海鲜汤
主料
鲍鱼适量；海参适量；虾适量；鸡汤1大碗；虎斑鱼片适量；
辅料
盐适量；葱头适量；
海鲜汤的做法步骤
1：这是事先准备好的自己煮的鸡汤，倒入砂锅中。
2：把泡发好的海参刷洗干净切小。
3：海参一同放入砂锅。
4：鲍鱼壳刷干净也一同放入。大火煮开转小火先煲20分钟。
5：转大火放入鲍鱼。
6：再放入大虾。
7：最后煮开的状态再放入虎斑鱼片。鱼片容易熟，煮开的状态放入就不会煮烂了。
8：葱头也一同放入。调入适量盐关火即可。
海鲜丝瓜汤
主料
鱼丸6个；鱼皮饺10个；丝瓜200克；
辅料
瑶柱十粒；红枣3个；姜2片；盐适量；香菜1根；
海鲜丝瓜汤的做法步骤
1：准备好材料，丝瓜去皮切片
2：锅烧水，加入瑶柱红枣姜片，大火煮开
3：水烧开后加入鱼丸和鱼皮饺，煮开再次烧开后中火煮几分钟
4：锅里加几滴油，把丝瓜倒进锅里大火煮开
5：煮至丝瓜透明了加盐调味，按喜好加香菜就可以了
冬瓜海鲜汤
主料
冬瓜1块；蛤蜊250g；海蛏150g；
辅料
姜1块；
冬瓜海鲜汤的做法步骤
1：冬瓜切片，海蛏和蛤蜊用盐水泡好
2：锅里放油，下入姜块和冬瓜翻炒
3：倒水，盖锅盖
4：汤开了，倒入洗好的蛤蜊和海蛏，再盖上锅盖
5：汤开了，加盐和味精调味，出锅
海葵丝瓜汤
主料
海葵500克；丝瓜500克；
辅料
盐适量；
海葵丝瓜汤的做法步骤
1：海葵从中间剪开，冲洗干净，用盐和白醋搓洗去除粘液去腥，开水焯过。
2：丝瓜去皮切滚刀块洗净后控水，先翻炒至变色。
3：加入海葵和水，炖开后转小火十分钟至汤色变白，出锅。
丝瓜海米汤
主料
丝瓜1条；虾皮1小撮；水1大碗；盐适量；
辅料
香麻油少许；
丝瓜海米汤的做法步骤
1：所需材料。
2：将丝瓜去皮切片，海米洗净滤干水分。
3：上锅入油，将海米煸炒出香味。
4：加入丝瓜翻炒片刻。
5：加入适量盐炒开。
6：倒入清水。
7：盖紧锅盖，大火烧开，煮至丝瓜变软熟透即可。
8：成品盛碗，滴入少许香油食用。
鲜菇丝瓜汤
主料
丝瓜2根；鸡蛋2个；白玉菇1把；
调料
盐半勺
橄榄油少许
鲜菇丝瓜汤的做法步骤
1：准备一把白玉菇、两个鸡蛋、两根丝瓜。
2：刚准备好的白玉菇去根，对半切开，洗净沥干水分备用。
3：将丝瓜去皮。
4：切成滚刀块。
5：鸡蛋打散备用。
6：锅内加入适量水，放入我们准备好的白玉菇焯水一分钟左右，去除白玉菇本身的腥味儿。
7：锅内放油，放入我们准备好的鸡蛋炒散备用。
8：鸡蛋炒好后盛出，下入我们准备好的丝瓜～翻炒半分钟左右，再加入一丢丢盐。
9：再翻炒一小会儿下入我们炒好的鸡蛋，继续翻炒半分钟。
10：接着倒入我们事先准备好的开水，注意一定要开水才可以哦，这是我们煮出汤白的关键。
11：再加入小半勺盐。
12：放入我们焯好水的白玉菇，这是我们汤鲜的关键噢～再煮2分钟左右盛出即可～
13：盛出装盘。
14：即可享用。
15：成品。
小窍门
1.白玉菇记得焯水。2.加水记得加开水，这是汤白的关键。3.白玉菇下锅后煮2分钟左右，这是汤鲜的关键。
海鲜汤
主料
花蛤适量；
辅料
冬瓜适量；蘑菇适量；红枣适量；
配料
虾适量
海鲜汤的做法步骤
1：海鲜买回来养养
2：锅中放油下姜放水烧开
3：烧水时把虾胡子去掉，同花蛤洗净
4：水开了，海鲜都放进去吧
5：放半汤匙料酒
6：五分钟后放冬瓜香菇
7：五分钟后放香菜盐
8：好了
丝瓜鲜菇汤
主料
丝瓜1根；鸡蛋3个；白玉菇1包；
辅料
枸杞1把；
调料
盐1勺
白胡椒粉半勺
香油几滴
丝瓜鲜菇汤的做法步骤
1：把鸡蛋打散备用。
2：把白玉菇去掉根部，然后清洗干净，切成两段。丝瓜去皮，切成滚刀块备用。
3：锅中倒入适量的水烧开，然后把白玉菇放到锅中焯1分钟，然后捞出备用。
4：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，滑炒至蛋液凝固，然后盛出备用。
5：趁着锅里的炒鸡蛋剩下的油，把丝瓜放入锅中煸炒几下。
6：倒入一大碗热水，大火烧开后转小火煮2分钟。
7：把白玉菇、鸡蛋放入锅中，煮1分钟，然后放入少许盐、白胡椒粉调味，最后把枸杞放入锅中，再淋一些香油即可关火。
小窍门
白玉菇也可以用蟹味菇来代替。其它的步骤都很简单，几乎没什么要注意的地方了，大家放心试试看吧。
丝瓜海鲜汤
主料
丝瓜适量；蛤蛎适量；虾皮适量；姜适量；蒜适量；
辅料
盐适量；料酒适量；
丝瓜海鲜汤的做法步骤
1：葱姜蒜切片
2：丝瓜切片
3：蛤蛎沸水煮开口在冷水里泡一下用勺子挖出来
4：虾米清洗一下
5：锅内放油，放入姜蒜爆香，然后放入虾皮炒一下
6：再倒入丝瓜煸炒，丝瓜断生后倒入开水放入蛤蛎肉，放盐和料酒稍稍炖一会儿蛤蛎入味后就可出锅了
7：味道很鲜美老公称他减肥汤
海鲜冬瓜汤
主料
冬瓜80克；海虹适量；小白菜30克；
辅料
葱花儿少许；盐1勺；高汤300毫升；
海鲜冬瓜汤的做法步骤
1：冬瓜洗净，刮皮，切厚片。小白菜洗净，焯水，切段
2：海虹洗净，隔水蒸到八成熟，取肉（里面的软壳寄居蟹味道也很美哒）。也可以把青口洗净，连壳放入汤中煮，耗时更长一些，且外壳要互相搓洗干净，咸度不好掌握。
3：高汤加适量水、盐和葱花，煮沸后放入冬瓜片，煮到八成熟。我用的是清鸡汤的高汤，煮好了冻在冰箱里，可以保存两个月。如果没有高汤，用清水加盐，生抽，鸡粉调味也可以。或者用家乐浓汤宝也行。
4：下焯好的小白菜，稍煮十秒
5：关火，下青口，用余温煮熟即可。青口不要放的太早，煮过了肉质会收缩变紧，影响口感
小窍门
1.海虹肉的中间，个别的有一团足丝，吃的时候要揪掉。2.冬瓜不要煮到完全透明的状态，那就太软烂没有口感了。