蜜桃苹果派
派皮
低筋面粉150g
黄油50g
细砂糖15g
水40g
馅料
盐少许
柠檬汁数滴
鸡蛋液少许
桃子1个
苹果1个
黄油10g
细砂糖45g
玉米淀粉10g
水20g
蜜桃苹果派的做法步骤
1:桃子和苹果去皮切丁备用
2:锅里放入黄油,待黄油融化成液体
3:下入桃子苹果丁翻炒
4:下白糖接着翻炒,把水果的汁液杀出来
5:下一点点柠檬汁和盐提味儿
6:炒到水果丁变软变透明,水分也快收干
7:用水和玉米淀粉调成芡汁,快速勾个芡
8:待水果丁粒粒粘连,即放置一旁待用
9:容器里放入低筋粉、软化黄油、细砂糖
10:用手搓成玉米粉状
11:加水和成光滑的面团
12:用刀切成两半
13:一半擀成圆圆的面皮,面皮至少要比模具直径大(我的是六寸派模)
14:另一半先擀成面皮,再切成均匀的条状
15:面皮套在派模上,尽量按压贴合
16:用擀面杖擀去多余的边
17:填满之前炒好的桃子苹果丁
18:将面条横竖交叉摆好在派模上
19:切掉多余的边,再刷一层鸡蛋液在交错的面条上
20:烤箱预热,180度烤30分钟
21:切开看,满满的诱人的水果馅儿
小窍门
1、一个桃子一个苹果的量其实蛮大的,做一个6寸的派用不完,剩下的水果丁直接吃也很美味。2、家里有挞模的朋友,把面皮套进挞模,先进行烘烤,之后填入水果丁馅料,分分钟变成清新水果挞哦!!
猕猴桃苹果汁
主料
猕猴桃两个;苹果一个;
辅料
柠檬两片;
猕猴桃苹果汁的做法步骤
1:准备材料
2:剥皮
3:切块
4:放入原汁机内,中间加入柠檬两片
5:清甜好喝的猕猴桃汁就做好了
苹果桃胶
主料
桃胶15g;
辅料
苹果一个;纯净水适量;
苹果桃胶的做法步骤
1:桃胶备用。
2:放入碗中。
3:倒入适量纯净水。
4:泡发一夜,如图所示。
5:苹果洗干净。
6:削皮,切长条,备用。
7:锅中放入适量水,倒入桃胶。
8:大火烧开转小火,煮二十分钟。
9:再倒入苹果,煮十分钟。
10:已煮好。
11:盛入碗中。
12:润滑可口。
桃胶苹果羹
主料
桃胶30克;小苹果2个;
辅料
水适量;
桃胶苹果羹的做法步骤
1:用料
2:桃胶加水浸泡一天
3:完全涨发
4:摘除杂质,冲洗后备用
5:苹果去皮,去果核蒂把
6:切成小丁
7:将桃胶和苹果丁一起放入炖盅
8:加入适量清水
9:将炖盅放入电炖锅中
10:盖好盖子,低火档,隔水炖煮一夜
11:苹果软熟,桃胶溶化
12:盛出食用
小窍门
苹果可以根据自己的喜好切成任意大小。炖好的苹果羹可以根据自己口味加糖调味食用。
猕猴桃苹果汁
主料
猕猴桃一个;苹果一个;
辅料
温开水适量;
猕猴桃苹果汁的做法步骤
1:猕猴桃。
2:苹果。
3:猕猴桃去皮,切块。
4:苹果去皮,切块。
5:猕猴桃.苹果和温开水一起放入榨汁机,榨汁。
6:榨好的汁。
7:倒入碗中,放入冰箱冷藏一下。
8:冰冰凉凉,酸酸甜甜。
糖渍杨桃
主料
杨桃1个;
辅料
白糖适量;
糖渍杨桃的做法步骤
1:选一个大杨桃,洗干净,然后用刀削掉五(或六)个硬边,注意只需要削掉较薄的硬边
2:然后用刀切成薄薄片的五角星
3:撒点白糖,也可以红糖
4:配上芒果西米露
杨桃橙汁
主料
杨桃1个;橙子1只;冷开水适量;
杨桃橙汁的做法步骤
1:准备材料。
2:用少许食盐,将杨桃表面搓洗干净。
3:用水果刀削去杨桃的五条硬边。
4:然后切成小块状,留一片做杯子上的装饰。
5:将橙子去皮切成小块状,和杨桃块一起放入到搅拌容器中。
6:倒入适量冷开水。
7:用搅拌器打成汁即可。
黄桃苹果派
主料
印度飞饼皮三张;
辅料
黄桃罐头适量;苹果一个;自制苹果酱适量;鸡蛋一个;
黄桃苹果派的做法步骤
1:将黄桃罐头切小丁控水。
2:苹果去皮切小丁,用自制苹果酱拌好,以防止氧化。
3:飞饼皮软化后略擀薄,放冰箱冷藏十分钟松弛,如果切的时候会粘,就放入冰箱冷冻一会,直到切的时候不会冻得太硬切断或者太软很粘(即方便操作)就可以操作了。
4:去掉四边备用,中间切成一大一小的长方形。
5:将小的一片四边涂好鸡蛋液,并将刚刚去掉的四边,切成细长条,粘在鸡蛋液位置
6:放入黄桃丁及苹果丁,四个边再涂上鸡蛋液。
7:将大的一片盖在上面,并用刀叉将四周按一圈,这样防止外漏。
8:用刀子在上面切三刀,防止里面不熟。最后在表皮上涂上鸡蛋液。
9:最后烤箱预热180度,中层上下火,25分钟即可。
酸甜杨桃
主料
杨桃500克;
辅料
盐适量;糖适量;
酸甜杨桃的做法步骤
1:洗干净,用刀五个角的边都划一刀,都要切到中心,再用手掰开。
2:切完所以的杨桃后,撒上些许的盐,腌制一两个小时。
3:放上足够的糖,多些没事,杨桃有水分的。不喜欢甜,差不多每个杨桃都裹上一层糖衣,要甜一点可以再放。
4:这是放了一天后,汤汁会自己产生,汤汁可以泡水喝,很降火又可口。
苹果桃子果酱
主料
苹果一个;桃子两个;
辅料
糖两勺;
苹果桃子果酱的做法步骤
1:水果都要放坏了。苹果、桃子削皮待用,为了让大家看清,有个桃子没削。果皮都削了,现在食品太不安全(流泪ing)
2:材料连水一起倒入搅拌机打碎,程度视自己口感而定,喜欢细滑就多打一会儿,我大概就打了十秒左右,倒入平底锅,我那个也是不粘锅。开始煮。。。搞个冒泡泡的图,嘿嘿!
3:我家那个煤气不好控制,只能用中火或大火,晕!都要我交房后才让买新的。。。好吧,反正目的是煮干些,考虑到面包机做果酱的过程水分流失地较少,所以留些汁就可以了。如果用不粘锅直接煮的话,加糖小火慢慢熬吧,粘稠度比较好掌握。
4:放入面包机,加糖两勺,如果喜欢甜的可以再加,不过为了健康少加点其实味道也不错的,选择果酱程序,然后休息或者带孩子、上网都ok,等面包机叫你吧!
5:容器水煮消毒晾干,果酱熬好装瓶冷却后冷藏。
小窍门
如果是水蜜桃,加入柠檬汁应该味道很鲜甜。材料中的桃子很酸,所以没人吃。。。不过做果酱味道正好,酸酸甜甜的。如果家里有不受欢迎的水果,就把它做出美味的果酱吧!