油10克；香油数滴；鸡精粉适量；白糖适量；
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1：紫甘蓝清洗干净后，切细丝。
2：小碗里放入白糖，盐，鸡精粉，倒入味极鲜，白醋，滴上香油，搅拌均匀。（白糖和白醋根据自己喜好适量添加）
3：调好的汁倒入菜丝中，翻拌均匀入味。
4：成品图，装入盘中，撒上白芝麻就可以了。
5：成品图，清爽可口~~~
6：成品图，低脂养生~~~
清炒紫甘蓝
主料
紫甘蓝1个；
辅料
盐适量；姜适量；蒜适量；
清炒紫甘蓝的做法步骤
1：紫甘蓝洗好备用
2：切成一半在切成丝
3：姜蒜切好
4：油锅加入适量的油倒入姜蒜炒香
5：最后倒入紫甘蓝炒熟加点盐调味
6：成品
炒紫甘蓝
主料
紫甘蓝200g；
辅料
青辣椒1个；蒜末适量；丘比沙拉汁50ml；
炒紫甘蓝的做法步骤
1：将紫甘蓝切成丝，青辣椒切丝，蒜切成末
2：沙拉汁取两袋剪成小口备用
3：锅里倒油，热后下入蒜末炒香
4：倒入紫甘蓝翻炒
5：放入青椒丝翻炒
6：倒入沙拉汁
7：翻炒均匀
8：炒熟出锅
小窍门
因为沙拉汁里都有了不需要多加调料。
烤紫甘蓝
主料
紫甘蓝1整头；橄榄油1大勺；蒜末1-2大瓣（压成蒜泥）；黑胡椒粉适量；
烤紫甘蓝的做法步骤
1：烤箱预热220摄氏度。烤盘铺锡纸备用。
2：把紫甘蓝外面硬的叶子剥掉，底部的根适当切掉一些，但不要切断。把整颗用水冲一下，竖着放好，切成1.5厘米厚的片，码在烤盘上。
3：淋上橄榄油，撒上盐和黑胡椒，把两面都抹匀，外围的一圈也抹上一些。蒜末抹在紫甘蓝表面。上下火烤20-25分钟，到外围一圈焦黄，中心变软。
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝适量；圆葱适量；青红尖椒适量；小西红柿适量；
辅料
盐适量；白糖适量；鸡精适量；陈醋适量；生抽适量；香油适量；蒜适量；
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1：原材料。
2：将紫甘蓝切成丝，圆葱切丝，青红尖椒切圈，小西红柿对半切。
3：将所有原材料放入一个大的容器，加入蒜沫。
4：加入盐、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油搅拌均匀。
5：美味如此简单。
凉拌紫甘蓝
主料
紫甘蓝300g；
辅料
红辣椒1根；大蒜6瓣；小葱1根；香菜3根；
调料
香醋2勺
生抽2勺
盐1匙
白糖1匙
胡椒粉1勺
鸡精少许
香油少许
花生油少许
黑芝麻少许
凉拌紫甘蓝的做法步骤
1：准备好食材。
2：盆里放少许盐把紫甘蓝泡十分钟。
3：小葱切断，香菜切断，辣椒切斜角，大蒜切片。
4：所有调料办成料汁。
5：另起锅爆香辣椒，和料汁一起浇在紫甘蓝上。
6：凉拌紫甘蓝做好了，是不是很有食欲。