美味养颜皮蛋瘦肉粥
主料
大米150克;皮蛋两个;猪廋肉90克;
辅料
盐少许;料酒适量;胡椒粉适量;淀粉少许;芝麻油少许;
美味养颜皮蛋瘦肉粥的做法步骤
1:大米加水揉搓干净,放入水中浸泡30分钟
2:浸泡好的大米倒入锅中,加适量水(水量约为平时煮饭时的2倍)。盖上锅盖,按下开关开始煮
3:瘦肉冲洗干净,切成肉丝,放入少许盐、料酒、胡椒粉、淀粉,搅拌均匀后腌制10分钟
4:皮蛋剥皮,切成小丁备用
5:粥煮至粥水渐浓后,不时用勺搅动,以防糊锅
6:另一锅加水上火煮开,倒入淹好的肉丝,煮至肉丝全部变色
7:捞出后用温水冲洗去浮沫,沥去水
8:大米完全熟透,粥水浓稠后放入肉丝、皮蛋,少许盐、胡椒粉少许
9:再煮1分钟左右,用勺子不断搅动,放入芝麻油,搅匀后盛出即可
小窍门
也可以加入适量当季的青菜
美容养颜甜汤
主料
皂角米10克;紫薯1块;莲子30克;
辅料
百合40克;红枣片20克;冰糖30克;
美容养颜甜汤的做法步骤
1:皂角米、百合多次冲洗干净。
2:泡发15小时以上。
3:紫薯去皮切小丁,莲子洗净,枣片冰糖备好。
4:皂角米和百合连同泡发用的水一起倒入锅中,这样糖水更粘稠,水不够再加入所需的水量,我用的电饭煲。
5:莲子和紫薯也倒进去按炖汤键,如果普通锅的话炖半小时差不多了。
6:半小时以后加入红枣和冰糖继续炖20分钟就可以了。
7:养颜甜汤炖好了。
8:成品图
养颜粥
主料
黑豆适量;赤豆适量;绿豆适量;紫米适量;薏米适量;冰糖少许;
辅料
水适量;
养颜粥的做法步骤
1:准备好黑豆
2:赤豆(红豆)
3:绿豆
4:紫米
5:薏米
6:放入容器里洗净
7:倒入高压锅加水压40分钟
8:加入冰糖或红糖少许
9:煮粘稠就可以了
10:成品
养颜黑米粥
主料
黑米70克;大米50克;
辅料
红枣10个;枸杞20克;干百合10克;桂圆干20克;红糖30克;
养颜黑米粥的做法步骤
1:把黑米,大米淘洗干净,干百合洗净灰尘,浸泡3个小时(图为浸泡之后的样子)
2:把红枣,桂圆和枸杞准备好
3:把除了枸杞和红糖以外的所有材料放入砂锅中,加水,中火烧开后转小火熬煮1小时
4:在出锅前10分钟加入枸杞和红糖
5:成品
小窍门
虽然说黑米是这款粥的主要成分,但是大米是必须得加的,因为黑米不粘稠,如果只用黑米做出来的粥就会很稀,而加了大米以后口感会比较粘稠,所以大米在这里主要是为了调节口感的。
美龄粥
主料
红薯燕麦豆浆900g;铁棍山药130g;糯米70g;大米35g;红枣5个;枸杞适量;
辅料
水适量;
美龄粥的做法步骤
1:红枣、铁棍山药、糯米、大米、枸杞
2:糯米和大米浸泡一小时
3:糯米浸泡时间,豆浆机打好的红薯燕麦豆浆
4:铁棍山药去皮蒸熟压成泥,红枣去核,枸杞清洗备用
5:糯米和大米放砂锅中添加适量水烧煮半小时至米粒开花
6:放入豆浆和红枣烧煮,豆浆容易溢锅,烧煮时打开砂锅盖,并经常搅拌防止粘锅,最后放入枸杞煮5分钟
7:小火慢熬的粥,细品之口味独特,清香鲜甜。
健脾又美颜的美龄粥
主料
黄豆20g;大米10g;糯米20g;百合10g;山药150;冰糖10g;
辅料
水600ml;
健脾又美颜的美龄粥的做法步骤
1:山药去皮。
2:破壁机中加入黄豆20克,大米10克,糯米20克,百合10克,山药150克,水600毫升,冰糖10克。
3:米糊模式。
4:倒入杯中。
5:撒上枸杞6颗,玫瑰花瓣,搅拌一下即可。
小窍门
黄豆最好提前浸泡一下。
美龄粥
主料
山药适量;香米适量;水适量;豆浆适量;
辅料
冰糖适量;
美龄粥的做法步骤
1:香米洗净,提前一小时浸泡,准备豆浆,我是用豆浆机现打的豆浆。
2:山药上锅蒸熟。
3:放入保鲜袋,用擀面杖碾压成山药泥。
4:水倒入砂锅,滚开,加入香米。
5:大火滚煮至香米开花,加入豆浆、山药泥,滚开后转小火。(不要太满,豆浆煮开容易溢锅。)
6:熬至米熟,全程注意搅拌,以防糊锅。
五谷养生养颜粥
主料
黑米40克;血糯米40克;红小豆50克;薏米仁30克;莲子50克;红枣10个;枸杞10克;
五谷养生养颜粥的做法步骤
1:准备材料
2:分别洗净泡水
3:将红豆和薏米一起倒入煮锅中
4:煮至红豆有略微裂缝约30分钟左右。
5:加入黑米和血糯米熬煮至浓稠约30分钟后放入莲子继续慢煮30分钟左右。
6:最后放入红枣和枸杞煮几分钟即可。
7:熬出来的粥浓稠即可。
8:可以调味适量冰糖或者红糖。喜欢咸口的也可以吃各式小菜。
五色养颜粥
主料
黄豆20;绿豆20;红豆20;黑豆20;紫米80;
辅料
冰糖适量;
五色养颜粥的做法步骤
1:黄豆、绿豆、黑豆、赤豆、紫米洗净后,用水泡一夜。
2:把泡好的四豆和紫米放入电高压锅里加入适量的水
3:盖上盖子保压30分钟煮成豆花
4:.加入冰糖溶解后即可食用
小窍门
脾胃不好的人喝豆粥比较难消化,可以把熬好的粥,直接入料理机打碎成泥,也可以用豆浆机来制作五色养颜糊
美龄粥
主料
大米30克;糯米60克;山药60克;黄豆60克;
辅料
枸杞适量;冰糖适量;
美龄粥的做法步骤
1:准备材料,山药提前蒸熟,黄豆用清水泡几个小时。
2:把黄豆放入豆浆机中,打成豆浆。
3:打豆浆的同时可以先用清水把米煮上。这期间把已经蒸熟的山药去皮捣成山药泥备用。
4:豆浆打好后倒入锅中,继续小火煲粥,可以根据自己的口味儿加入冰糖。
5:待锅中的粥煮到粘稠时,放上山药泥拌均匀,放几粒枸杞稍煮后即可关火。香香的粥就煮好了。
6:趁热喝吧,好香好鲜好甜,真美。
小窍门
我喜欢早餐蒸杂粮吃,可以多蒸一点儿山药用来煮粥,非常方便。再或者蒸米的时候把山药放在米上面蒸熟也可以。计划今天晚上煮美龄粥,早上或者中午就把山药蒸好了,煮粥的时候就特别方便了。煮粥建议用砂锅或者保温性能特别好的不锈锅小锅,偶尔偷懒用电饭煲煮也是可以的。粥中的冰糖可以不加,看自己的口味儿和需要决定吧。除了大米、糯米、山药和黄豆之外,还可以加入红枣、百合、枸杞、玫瑰花等材料。此粥老少皆宜,多煮给家人喝吧