蛋花瘦肉粥
主料
珍珠米适量；鸡蛋2个；五花肉适量；
辅料
生姜适量；芝麻油适量；盐适量；香葱适量；鸡精适量；
蛋花瘦肉粥的做法步骤
1：将五花肉和生姜绞成肉糜备用，切好香葱，打好鸡蛋搅拌均匀。（鸡蛋忘记放图拍了）
2：将米淘洗干净后加入适量的水，加盐、芝麻油3滴，然后将电饭煲调到煲粥模式。煮了半小时后，加入肉糜。
3：粥煮好后，加入拌匀的鸡蛋，搅拌成蛋花状，加入适量鸡精，撒上葱花即可。
4：煮粥加水量，大家根据自己的喜好自行调节。我喜欢喝清点的粥，加水就多了点。不过，味道还是很不错。大家可以试试哦。
鸡肉培根蔬菜粥
主料
鸡胸肉1块；美式烟熏培根50g；胡萝卜2根；西兰花1/2棵；小葱适量；姜片4片；大米80g；花椒1汤匙；
辅料
盐1~2茶匙；料酒1汤匙；鸡精1~2茶匙；白葡萄酒20毫升；水适量；油辣子适量；
鸡肉培根蔬菜粥的做法步骤
1：主要材料备齐；
2：水中加盐、料酒和姜片煮开，放入鸡胸肉煮至断生，300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出；
3：胡萝卜去皮，切成方便入口的小块，西兰花去根切小朵，葱切末，培根切小片备用；煮好的鸡胸肉撕成条备用；
4：大米和水用1:5的比例煮成粥后，先加入胡萝卜块，因为胡萝卜需要煮的久一点；
5：接着放入培根片，煮至培根片熟透，放入花椒、盐、鸡精、白葡萄酒调味搅匀，转小火煮10分钟；
6：最后放入西兰花，煮至断生关火；
7：吃的时候盛上一碗，放入适量鸡胸肉、葱花，再淋上些油辣子，这就完成了，享用吧。
小窍门
1、鸡胸肉煮熟即可，这样的鸡胸肉仍然多汁美味。搭配着鲜咸的粥吃起来很爽口。2、葡萄酒加一些是为了提味，如果不喜欢可以不加。
皮蛋蔬菜鸡肉粥
主料
鸡肉适量；小白菜适量；美好火腿适量；皮蛋2个；
辅料
料酒适量；香油三滴；葱一个；盐适量；淀粉适量；胡椒粉适量；
皮蛋蔬菜鸡肉粥的做法步骤
1：米淘干净，放适量水泡着，然后弄其他材料。
2：把鸡肉切碎，放盐.胡椒粉.淀粉.料酒，拌匀，搁置。切碎小白菜，皮蛋，火腿。
3：把泡米的水直接熬，熬开后五分钟放鸡肉，小白菜，皮蛋，火腿熬开后小火继续熬。熬粘稠后放盐，滴两三滴香油，葱，关火，好吃的粥就好了。
4：好了。
蛋花菠菜粥
主料
大米50克；菠菜100克；土鸡蛋1个；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；香油适量；
蛋花菠菜粥的做法步骤
1：大米提前一夜淘洗干净用水泡发。
2：煮锅烧开一些水，放泡好的大米煮粥。
3：同时菠菜洗净后放入沸水锅里焯一下水去除部分草酸。
4：把焯好水的菠菜切成小段备用。
5：粥煮好后放入菠菜同煮2分钟。
6：放入适量盐、少许胡椒粉和鸡粉搅匀。
7：鸡蛋打碗里搅匀。
8：把蛋液淋入菠菜粥里煮熟即可。
小窍门
菠菜含草酸焯水可去除部分草酸。
牛肉蛋花粥
主料
大米100克；鸡蛋一个；牛肉100克；
辅料
料酒适量；小葱一颗；姜少许；盐少许；香油少许；水适量；
牛肉蛋花粥的做法步骤
1：备好所需食材（牛肉切成小丁用料酒葱姜水浸泡一会，大米淘洗干净，葱切丝，姜切末，鸡蛋打散备用）
2：洗好的米放入砂锅中一次性加足水（淋少许香油）烧开
3：利用煮粥的时候间把牛肉粒用水焯下捞出洗净沥水
4：这边的粥也开锅了，把焯好的牛肉丁放入锅中
5：在放入切好的姜末
6：大火煮开后转小火慢慢熬至
7：粥煮到粘稠软烂就是煮好了，然后淋上打好的蛋液
8：待蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，在撒上葱花，淋少许香油既可，
9：成品图
鸡蛋菜粥
主料
白粥适量；菜心1棵；鸡蛋1个；
辅料
姜丝少许；油少许；盐少许；
鸡蛋菜粥的做法步骤
1：菜心洗净，切碎，切点点姜丝
2：锅中白粥大火煮开
3：下姜丝，菜心煮一分钟
4：菜心断生即可
5：打入一个鸡蛋，划散，煮一分钟
6：调少许盐，油，拌匀即可关火
7：盛上碗，开吃，营养又美味
牛肉蛋花粥
主料
熟牛肉适量；黄花菜适量；青豆适量；大米适量；鸡蛋1个；
辅料
盐适量；胡椒粉适量；葱花适量；姜片适量；
牛肉蛋花粥的做法步骤
1：黄花菜洗净，泡软备用。
2：锅中添水，水开后，加入少许盐，放入青豆煮5分钟左右即可，捞出控干水分备用。
3：将泡好的黄花菜切小段，熟牛肉切小粒，葱切成葱花，鸡蛋打散。
4：砂锅中添足量的水，烧开后，加入洗净的大米，姜片，沸腾后转小火煮。小心溢锅。
5：煮至米开花后，加入黄花菜，煮至米熟烂。
6：加入牛肉粒和青豆，搅拌均匀。
7：开锅后，加入打散的鸡蛋，用勺子快速搅匀，形成蛋花。
8：最后，加入适量盐和胡椒粉调味。
花生牛肉粥
主料
大米多半杯；花生一把；牛肉200克；青菜几个；萝卜半个；
辅料
盐5克；糖3克；生抽5克；料酒5克；淀粉一勺；
花生牛肉粥的做法步骤
1：1、材料图。花生大米头天晚上泡上。
2：2、萝卜切丁，加盐抓均匀腌上。
3：3、起锅煮粥，水开后下米，再次煮开后小火煮着。
4：4、牛肉先切后斩成碎，加生抽盐胡椒粉料酒蚝油抓均匀后加一勺淀粉，
5：5、拌均匀后淋上油。
6：6、青菜切碎。
7：7、粥将好时，用勺子顺着一个方向搅动，火可以开大些，这样有助于粥粘稠。将腌好的肉下锅，大火煮一滚。
8：8、萝卜洗净淋水，加入粥中。根据情况，进行二次调味。
9：9、煮开就好了。
小窍门
萝卜最后加，这样口感才好些，加的太早，煮烂了就不好吃了。
黄花菜粥
主料
野生黄花菜100克；大米100克；
辅料
油适量；盐适量；牛奶适量；
黄花菜粥的做法步骤
1：新鲜的黄花菜
2：准备黄花菜约100克，大米约100克
3：将黄花菜洗净，切碎
4：将大米洗净，加入适量的水煮粥
5：白米粥快煮好时，加入切碎的黄花菜
6：加入适量的油和盐调味
7：加入少量的（约50ml）的牛奶
8：粥继续煮约5--10分钟，中途用勺子搅拌均匀菜粥，即可
小窍门
黄花菜：我们这儿是这个叫法，早早的，被大妈们用小剪刀，小铲子铲起，带到了菜市场，因为多有生长，价格也是野菜里最实惠的。黄花菜粥的味道很不错哦
鸡肉粥
主料
米一碗；鸡肉100g；
辅料
姜适量；盐适量；
鸡肉粥的做法步骤
1：鸡肉取少量入味即可，不需要太多。米适量，我煮的是两个人的量。
2：淘米洗干净，鸡肉切块，加姜片。
3：加入1.5L清水。
4：用高压锅先大火煲上气，转中火煲八分钟。
5：刚好把粥熬出油，加适量食盐、葱调味。
6：成品。
小窍门
水要适量，不要过多，过多粥稀，水过少粥稠。