红薯大米饭十大家常做法,最正宗的做法

大米燕麦红薯粥

主料

生燕麦60克；大米40克；红薯适量；

辅料

清水800毫升；枸杞适量；

大米燕麦红薯粥的做法步骤

1：大米、燕麦加水分别泡1小时。

2：放入高压锅中，加800毫升水。

3：选择熬粥浓郁档，18分钟。

4：红薯切小块。

5：粥煮好。

6：倒入汤锅中，加红薯炖煮。

7：煮至红薯块软烂，粥变粘稠，加入枸杞，关火。

8：营养好喝的粥煮好了。

小窍门

这款粥不加红薯，按照1：7的比例，加700毫升水就可以。加红薯了，再多加100毫升水。

红薯小米饭

主料

大米一杯；小米一杯；

辅料

绿米半杯；糯米半杯；红薯一个；

红薯小米饭的做法步骤

1：电饭煲里加入大米，我家喜欢吃长粒的丝苗米。

2：加入一把小米。

3：加入一把绿米，这个米用来煮杂粮饭口感太绝了，Q弹香软。

4：再加少许糯米，增加米饭香黏的口感。

5：现在是红薯上市的季节，闭着眼睛买红薯都会好吃，煮米饭的时候切一根进来，健康美味。

6：把所有食材清洗干净，不要过度清洗，稍微淘洗一下就可以开始蒸了。

7：把电饭煲内胆放进电饭煲里，选择杂粮饭功能，等它自动烹饪即可。

8：这样做出来的杂粮饭香软好吃，还没有油烟，干吃米饭不要菜，我都能瞬间扒拉一碗下肚。

小窍门

1、吃杂粮饭的时候，尽量不要狼吞虎咽，细细咀嚼有助于食物的消化，更有利于营养物质的吸收。2、杂粮饭容易让人产生饱腹感，配菜上要增加蛋白质类，维生素类食物的摄入，比如要搭配荤菜，鸡蛋，新鲜蔬菜等一起吃，营养菜会更全面。

红薯米饭

主料

红薯适量；香米适量；

红薯米饭的做法步骤

1：备香米和红薯。

2：红薯去皮切丁。

3：米淘洗，。

4：将淘洗好的米和红薯丁放进盆里放点清水。

5：放进电压锅里。

6：蒸半小时蒸熟就行。

7：蒸好的红薯米饭。

红薯饭

主料

大米适量；红薯3个；

辅料

水适量；

红薯饭的做法步骤

1：准备大米。

2：红薯2个去皮。

3：切小块。

4：大米洗干净加适量水，水一定不要多放因为红薯在煮的过程中也会出水。

5：然后把切好的红薯块放在大米上，水要少放一些。

6：启动米饭键30分。

7：香喷喷的红薯米饭就好了。

8：请您品尝。

9：成品上图。

红薯饭

主料

红薯1条；大米1小碗；

辅料

水适量；

红薯饭的做法步骤

1：准备好食材

2：把红薯洗净去皮然后切成丁丁

3：把大米洗干米放入电饭锅

4：倒入切好的红薯

5：加入适量水(水量盖过红薯的三分之二)

6：电饭锅按煮饭键,12分钟完成

7：完成.

小窍门

1.红薯丁尽量不要切太小,不然会不成型的2.水量最好刚刚盖过红薯为宜3.挑选红薯的时候最好挑黄心的,因为黄心的比较香甜.白心红薯淀粉多.

红薯米饭饼

主料

红薯1个；玉米淀粉适量；糯米饭1碗；

辅料

葡萄干适量；蓝莓干适量；山楂糕适量；油适量；

红薯米饭饼的做法步骤

1：没吃完的红薯压成红薯泥，加入适量的玉米淀粉，可以根据情况选择加什么粉，比如红薯泥很稀，加面粉就好。红薯泥很干加糯米粉或者玉米淀粉，主要起粘合作用，加太多的糯米粉或者玉米淀粉口感不好。

2：揉成面团，喜欢甜味还可以加点糖，我没加，红薯很甜，可以不加，而且馅料里还有果干也很甜。

3：各种果干洗净，山楂糕切丁，糯米饭加入洗干净的各种果干拌匀，然后攥成糯米团子。

4：这个红薯面团不用饧面，可以直接使用，都不用面板，取一块面团，包上一个饭团子，做成小饼。

5：最后包好所有的小饼子。

6：平底锅薄薄地刷一层底油，下入红薯饼，小火烙。

7：一面烙好以后，翻面烙熟，两面烙至金黄，达到外焦里糯的口感就好了。

8：出锅装盘，掰开看看，香甜软糯，还带着米饭的香味。

小窍门

1、红薯一定要蒸熟煮透再吃，因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏难以消化。2、不喜欢甜食的饭团可以不加果干，加点蔬菜更好吃，也可以换成其他馅料。3、红薯的含糖含量较高，吃多了可能刺激胃酸大量分泌，有的人食后会感到“烧心”，吃红薯时最好搭配一点咸菜，可有效抑制胃酸。

红薯腊味糯米饭

主料

糯米300克；红薯半个；香肠一根；胡萝卜半个；洋葱半个；香菇2个；葱适量；

辅料

猪油适量；盐适量；鸡精适量；蚝油适量；胡椒粉适量；生抽适量；

红薯腊味糯米饭的做法步骤

1：准备好食材（香菇忘记拍了）。

2：红薯去皮，切成大的滚刀块，其它的食材都切成末。

3：糯米清洗干净。

4：起锅烧油（猪油）。

5：油七成热时，除红薯和糯米外所有的食材放入锅中翻炒均匀，煸出香味。

6：加红薯。

7：翻炒均匀。

8：加入糯米。

9：翻炒均匀，加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调味，翻炒均匀。

10：转入电高压锅内。

11：加适量的水（刚刚漠过米即可，比平时煮饭要少些）。

12：启动煮饭程序，时间结束后，开盖，这是煮好的糯米饭。

13：撒上葱花，拌匀即可出锅。

14：成品图。

15：成品图。

16：成品图。

17：软糯咸香，味道美极了。

排骨红薯糯米饭

主料

排骨250克；红薯1个；糯米200克；

辅料

冰糖1小块；姜末2片；油适量；盐适量；

排骨红薯糯米饭的做法步骤

1：准备好原材料；

2：锅中放入适量的油，下入冰糖小火煸炒；

3：直至冰糖完全融化成棕红色，放入排骨进去煸炒；

4：煸炒排骨上色后加入姜末煸炒；

5：.煸炒几下后加入料酒煸炒；

6：料酒煸炒干后加入红薯粒翻炒；

7：翻炒几下后加入糯米和泡过米的水翻炒；

8：加入适量的盐调味；

9：最后将炒好的排骨红薯糯米放入电饭煲中，

10：按下煮饭功能键；

11：听到电饭煲煮好的提示音后，香喷喷的排骨红薯糯米饭就完成了。

小窍门

1.先炒糖色，用到的是冰糖，小火慢炒将冰糖完成炒融化后加入排骨翻炒上色；2.再分别加入红薯和糯米翻炒一下，加入盐调味；3.煮米饭的水量，在泡糯米的时候就准备加好，同平时煮饭的水量一样。

红薯米饭

主料

红薯适量；

辅料

大米适量；

红薯米饭的做法步骤

1：准备好新大米，红薯削皮待用

2：淘大米，两次即可，淘米水用来浇花。红薯切小丁易熟些，再加入适量的水一起煮

3：电饭煲选择粗粮，看着是一个半小时，那只是参考时间，它会根据实际量调节时间

4：三十分钟左右，米饭就蒸好了。

红薯玉米焖饭

主料

五常米160g；红薯100g；熟玉米粒30g；

辅料

水适量；

红薯玉米焖饭的做法步骤

1：大米洗净。

2：红薯去皮，切丁。

3：取出冰箱冷冻玉米粒。

4：电饭煲中倒入大米、红薯和玉米粒加适量水，按米饭键。

5：已蒸好的米饭。

6：盛入碗中即食。