清爽绿豆饼 分解步骤
主料
绿豆500克；好吃点早茶饼400克；鸡蛋2个；
辅料
油适量；白糖20克；淀粉3克；面粉适量；
清爽绿豆饼 的做法步骤
1：准备好食材（绿豆提前自己做好绿豆馅）
2：那一块饼干摊上绿豆馅，然后把另一个盖上，沾点干面粉
3：然后把沾有面粉的绿豆饼在沾点蛋液（蛋液里放白糖和少许淀粉）
4：然后烤盘铺上锡纸把绿豆饼依次摆放整齐，然后进烤箱了
5：烤箱上下加热200°烤20分钟就可以了
6：出锅喽
7：还有就是用油炸的，（细节我就省略喽，前面步骤都是一样的）
8：是不是看着和买的一样呢，味道相当棒了呢卫生，在外面买的总感觉不卫生，自己做的吃着放心。
清爽蛏汤
主料
老蛏500g；
辅料
生姜一块；芹菜一把；葱一根；
调料
食用油适量
盐少许
老酒一勺
白醋适量
清爽蛏汤的做法步骤
1：老蛏买回来清洗干净，用盐水吐沙。老蛏喜欢盐，撒点盐触角就伸出来了。
2：准备食材。生姜切丝，芹菜梗切碎。
3：锅里倒适量清水，倒适量食用油，放姜丝，一勺老酒，没有老酒用料酒。
4：水开后倒入老蛏，煮3分钟。
5：老蛏开口后下芹菜碎，适量白醋（不喜欢酸可以不放），加少许盐调味。
6：出锅，撒上葱花。
爽口土豆丝
主料
土豆2个；胡萝卜半个；木耳5朵；
辅料
盐4g；白醋40g；白糖15g；大蒜5颗；小葱1颗；花椒1匙；干辣椒3个；鸡精半勺；香菜1颗；
爽口土豆丝的做法步骤
1：土豆胡萝卜切丝，嘻嘻赞一下自己的刀工，爸爸给新磨的刀！木耳泡好切细丝
2：烧开一锅水，加入土豆丝，放入10克白醋，搅拌焯大约两分钟，等水全部开起来，再煮半分钟即出锅过冷水！
3：调汁啦，这是夏季拌菜万能汁啊，由于拌土豆丝，我把陈醋换成白醋！比例:盐4克，醋30克，白糖15克，鸡精1小勺，另起锅加油少许放入花椒炸香捞出，放入蒜末葱花红辣椒段煸出香味，直接倒入调好的汁里！万能汁就成了！如果做别的需要调色的菜可以加入少许生抽！
4：沥好水的土豆丝放入香菜木耳，浇汁拌匀！成了
5：好吃！
土豆萝卜炖排骨——清爽版
主料
精肋排400g；土豆2个；
辅料
胡萝卜1根；青椒1个；
配料
姜适量
蒜适量
葱适量
白糖适量
生抽适量
老抽适量
料酒适量
盐适量
鸡精适量
土豆萝卜炖排骨的做法步骤
1：精肋排洗净，焯水洗净；土豆、胡萝卜去皮洗净，切块；土豆放在清水里浸泡，以免变色；青椒洗净，切块；姜、蒜切片，葱切段。
2：起油锅，油烧热时，煸炒姜片、蒜片，排骨。
3：略略翻炒后，调入料酒，白糖，生抽，老抽，葱段，翻炒均匀。
4：注入清水烧开，转小火，炖至排骨熟后，将土豆、胡萝卜放进锅里，继续炖，调入盐翻炒均匀。
5：土豆胡萝卜都变软之后，放入青椒块，略略翻炒，调入鸡精即可出锅。
清爽凉粉
主料
豌豆淀粉适量；牛奶一盒；
辅料
黄瓜皮适量；
调料
糖适量
清爽凉粉的做法步骤
1：少许洗净的黄瓜皮。
2：放入破壁机中加适量水打成汁，再过滤。
3：碗里加入豌豆淀粉，适量黄瓜皮汁搅拌均匀。
4：再加入少许糖拌匀。
5：锅里倒入一盒牛奶，小火煮沸。
6：倒入凉粉液，不断搅拌。
7：煮至粘稠即可。
8：倒入盘中晾凉。
9：切块即可，冰镇后口感更好。
清爽炝锅土豆丝
主料
土豆一个；青椒1个；
辅料
葱姜蒜适量；
清爽炝锅土豆丝的做法步骤
1：土豆切成丝
2：青椒切丝
3：把土豆丝放入热水焯熟，捞出过冰水，控干水分即可
4：放入盐、五香粉。辣椒油。黑胡椒粉，搅拌均匀
5：锅内放油，葱蒜辣椒爆香
6：放入青椒翻炒，断生即可
7：把炒好的青椒和凉拌好的土豆丝放在一起，拌匀即可开吃
8：很清爽，不油腻，冬天吃也不冷胃
清心丸绿豆爽
主料
去皮绿豆500g；去皮马蹄250g；清心丸适量；
辅料
冰糖适量；
清心丸绿豆爽的做法步骤
1：去皮绿豆，好奇怪，很多人问绿豆为什么不是绿的呢，对，去了皮就变成黄的，哈哈
2：马蹄，在超市买的，去皮密封冷藏保存
3：清心丸，自己做的，一次做很多，放冰箱冷冻保存，也可以煮甜，也可以煮咸的，看你喜欢。
4：马蹄洗过后用刀压粹
5：绿豆先煮二十分钟
6：放清心丸再煮十分钟
7：放马蹄煮十分钟
8：放冰糖，OK啦
9：清心丸QQ的，马蹄脆脆的，绿豆香香的，哈哈
清爽小菜之芹菜土豆粉
主料
芹菜适量；土豆粉适量；青蒜适量；
辅料
盐少许；醋少许；生抽少许；
芹菜土豆粉的做法步骤
1：芹菜抽丝后斜切成片
2：土豆粉提前一晚浸泡，入开水煮熟
3：芹菜入开水焯熟
4：摆盘，加入盐、醋、生抽调味即可
小窍门
小伙伴可以根据自己的口味添加喜欢的调料
清爽型排骨炖土豆
主料
排骨适量；土豆适量；
辅料
葱适量；姜适量；干辣椒适量；炖肉料一包；盐适量；冰糖适量；生抽适量；老抽适量；
排骨炖土豆的做法步骤
1：排骨用冷水浸泡半小时去除血水……
2：准备好葱,姜，炖肉料，土豆……
3：浸泡过的排骨放入冷水中，添加葱，姜，大料，料酒煮开……
4：会看到很多血沫与脏东西……
5：撇去血沫，捞出排骨控干水分……
6：电饭锅中放入排骨，葱，姜，干辣椒，炖肉料包，生抽，老抽……
7：开锅炖半个小时，放入盐，冰糖……这样炖出的肉不柴……
8：放入土豆继续炖半个小时……
9：清爽型排骨炖土豆出锅……临时起意又添加了一颗香菜，增加香味……
小窍门
炖排骨之前要过下水，去腥去血沫……
清清爽爽白吐司
主料
高粉300克；牛奶30克；水180克；
辅料
盐3克；酵母3克；糖9克；黄油9克；
清清爽爽白吐司的做法步骤
1：所有材料后油法揉至能出大片薄膜，基础发酵至2-2.5倍大。
2：排气分割成3份，滚圆松弛20分钟。
3：取一份擀成长条形。
4：翻面，顺长将左边向中间折进1/3，压紧。
5：再将右边向中间折进1/3并压紧。
6：略擀长，然后压薄底边。
7：自上而下卷起。
8：依次做好其余2份面团，排入吐司模底部。
9：最后发酵至8分满，加盖入烤箱，210度40分钟。