丝瓜面条汤
主料
丝瓜一根；面条适量；鸡蛋2个；番茄一个；
辅料
大葱适量；
调料
盐适量
油适量
香醋适量
酱油适量
丝瓜面条汤的做法步骤
1：备好材料，鸡蛋打散备用。
2：锅里热油爆香葱花，倒入番茄炒出汁。
3：再倒入丝瓜翻炒一下，加入适量水煮开。
4：煮开后加入面条拌匀，加入盐，酱油，香醋煮开。
5：面条差不多熟后淋上蛋液搅拌均匀即可。
虾皮丝瓜汤面
主料
面条150克；鸡蛋2个；丝瓜半段；
辅料
香葱适量；胡萝卜丝适量；细盐适量；色拉油适量；
虾皮丝瓜汤面的做法步骤
1：备料面条，虾皮，鸡蛋，丝瓜，香葱。
2：锅里加水煮开，将面条下锅。
3：再将丝瓜改刀下锅同煮制。
4：面条快熟的时候，再将胡萝卜丝下锅烫煮一下。
5：另起锅加少许油，将鸡蛋下锅。
6：炒至鸡蛋凝固后，再将虾皮过冲洗后下锅。
7：加适量清水焖煮。
8：汤底出味，再将葱段下锅提鲜。
9：加适量细趟调味。
10：将煮好的面条丝瓜出锅装碗。
11：将煮好的虾皮书及汤淋在表面即可。
小窍门
煮面的时候，加适量细盐在里面，那样子煮出来的面更加有味。
丝瓜豆腐皮蛋汤
主料
丝瓜2根；
辅料
豆腐1块；
配料
盐适量
皮蛋1个
丝瓜豆腐皮蛋汤的做法步骤
1：准备好材料
2：丝瓜去皮切成滚刀
3：锅里放油加入葱炒香后加入丝瓜大火炒两分钟
4：丝瓜炒7分熟时加两碗水煮开
5：水煮开后加入豆腐皮蛋在搅匀翻炒一会
6：加点盐和香油一起煮开
7：加点以鸡精调味好了丝瓜汤出来了
鸡蛋丝瓜汤面
主料
丝瓜半截；红萝卜半截；鸡蛋1个；面1块；
辅料
葱片适量；
调料
盐适量
油适量
胡椒粉适量
鸡精少许
鸡蛋丝瓜汤面的做法步骤
1：丝瓜，只用了一半。
2：丝瓜去皮切块、红萝卜块、鸡蛋、葱片。
3：准备一人量的面，煮开水烫熟，装盘备用。
4：起锅热油，鸡蛋入锅煎。
5：煎至两面金黄。
6：将鸡蛋用锅铲分成几块，放入葱片炒香。
7：倒入红萝卜和丝瓜炒软。
8：加入适量的水，盖盖焖煮两分钟。
9：开盖后放入盐、胡椒粉、鸡精调味，即可关火。
10：将鸡蛋丝瓜汤浇入面中完成。
11：成品。快手简单又营养。
丝瓜皮蛋豆腐汤
主料
丝瓜一根；皮蛋一个；嫩豆腐一小块；
辅料
姜一小块；浓汤宝一小块；盐少量；食用油少量；
丝瓜皮蛋豆腐汤的做法步骤
1：姜去皮洗净切姜丝，备用
2：嫩豆腐，切块，水中放入一点食盐，泡制十分钟
3：皮蛋一个，去壳洗净，切块
4：丝瓜一根，削皮，洗净，切小条
5：热锅冷油，放入姜丝，煸香
6：放入丝瓜条，煸炒
7：丝瓜变软，加入皮蛋块，煸炒
8：加入清水，大火烧开
9：水开转中火，放入一小块鸡汤浓汤宝，搅拌融化，转小火，用勺子撇去汤表面浮末
10：加入嫩豆腐，烧开
11：炖煮5分钟，尝下咸淡，适量添加一点盐，即可
12：成品，这道汤，制作简单，口感鲜香清爽，营养丰富。
13：喝一碗热汤，从胃到心都舒坦了
小窍门
丝瓜-丝瓜甘味质，多量粘液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，入肝胃经，具清热解毒，凉血化痰，美白肌肤之功效。皮蛋火旺者最宜；少儿、脾阳不足、寒湿下痢者、心血管病、肝肾疾病患者少食。
蒜香丝瓜脆皮汤
主料
丝瓜适量；脆皮肠适量；
辅料
胡萝卜适量；蒜适量；盐适量；
蒜香丝瓜脆皮汤的做法步骤
1：切片
2：切片
3：猪油是为了香味浓郁
4：锅色下猪油和色拉油
5：加蒜爆香
6：肠切十字刀
7：接着加胡萝卜炒出油色
8：再加丝瓜，其实丝瓜该最后下锅先炒肠。
9：菜都下锅后加热水盖盖闷五分钟直到肠开花就可以了
10：颜色还不错
11：吃吧
12：、、、
13：因为有胡萝卜所以汤色金黄
14：、、、
15：、、、
虾皮丝瓜汤
主料
丝瓜1根；
辅料
虾皮1汤匙；
调料
食用油1小勺
食盐少许
香葱4根
枸杞6粒
虾皮丝瓜汤的做法步骤
1：备好食材。
2：丝瓜，切头去尾，再刨掉外皮，然后清洗干净。
3：放案板上，葱花切末，丝瓜切成滚刀块。
4：锅中水开，放入丝瓜。
5：待丝瓜煮软，放1勺虾皮进去。
6：另起锅，烧热倒油，下入葱花爆香。
7：再放丝瓜汤中，增加香味。
8：最后放几粒枸杞和食盐，增色调味。
9：盛入碗中即可。
10：清火鲜美又补钙的虾皮丝瓜汤就做好了。
小窍门
1、喜欢吃鸡蛋的，也可以在汤里打个鸡蛋增加风味，这个按各人口味来就行。2、虾皮属海产品，自带一定咸味，所以在放盐的时候，量要少，要不太咸就不好喝了，还会影响健康。3、虾皮买回来，我喜欢用少许油炒一下，凉后用密封罐装好放冰箱，半年都不会坏，而且吃起来味道还更香。
皮蛋丝瓜汤
主料
丝瓜2条；皮蛋3个；
辅料
枸杞适量；葱适量；
调料
油适量
胡椒粉适量
香油适量
盐适量
皮蛋丝瓜汤的做法步骤
1：丝瓜洗净切小块。
2：皮蛋切小块。
3：锅里热油倒入葱白炒香后加入皮蛋翻炒，炒出香味，皮蛋有点焦黄。
4：倒入开水，加点胡椒粉大火烧开煮2分钟汤汁变奶白色。
5：加入丝瓜，盐再煮2分钟。
6：起锅前加适量枸杞，盐调味即可撒上葱花。
榨菜丝丝瓜汤面
主料
丝瓜130克；榨菜丝50克；面条125克；
辅料
盐适量；味精适量；
榨菜丝丝瓜汤面的做法步骤
1：食材：丝瓜、榨菜丝、面条
2：将丝瓜去皮清洗一下。
3：放在案板上切开。
4：烧锅倒油烧热，下入切好的丝瓜翻炒一下。
5：接着，合入面条和榨菜丝，加适量的清水煮开、煮上3分钟。
6：然后，加适量的盐。
7：加适量的味精。
8：调味翻匀，即成。
面皮汤
主料
面粉适量；盐适量；油适量；鸡精一点点；
辅料
虾适量；
面皮汤的做法步骤
1：面粉两、三勺，用少许水均开
2：加入几点花生油（这些面浆大概要三次微波炉的大火一分钟）
3：在陶瓷碟上加入两三勺面浆
4：放入微波炉大火一分钟
5：取出面皮
6：用小刀切成小段的面皮成条备用
7：加点青菜或葱
8：海虾洗净，这是冰冻的，最好是新鲜的海虾，特美味
9：加入适量开水（冷水也行，不过慢一点）
10：放入微波炉大火三分钟
11：放入面皮和青菜，适量的盐和鸡精大火一分钟
12：香喷喷的一碗海鲜面皮汤就完成啦
13：美味
14：这是加入鸡蛋和的面皮，做法一样的
15：要是不喜欢虾的朋友可以换些自己喜欢的
小窍门
面粉要用冷水或温水和开，一定要没有粉粒。要不然就不够滑口啦