洋芋擦擦（土豆丝呱搭）
主料
土豆2个；鸡蛋1个；
辅料
葱花适量；盐适量；五香粉适量；
洋芋擦擦的做法步骤
1：把土豆用擦板擦成丝
2：在盆里放入面粉，打入鸡蛋，放盐，五香粉拌匀，放入葱花，我忘记买了
3：搅拌均匀，土豆丝裹着面液
4：锅里放油
5：倒入拌好的土豆丝，铺平在锅里
6：煎至两面金黄，翻面继续
7：小火。别糊喽
8：吃喽
小窍门
记得放葱花！！！
巧克力趣多多
主料
低筋粉150g；黄油100g；细砂糖50g；蛋液45g；奶味巧克力80g；
辅料
泡打粉1/4小勺；
巧克力趣多多的做法步骤
1：备齐材料
2：黄油放室温软化，加入白砂糖
3：打发至颜色变浅、体积膨大
4：分次加入蛋液，搅打均匀
5：筛入面粉和泡打粉切拌均匀
6：加入奶味巧克力碎，继续拌匀
7：称取20g面团搓成圆球，按扁后码放入烤盘，表面装饰适量巧克力碎
8：预热好的烤箱中层，180度15~20分钟
9：烤好晾凉后密封保存即可
小窍门
1.蛋液的添加一定要分次加入，注意每次都要等蛋液完全融合后再加入下一次，以这个配方来说，分成2~3次加入比较合适。如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态。2.烘烤温度和时间依不同烤箱而定，仅供参考。
蓝莓益力多芝士慕斯
戚风蛋糕
鸡蛋5个
纯牛奶50g
低筋面粉85g
色拉油50g
白砂糖75g
慕斯液
益力多1瓶
吉利丁片3.5片（17.5g）
白砂糖50g
自制蓝莓果酱150g
奶油奶酪芝士200g
淡奶油200g
＃新良首届烘焙大赛＃蓝莓益力多芝士慕斯的做法步骤
1：开始先做戚风蛋糕。准备好材料和干净模具。
2：将纯牛奶和色拉油混合，筛入低粉，混合均匀！鸡蛋的蛋清和蛋黄分开，装蛋清的容器一定要干净无水无油的哦。蛋黄就分到低粉混合物里混合均匀。蛋黄液混合到没有颗粒就可以了，然后放一边待用。（这个时候也需要把烤箱打开预热了。）
3：现在来处理蛋清部分了，蛋清先加一半的白砂糖打发，刚开始打发会比较多大泡泡的！打发到白砂糖完全溶解后，大概2分钟左右，继续加入剩下的白砂糖继续打发。
4：蛋白打到提起有个直弯勾，倒扣也不会掉下来，如图3的那个状态就是打发好咯。
5：打发好的蛋白分2次加入蛋黄液拌均匀。记住要翻拌或者切拌手法，不能用搅拌哦，不然会消泡严重呢。
6：将蛋白和蛋黄液翻拌均匀无颗粒后就可以装入模具烘烤了！这个份量的材料做好蛋糕液是模具的7-8分满就是正常的，装好模具然后轻震几下，放进提前预约好的烤箱！150度烘烤40分钟，然后转170度再烤20分钟。（要注意的是每个烤箱都有温度差的，所以一定要清楚自己烤箱的温度有没有偏高偏低哦，适当调整。）
7：烤好后拿出来轻震几下，倒扣晾凉，注意防烫哦…脱模后切片，取其中一片把边缘切去一些垫在模具底，这样慕斯做出来就不会露出蛋糕片，影响美观。剩下的蛋糕也不浪费哦，可以当早餐吃掉呢。平时也会经常烤个戚风当早餐的！
8：蛋糕底做好了之后就来处理蓝莓慕斯液部分吧！提前准备好的材料…
9：奶油奶酪提前从冰箱拿出来软化一下，放在干净的碗里用打蛋器搅拌顺滑；蓝莓果酱是之前我自己做好放冰箱的，所以就不要再做了，吉利丁片也要提前用冰水泡软待用。
10：拌顺滑的芝士糊分次倒入益力多，每加一次益力多都要完全拌匀后才能再加一次哦！全部都搅拌均匀无颗粒就可以了。
11：然后将淡奶油放入白砂糖打发到7分发左右；泡软的吉利丁片滤去水分然后隔水溶化成液体；把打发好的淡奶油加入慕斯糊中用刮刀拌匀，再把溶化好的吉利丁液体加入慕斯糊中搅拌均匀，最后接着要把蓝莓果酱加入芝士糊中，蓝莓果酱冷藏后会结块，所以加入芝士糊之前要用勺子把它打散混均匀！
12：混均匀之后慕斯糊就做好咯，把做好的慕斯糊倒入垫好了蛋糕片的8寸模具里用刮刀轻轻抹平，左右晃动一下用刮刀轻轻抹平整，然后可以放进冰箱冷藏起来；进入冰箱冷藏最少5个小时，最好冷藏过夜再拿出来脱模造型。
13：冷藏好的慕斯从冰箱拿出来后，可以用吹风筒用热风在模具周围吹2分钟左右就可以轻松脱模了。脱模后的蓝莓益力多芝士蛋糕随便装饰下都好看！
14：切面图。
15：美味的蛋糕可以开吃咯。松软的蛋糕加上口感清爽的蓝莓慕斯，好吃的不要不要不要的…一下子自己就可以吃掉2大块，减肥一边去吧…嘿嘿～
小窍门
这款蛋糕口感清爽，天然的色素不单好看而且让人吃得健康放心。是本人最喜欢做的一款慕斯蛋糕！慕斯类甜点一般保质期是48小时，冷藏保存就好了，最好可以密封，否则边缘会因为放在冰箱裸露在外而变干。
换个口味菜鸟做【芦笋牛肉丝】也顶呱呱
主料
牛腿肉适量；芦笋适量；
辅料
小红椒适量；老姜适量；麻辣鲜适量；花椒油适量；蒸鱼豉油适量；
芦笋牛肉丝的做法步骤
1：牛腿肉适量，切丝盛入碗中（将牛肉冻一下，不能冻死，更好切）。碗里去水，将牛肉彻底解冻，再捞出挤干牛肉的水份（力量要合适，力量太大会破坏牛肉的纤维，炒出来会一节一节的）。加入适量的盐、老抽、蛋清、干生粉，将牛肉抖散抓均，使牛肉均匀上色。最后加入适量的油（下锅时不易粘连），抖散抓均。
2：芦笋适量，切去较老部分，将后半部刨去外皮口感更好，斜刀将芦笋切片或切段（按自己的喜好）。
3：小红椒2个斜刀切片（起配色调味作用）；老姜适量，切粗丝备用。
4：锅烧热去适量的油再散入牛肉丝，用筷子扒散，牛肉丝7成熟时，依次下入红椒片、姜丝、芦笋大火翻炒。加入适量的盐，鸡精、麻辣鲜、蒸鱼豉油炒均，最后淋入适量的花椒油（多少依口味而定）翻炒均匀，即可起锅。
5：成品图
小窍门
想获取更详细的制作过程，请复制以下优酷视频链接地址：v.youku.com/v_show/id_XMTUzMjYwNTAyMA==.html?from=y1.9-3.1或直接在优酷中搜索“菜名”
百香果益力多
主料
百香果1个；益力多1瓶；茉莉花茶包1包；
辅料
冰块适量；热水250ml；
调料
果糖35ml
百香果益力多的做法步骤
1：准备食材，家里没有雪克杯的，用带盖的水杯、太空杯替代也可以。
2：茉莉花茶茶包用250ml热水冲泡备用。
3：雪克杯中加入茉莉花茶250ml，百香果果肉1个。
4：继续加入35ml果糖，1瓶益力多，然后搅拌均匀。
5：加入冰块至700m刻度线，盖上盖子摇晃均匀。
6：一杯酸甜爽口的百香果益力多就完成了。
小窍门
使用4颗草莓捣碎，替代百香果就是草莓益力多了，一样好喝哦。
香蕉益力多奶昔
主料
香蕉1个；益力多1瓶；
香蕉益力多奶昔的做法步骤
1：香蕉切段放入搅拌杯
2：准备一瓶益力多
3：两者混合搅拌
4：完成啦
能多益（榛子酱）
主料
榛子200克；70%黑巧50克；色拉油15ml；
榛子酱的做法步骤
1：由于真的是太简单了，只需要一台搅拌机。首先第一步把榛子放入料理机打成顺滑的状态。就像照片里那样！再加入味道不浓的色拉油继续搅拌
2：接下来把巧克力隔水融化。
3：最后把搅打好的榛子跟融化的巧克力混合均匀就做好啦！因为巧克力本身甜甜的，所以我的口味是不需要加糖了。如果爱吃很甜的就按口味自己加糖吧！电影中用的是可可粉，但个人认为加巧克力更好吃。
益菌多饮品|金桔柠檬益菌多
主料
柠檬片2片；金桔2个；益菌多一杯；
辅料
冰块200g-300g；
金桔柠檬益菌多的做法步骤
1：第一步：放入柠檬片。
2：第二步：捣压柠檬片。
3：第三步：金桔挤汁。
4：第四步：倒入金桔果酱。
5：第五步：倒入蜜之多，也就是益力多。
6：第六步：加入冰块。
7：第七步：倒入直饮水。
8：第八步：雪克均匀。
9：第九步：倒进杯子里。
小窍门
简单容易上手的饮品，在家必备哦。
青柠益绿多
主料
益力多1瓶；青柠3片/2个（小青桔）；绿茶适量；
辅料
水适量；
青柠益绿多的做法步骤
1：热开水冲泡绿茶
2：第一遍茶水倒掉，不取。接着倒入开水
3：把泡出来的绿茶放到杯中，杯壁包裹着一张沾湿的纸巾，放入冰箱冰冻柜冷却降温
4：冷的绿茶加入2个对切的小青桔，小青桔去籽挤汁进绿茶
5：加入益力多
6：完成，不太喜欢喝酸的可以适量加些蜂蜜。
小窍门
1，绿茶第一遍水不要是为了去污。2，杯壁加湿纸巾是为了加速冷却速度。3，青柠和小青桔不苦涩的秘诀就是用冷水泡。4，不喜欢喝酸的可以加些蜂蜜。
巧克力趣多多
主料
低筋面粉135g；可可粉15g；全蛋液45g；细砂糖50g；黄油100g；耐烤巧克力豆80g；
辅料
香草精1/4小匙；泡打粉1/4小匙；
巧克力趣多多的做法步骤
1：黄油放室温软化，加入细砂糖
2：打发至体积膨大，颜色变浅
3：滴入香草精，继续搅打均匀
4：分次加入蛋液，搅打均匀
5：筛入面粉、可可粉和泡打粉，拌匀
6：加入巧克力豆（留少许做表面装饰用），继续拌匀
7：逐个搓成大小一致的圆球，放入铺好油纸的烤盘
8：将其按扁后，表面装饰好适量巧克力豆
9：烤箱预热好，中层，180度，15~20分钟，烤好晾凉后密封保存即可
小窍门
1.添加蛋液时一定要分次加入，分成2~3次，每次都要等前一次蛋液完全融合后，再加入下一次，如果一次性全部加入，很可能导致油水分离的状态2.拌面粉时，采用碾压的方式，边拌边压，这样能够快速的将面粉搅拌均匀3.巧克力豆一定要选用那种耐烤巧克力豆，那种非耐烤型的巧克力豆经过烤箱高温烤制后，会全部融化掉的4.请根据各自烤箱的脾性，酌情调整烤制温度及其时间5.烤好的饼干彻底晾凉后，立即装入密封盒即可