排骨杂蔬饭
主料
排骨150克；大米200克；
辅料
玉米30克；青豆50克；香菇10个；胡萝卜1条；土豆2个；
排骨杂蔬饭的做法步骤
1：焯过水的排骨和提前泡发好的香菇
2：超市买的冰冻青豆和玉米粒
3：炒锅放油预热倒入排骨稍稍炒会加入香菇
4：放入青豆玉米粒炒会倒点酱油，排骨是咸的我没有另外加盐
5：电饭煲米淘洗好待用
6：把所有材料倒入拌匀
7：土豆胡萝卜忘了最后直接切好铺上去
8：二十分钟后就可以吃到香香的排骨饭了，真心好吃，害我撑了满满一碗
营养杂蔬汤
主料
海虾4只；豆腐半块；胡萝卜半根；西葫芦半根；白玉菇20个；豆皮半张；西兰花1大朵；
辅料
葱五段；姜两片；浓汤宝1盒；芝麻油2滴；
营养杂蔬汤的做法步骤
1：将各种蔬菜洗净备用。
2：豆腐切成小薄片、豆皮切成丝、葱姜切段备用。
3：胡萝卜、西葫芦切成片、西兰花切成小块备用。
4：砂锅加入三分之二水，放进葱姜和海虾煮开。
5：放入浓汤宝。继续煮
6：煮开后倒入白玉菇、豆皮和豆腐。继续煮至水开。
7：水开后放入胡萝卜、西葫芦和西兰花，大火煮开后转小火2-3分钟即可出锅，出锅前滴两滴芝麻油就可以出锅了。
8：当当当~稍微放凉后就可以开吃了，赶快尝尝各种蔬菜的鲜味吧~
小窍门
1.蔬菜可以根据个人喜好随意更换。2.因为浓汤宝已经有味道了，所有后期没有放盐，如果觉得太淡可以适当放少许盐。
蔬杂鸡汤
主料
鸡1只；
辅料
玉米1根；胡萝卜1根；马蹄几个；红枣1抓；枸杞1抓；
调料
食盐适量
蔬杂鸡汤的做法步骤
1：准备的食材。
2：鸡洗干净砍小块，其他配菜备齐。
3：玉米铺锅底，中间放鸡肉，上面放马蹄、胡萝卜。
4：加清水、红枣、枸杞。
5：大火煮开，蒸汽上来转中火，继续煮5分钟即可。
6：出锅前加适量食盐调味。
7：成品。
小窍门
1、肉汤一般不需要加油，本身鸡肉带很多油，加适量食盐调味即可。2、蒸汽上来计时，最好不超五分钟，煮太久了会把胡萝卜、鸡肉煮烂。
杂蔬排骨汤
主料
排骨400克；胡萝卜1/2个；玉米1/2个；荷兰豆100克；
辅料
盐适量；鸡精适量；
杂蔬排骨汤的做法步骤
1：玉米剥粒，胡萝卜切成丁状
2：把胡萝卜下锅煸炒3分钟后盛起待用
3：将排骨洗净，用沸水焯烫去血水，捞出后再冲洗干净，放入砂锅内，大火煮沸后改用小火煲25分钟
4：将备好的杂蔬一并下锅煲8分钟
5：加入一小勺盐
6：一小勺鸡精即可关火
7：大功告成，眼前一亮…
8：喜欢这种多彩的感觉，再来一张。
小窍门
1.胡萝卜素是脂溶性的，先将胡萝卜煸炒，这样有利于人体的吸收2.蔬菜可根据个人喜好替换3.煲汤时间依据蔬菜易熟度调整4.由于排骨煲时脂肪释放出来，不需再调入油，不然会过于油腻
浓醇鲜美---牛骨杂蔬汤
主料
牛腩500克；牛骨髓1块；
辅料
小番茄7个；胡萝卜1根；马铃薯1个；洋葱1个；秋葵5个；百里香2枝；
配料
盐适量
黑胡椒适量
牛骨杂蔬汤的做法步骤
1：番茄打十字刀，秋葵洗净入沸水中焯20秒捞出。
2：番茄去皮切块，秋葵沥干水分切成小段。
3：马铃薯、胡萝卜洗净去皮切滚刀块，洋葱去皮切丝。
4：牛肉洗净沥水切成大块。
5：锅置火上适量橄榄油烧热，下入牛肉、牛骨略翻炒至变色。
6：倒入足量清水大火煮沸。
7：用勺子捞去浮在表面的油脂和泡沫。
8：转至小火慢炖2小时，汤色清透，味道浓郁。
9：另起锅少油烧热，将洋葱煸炒出香味。
10：加入番茄、土豆、胡萝卜，小火煸炒至软。
11：将炒好的蔬菜倒入牛肉锅中，加入盐、百里香，小火慢炖40分钟。
12：关火，秋葵、胡椒碎入锅调匀即可。
小窍门
1、牛骨血污多，所以要多次地打泡沫。如不及时打出泡沫，汤易成污包，其味发腥。2、此汤先清炖，再入味，更能最大限度地保存牛肉的营养。3、牛骨要斩成小块，露出骨髓，才能让精华全部融入汤中。4、骨汤中滴入几滴醋，可以让骨头内的钙质更容易溶入汤内，这种方法对于其它汤同样有效。
杂蔬汤
主料
玉米1根；胡萝卜三分之一根；猪肉1小块；瑶柱8颗；
辅料
葱花适量；姜丝适量；香菜适量；
调料
花生油1小勺
食盐半小勺
鸡粉半小勺
生粉1小勺
料酒1小勺
生抽1小勺
杂蔬汤的做法步骤
1：材料大合照，瑶柱预先洗净，开水泡开。
2：猪肉切块，姜切丝。
3：以这种调味料小勺为准，加入食盐，花生油，生粉，生抽，料酒，鸡粉。
4：搅拌均匀，腌制半小时。
5：胡萝卜切丁。
6：玉米剥成一粒粒，清水浸泡。
7：煮开水，放入瑶柱，浸泡瑶柱的清水不要扔掉，煮汤非常鲜甜，胡萝卜煮绵。
8：胡萝卜软后放入玉米继续煮。
9：玉米熟透后放入猪肉，搅拌几下，不要煮太熟。
10：放入香菜，葱花，熄火。
11：汤料比汤汁多，哈哈哈，超级满足，可以做主食。
小窍门
煮汤过程中不用加调料，腌制猪肉的时候已经够味了。
杂蔬滑肉汤
主料
瘦肉50g；
辅料
青菜片2片；香菇2个；黄瓜1截；姜片2片；红薯粉2勺；豆瓣酱1勺；葱花1勺；
调料
盐适量
杂蔬滑肉汤的做法步骤
1：各种蔬菜放入汤锅中煮。
2：肉片用盐、豆瓣酱码味后再放入红薯粉搅拌均匀。
3：各种蔬菜煮软以后放入盐。
4：把滑肉一块一块放入汤中。
5：煮五分钟，看到滑肉透亮即可出锅。撒上葱花即可。
杂蔬大骨汤
主料
大骨1根；西红柿300g；玉米3根；
辅料
姜1块；花椒适量；盐适量；
杂蔬大骨汤的做法步骤
1：备好食材
2：大骨焯水
3：西红柿切片，黄花泡水，玉米切断
4：姜拍一下
5：大骨、西红柿、黄花、姜片、花椒、切断的玉米（忘了拍，嘿嘿）放入高压锅中，加入水，大火上汽后该下火煲30分钟，加盐、鸡精调味即可。
小窍门
煲汤时盐一定要最后放
猪杂蔬菜锅
主料
猪肉200g；猪肝200g；猪粉肠200g；猪血500g；豆芽100g；冬瓜200g；金针菇100g；白菜100g；青蒜2根；
辅料
姜适量；葱适量；火锅底料30g；开水适量；
调料
油适量
盐适量
淀粉适量
料酒适量
胡椒粉适量
鸡精少许
猪杂蔬菜锅的做法步骤
1：准备食材：选的是本地土猪肉、猪肝、粉肠、猪血。蔬菜有冬瓜、豆芽、青蒜。
2：还有白菜、金针菇、姜片、葱、火锅底料。
3：将肉切片、冬瓜去皮切薄块、蒜切段。
4：将猪肝、瘦肉、粉肠，有油、盐、淀粉、胡椒粉、料酒拌匀。
5：起锅热油，爆香姜葱。
6：放入火锅底料。
7：炒出红油。
8：加入适量的开水。
9：倒入冬瓜块。
10：放入猪血煮开。
11：放入金针菇。
12：放豆芽。
13：放入白菜。
14：煮开后放入肉片。
15：再盖炖煮2~3分钟，肉熟即可，保持肉质嫩滑。
16：时间到，开盖。
17：最后放入青蒜，撒入少许鸡精，完成。
18：汤浓鲜香带微辣，肉与蔬菜完好搭配，胃口大开呢。
猪骨汤
主料
猪骨800克；
辅料
红枣适量；枸杞子适量；白术适量；北芪适量；山药适量；巴戟适量；茯苓适量；
猪骨汤的做法步骤
1：猪骨800克洗干净，这个可以根据人多少而定量的。
2：飞水，就是煮开水放猪骨下去煮一下，这样去血水去油。
3：把药材洗干净，在药材店里说买来煲猪骨汤的，就会给你捡好的了。
4：先把药材放煲里大火煲开再放猪骨，我这省了一个图片，然后再小火煲两个小时就可以了。
5：老火靓汤上桌咯。