青菜炒豆腐干
主料
青菜适量；豆腐干适量；
辅料
盐适量；
青菜炒豆腐干的做法步骤
1：原材料洗净，沥干水。
2：热锅凉油。
3：下菜爆炒，再加入豆腐干。
4：加盐，炒匀，出锅了。
小窍门
如不熟练，可小火，再不行，比方要翻书等事务，可稍点点儿水。也可加入虾皮，海米提味，也可以。口重可加蚝油生抽。
香干炒青菜
主料
青菜205克；香干80克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
香干炒青菜的做法步骤
1：食材：青菜（已洗净）、香干
2：将已洗净的青菜放在案板上切开，待用。
3：将香干放在案板上切开，待用。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒一下。
5：接着，合入切好的香干，加适量的清水。
6：翻炒翻炒至青菜断生。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味炒匀，即成。
青蒜炒豆干
主料
青蒜5根；
辅料
豆腐干5片；
配料
盐适量
酱油适量
油适量
青蒜炒豆干的做法步骤
1：准备所有材料。
2：豆腐干切成片；青蒜斜切段。
3：锅中放油。
4：先放入豆干煸炒至微焦，再放青蒜白翻炒片刻，加盐、酱油少许、青蒜叶翻炒出锅。
小窍门
这道菜最好将蒜白和蒜叶分前后炒，这样即可保证青蒜的成熟度，又可让菜肴美观，不失营养。
青蒜炒豆干
主料
白豆干6片；青蒜一把；
辅料
盐适量；酱油15克；蚝油15克；
青蒜炒豆干的做法步骤
1：白豆干适量，清洗干净，沥干水
2：青蒜一把，清洗干净，自家阳台种的，看着真鲜嫩
3：豆干切成条
4：青蒜切成寸段
5：热锅凉油，先下入豆干翻炒
6：待豆干略变硬，边缘有金边时，下入青蒜段
7：青蒜很嫩，不宜久炒，翻炒几下后，便可放盐、酱油、蚝油，调色调味
8：出锅，装盘
9：豆干的筋道、青蒜的鲜香，真下饭哪！
小窍门
自家阳台上的青蒜很嫩，只炒几下便要放调料，市场上的青蒜会粗壮很多，可斜切成切寸段更易入味。
青菜炒豆干
主料
青菜一把；豆干三块；
辅料
葱少许；
调料
食用油少许
盐少许
青菜炒豆干的做法步骤
1：青菜摘好，洗净，切段。
2：豆干切长条。
3：葱切碎。
4：锅烧热放少许油，倒入葱炒香，再倒入青菜和豆干加盐调味，翻炒几下即可。
5：出锅装盘。
6：简单美味。
青椒炒豆干
主料
青椒一根；豆干4块；
辅料
姜适量；
调料
酱油适量
盐适量
青椒炒豆干的做法步骤
1：备好材料。
2：豆干切片，青椒切丝，加些姜丝。
3：锅里热油，加入姜丝炒香，再倒入青椒，豆干一起翻炒均匀，加入调料，适量水大火翻炒半分钟即可。
青椒炒豆干
主料
青椒5个；豆干3块；
辅料
姜适量；蒜适量；红辣椒适量；植物油适量；盐适量；
青椒炒豆干的做法步骤
1：先把青椒和豆干洗净，控水
2：将青椒和豆干切丝，不要太细，单独放在盘子里，再把姜和蒜切丝，红辣椒切开
3：炒锅加植物油，稍热，放入切好的姜丝，蒜，红辣椒，爆香，注意火不能太大
4：倒入青椒，放适量盐，大火烧一小会，再倒入切好的豆干，大火炒一至两分钟，放入适量盐，爱吃酱油的可放入适量酱油，翻炒一下，出锅
青炒菜豆
主料
菜豆500g；
辅料
猪油适量；盐适量；
青炒菜豆的做法步骤
1：菜豆择好洗净。
2：放碗里备用。
3：热锅放油。
4：放入菜豆。
5：大火爆炒，炒变色后，放盐。
6：加入小半碗冷水，继续炒干。不用盖锅盖，盖锅盖菜颜色会变很深。
7：把水分炒干。就可以出锅了。
8：成品。
青椒炒豆干
主料
青椒2只；豆干适量；
辅料
姜适量；
调料
盐适量
油适量
蚝油适量
酱油适量
糖适量
青椒炒豆干的做法步骤
1：备好材料，青椒切丝，豆干切片，少许生姜。
2：锅里热油炒香姜丝，再倒入青椒豆干大火快速翻炒。
3：炒至青椒皱皮后加盐，耗油，酱油，糖少量水翻炒均匀入味即可。
青椒炒豆干
主料
青椒1个；豆干1；
辅料
生抽10ml；盐3克；
青椒炒豆干的做法步骤
1：青椒切块
2：豆干切块。
3：起油锅，煸炒豆干3分钟
4：放入青椒一起炒2分钟，之后加入生抽和盐
5：出锅