陈皮山楂茶
主料
陈皮5克；山楂5个；水1.5升；
辅料
冰糖糖浆适量；
陈皮山楂茶的做法步骤
1：准备好陈皮、山楂和冰糖糖浆。
2：山楂洗净，用刀绕着核横向划一圈，捏住上下两半拧开。
3：把果核和蒂去掉。
4：锅里或养生壶里加水煮沸，将陈皮放入浸泡片刻，把头次泡的水倒掉（洗茶去杂质）。
5：重新加水，放入山楂，煮3-5分钟，到茶色变成橙亮。
6：倒入杯中，根据个人口味，逐次少量加入冰糖糖浆.
7：调匀趁热喝即可。
小窍门
1.辨别陈皮好坏的方法：好的陈皮外形为三瓣或多瓣，片张反卷，不零碎。外表面是橙红色或红棕色（年份久的会呈棕褐色甚至黑色），有清晰的纹理，有光泽，点状油室在阳光下透明清晰；内里淡黄白色。年份短的陈皮，茶色呈青黄色，年份高的陈皮，茶色是橙色或红色，颜色通透。"油室"是陈皮行业中的术语，指表面大小均匀且收缩凹入的油点。油室完整度越高，陈皮所含橙皮甙等活性物质就越多，药用养生功效就越好。2.陈皮虽好，不可多食：陈皮味道强烈，有一定刺激气味，孕妇，胃热、胃酸过多的人群，最好不好食用，以免上火。3.陈皮的吃法很多，还可以做成陈皮普洱茶、陈皮鸡、陈皮老鸭汤、陈皮红烧肉等等。炖牛肉的时候放入陈皮可以解腻，提香，再加一颗山楂，牛肉更容易软烂入味，营养也更丰富，可谓事半功倍。
蜂蜜陈皮茶
主料
陈皮10克；枣花蜂蜜2小包；
辅料
开水适量；
蜂蜜陈皮茶的做法步骤
1：准备所需材料。
2：用纯净水冲洗一下陈皮。
3：然后切成丝。
4：将陈皮放入茶壶内。
5：然后倒入开水，盖上盖子闷10分钟。
6：待陈皮茶稍凉后加入适量枣花蜂蜜调匀即可。
小窍门
在茶还是很热时不宜加蜂蜜，会破坏蜂蜜的营养。冲好的陈皮茶放凉后放冰箱冰镇后味道更好。陈皮茶具有行气健脾、开胃、消暑、止咳、化痰的功效，适用于脾胃气滞所致的脘腹胀满、不思饮食等症。陈皮陈得越久越好，一般隔年后才可以使用。而新橘皮含挥发油较多，且其表面含有一定量的农药和保鲜剂污染，因此，鲜橘皮不宜泡水喝。
陈皮酸梅汤
主料
乌梅40g；陈皮15g；山楂干60g；甘草3g；冰糖100g；
辅料
水2L；
陈皮酸梅汤的做法步骤
1：乌梅、陈皮、山楂干、甘草在活水下冲去表皮浮土
2：放入一口大锅中
3：放入2L清水，浸泡40分钟
4：大火烧开，小火40分钟，加冰糖后再煮5分钟即可
小窍门
熬煮好的酸梅汤，过滤渣后装入密封容器中，冷藏饮用更佳！
益气甘草陈皮乌梅饮
主料
红枣6颗；乌梅6个；甘草2克；陈皮5克；红糖25克；黄芪30克；水2.5升；
益气甘草陈皮乌梅饮的做法步骤
1：用料：红枣6颗，乌梅6个，甘草2克，陈皮5克，红糖25克，黄芪30克，水2.5升。
2：将除红糖外的的食材用清水冲洗后加入清水浸泡1小时以上。
3：倒入砂煲中，大火煮开，小火再煮40分钟。
4：把红糖放入砂煲中，再煮10分钟。
5：滤出。放凉后倒入容器，放冰箱储存。
6：倒出饮用。
小窍门
没有明显气虚毛病的也可以不用黄芪。煮梅子汤最好使用玻璃、陶瓷材质的器皿，忌金属器皿。
话梅陈皮猪手
主料
猪手一只；
辅料
话梅适量；陈皮适量；八角适量；姜适量；冰糖适量；葱适量；蒜适量；
调料
酱盐油适量
料酒适量
白醋适量
话梅陈皮猪手的做法步骤
1：备好材料。
2：切断。
3：猪手加姜，料酒焯水捞起。
4：热油爆香姜葱蒜后倒入猪手。
5：加入所有调料翻炒均匀上色。
6：加适量水，话梅，陈皮，八角煮开后小火慢炖一个小时。
7：收汁调味即可。
益气陈皮梅子汤
主料
乌梅6颗；甘草2克；陈皮5克；红枣6颗；黄芪30克；罗汉果1克；红糖50克；水2.5升；
益气陈皮梅子汤的做法步骤
1：用料：乌梅6颗，甘草2克，陈皮5克，红枣6颗，黄芪30克，罗汉果1个，红糖50克，水2.5升。
2：所有食药材，用清水快速洗一下。之后将罗汉果掰碎，红枣剪开，加水浸泡半小时。
3：倒入锅中，大火开煮。
4：水开之后，转小火煮40分钟。
5：煮40分钟后，将红糖放入，随即关火。
6：去渣，倒入容器中。
7：来一杯。
小窍门
煮梅子汤最好使用玻璃、陶瓷材质的器皿，忌金属器皿。
陈皮话梅梨汁
主料
梨2个；陈皮适量；话梅6颗；冰糖适量；
辅料
水适量；
陈皮话梅梨汁的做法步骤
1：准备用料，我的梨比较小，用了两个，雪花梨效果应该更好，家里没有了，普通梨代替
2：梨洗净去皮切小块，梨皮也可以放里面一起煮，我今天的梨不太好，所以梨皮去掉没用
3：养生壶中放入适量的水，也可以用普通的锅，不过养生壶比较方便，不用看着。
4：放入切好的梨块
5：放入一勺陈皮
6：放入话梅
7：选择五谷粥功能，熬1个小时左右
8：放入冰糖，煮至冰糖融化即可
9：过滤一下
10：成品
11：成品
桃花陈皮茶
主料
桃花（干）3克；陈皮2克；冰糖15克；分心木1克；
辅料
清水800毫升；
桃花陈皮茶的做法步骤
1：原料：桃花、冰糖、分心木、陈皮。
2：将桃花、分心木和陈皮在清水中清洗一下。
3：倒入煮茶的壶中，加入清水，选择花茶功能，开始煮茶。
4：花茶快煮好的时候，加入冰糖，冰糖慢慢融化。
5：花茶功能结束后，再煮几分钟，茶汤的颜色会变深。
小窍门
花茶需要清洗一下，再煮，煮好后焖一会，茶色会更浓，味道也更香。
话梅陈皮鸡翅
主料
鸡翅12只；
辅料
料酒适量；蒜瓣适量；盐适量；话梅10颗；冰糖4颗；葱适量；陈皮10颗；姜片适量；酱油适量；
话梅陈皮鸡翅的做法步骤
1：准备原材料
2：鸡翅洗净，沥干水份，用刀在鸡翅背划几道，这样更入味，然后放少许盐，两匙料酒，一匙酱油，搅拌均匀
3：锅烧热，放油，鸡翅下锅，煎至八成熟。
4：锅底留油，放入姜片，大蒜瓣，蒜末，葱，煸香
5：煸香的配料留在锅中，倒入煎过的鸡翅，放入话梅，陈皮，放一匙料酒，放少许老抽，蚝油，冰糖，放入热水，盖上锅盖，大火转中火焖5分钟
6：出锅，摆盘
小窍门
话梅和陈皮最好要原味的，不要九制话梅或者陈皮，老抽是上色，冰糖是提亮色，蚝油是提鲜的，避免用冷水焖，这样水要煮开，时间太久，鸡翅会太软
罗汉乌梅止咳茶
主料
罗汉果10克；五味子10克；乌梅10克；甘草6克；
辅料
清水1300ml；
罗汉乌梅止咳茶的做法步骤
1：准备材料；
2：先把小的材料倒进茶篮里；
3：罗汉果连皮带肉掰成小块，放进茶篮里；
4：注入清水1300ml，接通电源，按水果茶按键，再按开始，
5：15分钟后，可以开喝。
小窍门
没有养生壶呢，可用茶壶沸水冲泡，闷20分钟再喝；罗汉果性凉，有怕冷、腹泻等症状的不宜饮用；一壶水喝完，可加水再煮；