咸肉绿豆芽冬瓜汤
主料
咸肉85克；冬瓜300克；绿豆芽115克；
辅料
盐适量；味精适量；
咸肉绿豆芽冬瓜汤 的做法步骤
1：食材：绿豆芽（已清洗）、咸肉（已切）、冬瓜（已去皮清洗切开）
2：烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜和咸肉翻炒翻炒。
3：接着，加适量的清水煮开，煮至冬瓜熟软。
4：然后，合入已清洗好的绿豆芽翻动一下煮开。
5：最后，加适量的盐。
6：加适量的味精。
7：调味翻匀，即成。
小窍门
试试味道再加盐。
油豆腐黄豆芽肉骨汤
主料
肉骨740克；黄豆芽120克；油豆腐90克；
辅料
料酒适量；盐适量；鸡精适量；
油豆腐黄豆芽肉骨汤的做法步骤
1：材料：肉骨（已焯水）、黄豆芽（已清洗）、油豆腐
2：将焯好的肉骨放入高压锅里。
3：随后，加入一些清水，加适量的料酒。
4：盖上盖用中小火烧煮10分钟后关火。
5：焖至没气后开盖。
6：接着，合入油豆腐和清水好的黄豆芽煮开，煮至黄豆芽断生。
7：然后，加适量的盐。
8：加适量的鸡精。
9：调味搅匀，即成。
清汤豆芽菜
主料
绿豆芽适量；
辅料
酱油适量；醋适量；
调料
盐适量
清汤豆芽菜的做法步骤
1：准备材料。
2：洗净加水煮开，加入盐酱醋。
3：爽口。
豆芽牛肉汤
主料
牛肉400克；黄豆牙100克；
辅料
胡萝卜半根；西红柿1个；生姜1片；
配料
盐适量
豆芽牛肉汤的做法步骤
1：将所在材料洗净，控干水。
2：牛肉切块，胡萝卜西红柿切块。
3：牛肉冷水锅煮开氽水。
4：将焯好的牛肉和其它材料放入沙锅。
5：大火烧开，小火炖煮一小时左右，起锅前加入适量盐调味即可。
6：煮好的汤水。
7：这是自已发好的豆芽。
咸肉绿豆芽汤
主料
绿豆芽175克；咸肉50克；
辅料
生抽适量；盐适量；鸡精适量；
咸肉绿豆芽汤的做法步骤
1：材料：绿豆芽、咸肉（已切成丝）
2：将绿豆芽去根、清洗一下，捞出待用。
3：将切好的咸肉下入清水锅中煮开，煮上2——3分钟。
4：着，合入清洗好的绿豆芽煮开，煮至断生。
5：然后，加适量的生抽。
6：加适量的盐。
7：加适量的鸡精。
8：调味翻匀，即成。
豆芽肉末汤
主料
绿豆芽1小把；肉末少许；香葱1棵；黑椒粉少许；
辅料
盐适量；鸡精少许；
豆芽肉末汤的做法步骤
1：准备好材料：豆芽去根部洗净，香葱切段，猪肉加少许黑椒粉剁碎。
2：锅中加入1碗清水，大火煮至快开时，下入肉末煮散煮沸。
3：下入豆芽。
4：汤再次煮沸时调入盐和鸡精关火。
5：再下入葱段拌匀即可。
6：盛入碗中即可食用。
7：豆芽清淡爽口。
8：汤汁鲜甜味美。
豆芽炒肉
主料
猪肉适量；豆芽适量；
辅料
酱油适量；盐适量；葱少许；姜少许；蒜少许；淀粉少许；八角一到两个；生抽适量；
豆芽炒肉的做法步骤
1：先将豆芽用煮沸的水灼五分钟左右，捞出来用凉水浸泡一分钟，再捞出。然后用开水浸泡冰冻的猪肉。
2：猪肉化开后，把猪肉切成一小片一小片，然后倒入适量酱油，盐，淀粉，腌制20-25分钟。将葱姜蒜都切好备用。
3：倒入油，待油热了，放入八角，等13秒左右放入猪肉片，炒一小会儿，放入葱姜蒜，炒至肉变色，倒入小碗中。
4：倒入一丢丢油，放入葱花炝锅，再放入豆芽，炒一小会儿，放入肉，放盐，倒入生抽炒一会儿就哦可啦！
豆芽炒肉
主料
黄豆芽1盒；胡萝卜一小段；
辅料
葱适量；姜适量；蒜少许；
调料
蚝油2匙
酱油2匙
生粉1匙
豆芽炒肉的做法步骤
1：准备的食材。
2：将豆芽壳洗掉，肉切片，加入酱油、蚝油、生粉腌制一会。其他配菜备齐。
3：热油爆香蒜末，炒豆芽、胡萝卜。
4：加适量清水、食盐，炒至断生。盛起来备用。
5：另起锅，爆香蒜末炒肉片。
6：炒至肉片七分熟时倒入豆芽一起翻炒。
7：肉片炒至刚好熟，加入适量酱油、蚝油调味。
8：加入葱段炒匀即可。
9：成品。
黄豆芽肉魽鱼汤
主料
肉魽鱼1条；黄豆芽适量；
辅料
姜片适量；盐适量；老酒适量；香菜适量；
黄豆芽肉魽鱼汤的做法步骤
1：肉魽鱼宰杀干净,抹上老酒腌30分钟,姜片备用;
2：黄豆芽洗净,摘去芽尾,备用;
3：热油,放入鲶鱼、姜片,将鱼的两面都煎2分钟,趁热倒入足量的开水;
4：加入黄豆芽,大火烧开,中途撇去浮沫;
5：放入厚底锅(最好砂锅),中大火炖25-30分钟,撒香菜末,加盐调味即可.
6：成品如图。
牛肉黄豆芽酱汤
主料
清净园黄豆酱50g；水700g；
辅料
北豆腐适量；黄豆芽适量；海带结泡发适量；酱牛肉80g；香葱适量；
牛肉黄豆芽酱汤的做法步骤
1：清净园黄豆酱50克，加水100克化开。泡发海带结，北豆腐切块，酱牛肉切片，黄豆芽适量。
2：煮锅中加入600克水，直接倒入化开的酱汤。想少洗碗，直接将酱在锅中化开。
3：加入海带结。
4：加入酱牛肉片。
5：中火煮开，用勺子撇去浮沫。
6：加入北豆腐，盖盖炖煮两分钟。
7：加入黄豆芽煮熟，关火。
8：趁热撒入香葱，家里没有香葱可用韭菜代替。
9：无油好吃的酱汤来一碗。