猪脚醋
主料
猪脚1个；
辅料
甜醋500ml；白醋10ml；姜片50克；
猪脚醋的做法步骤
1：猪脚洗干净用开水去去血水
2：然后炒干水分
3：砂锅煮开醋和姜
4：把炒干水分的猪脚放进醋锅里
5：时不时搅拌
6：大火收汁即可
7：好了，女人的美容菜谱猪脚醋
猪脚萝卜汤
主料
猪脚1个；白萝卜1个；
辅料
葱1小把；鲜姜1块；花椒适量；小米椒适量；大蒜子5粒；
猪脚萝卜汤的做法步骤
1：猪脚一个切块洗干净备用。
2：猪脚凉水入锅，煮开去血沫沫。
3：捞出盛盆里，用热水冲去血沫沫，控干水份备用。
4：准备好葱，姜，大蒜，花椒，小米椒备用。
5：将猪脚和准备好的调料，放高压锅内，盖好锅盖煮制一个小时。
6：成品图片。
小窍门
1，猪脚一定要凉水入锅，煮出血沫沫。2，高压锅盖子，一定要等汽放完了才能开，小心烫伤。
酸菜烤猪脚
主料
大猪脚750公克；洋葱块50公克；月桂叶3片；桂皮5公克；胡椒粒2公克；
辅料
冰糖1大匙；花椒粒1公克；水100㏄；酸高丽菜适量；酱油200㏄；米酒30㏄；
酸菜烤猪脚的做法步骤
1：把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约6分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
2：把作法1的猪脚放入砂锅中，加入洋葱块、月桂叶、胡椒粒、花椒粒、水与所有调味料一起煮滚后，转小火续煮20分钟，关火后放至隔夜。
3：把隔夜后的作法2再开火煮滚，滚后转小火续煮1小时，关火后待凉取出。
4：把作法3的猪脚放入预热好的烤箱中以上下火都220℃烤约20分钟，取出后搭配酸高丽菜即可。
猪脚醋
主料
猪脚两斤；姜一份；鸡蛋一斤；
辅料
致美斋甜醋2支；红片糖一块；
猪脚醋的做法步骤
1：姜去皮.猪蹄焯水洗干净待用准备好两支致美斋醋
2：妈妈说姜要锅里炒一下其实我也不知道为什么照做
3：鸡蛋提前煮熟.然后去壳待用
4：猪蹄倒入砂锅
5：加入两瓶甜醋
6：加入炒过的姜
7：加入去壳鸡蛋.然后大火煮开转小火煮40分钟
8：40分钟以后加入一片红糖.如果喜欢酸可以不加红糖
9：米姐也爱吃的猪脚醋
花生猪脚汤
主料
猪脚半只；枸杞1小把；盐适量；料酒10克；
辅料
花生300g；炒菜火麻油2勺；胡椒粉适量；姜片4片；
花生猪脚汤的做法步骤
1：猪脚洗净，用菜刀刮干净皮毛，在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍，花生用清水提前泡半小时
2：切成块
3：锅内放入适量清水
4：锅内放入适量清水
5：大约煮3分钟，出现很多血沫子
6：大约煮3分钟，出现很多血沫子
7：锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐
8：锅内放入泡好的花生，猪脚，枸杞，姜片，胡椒粉，料酒，盐
9：放入高压锅启动煲汤键即可，跳键后盛出，淋上2勺炒菜火麻油就好
小窍门
虽说花生猪脚汤做法简单，制作起来也方便，但是猪脚的小细毛一定要刮干净，否则烹制出来的花生猪脚汤味道不够纯正。不要弄错是炒菜火麻油哦，它是所有植物油中不饱和脂肪酸(可调理血脂、清理血栓、护眼补脑、止痛消炎、进行免疫调节等)含量最高的油类，高达93%，更是膳食油中唯一具有亚油酸与α-亚麻酸2.4:1的最佳天然比值，不仅能提高母乳质量，还能预防母婴便秘。
清炖猪脚汤
主料
猪脚1个；胡萝卜1根；黑木耳适量；生姜片适量；香葱碎适量；
辅料
盐适量；黄酒适量；
清炖猪脚汤的做法步骤
1：猪脚剁成块，清洗干净，浸泡2小时以上，中途换水，去除血水。
2：冷水下锅焯水。水开后略煮。
3：捞起清洗干净，沥干水分。
4：猪脚放入炖锅，加清水适量，加入姜片、黄酒。
5：盖好锅盖，大火烧开后转小火，炖1小时左右。
6：炖至猪脚软烂。
7：泡发的黑木耳撕成小块，胡萝卜切小块。
8：胡萝卜、黑木耳放入锅中，加盐调味后继续炖至胡萝卜软烂即成、关火前撒葱碎。
9：成品图。
小窍门
1、猪脚浸泡时间要长些，才能把血水去除干净。2、炖汤要加冷水，最好一次性加足。3、肉汤味道鲜美，不需加其他鲜味调料。
猪脚黄豆汤
主料
猪脚一只；黄豆一大把；
辅料
油适量；盐适量；姜片适量；
调料
花椒一粒
桂皮一小片
猪脚黄豆汤的做法步骤
1：猪脚汆水，捞起，冲洗干净，备用。
2：加入开水和配料(花椒桂皮去除猪脚腥味)，一齐煮。
3：大概煮30-40分钟，下盐调味，就成了。
猪脚姜
主料
猪脚0.5个；鸡蛋5个；
辅料
姜块6块；海天牌添丁添醋1.5匙；
猪脚姜的做法步骤
1：猪脚飞水以后洗干净，姜块拍松，然后一起放到炒锅中炒干至无水。
2：海天的添丁添醋偏甜，致美斋的偏酸。
3：然后将材料放入砂锅中，倒入添丁甜醋，没过失败，就行。大火煮开之后小火煮一个小时左右就差不多了。喜欢鸡蛋的可以将鸡蛋放进去。
4：成果
5：成果
6：煮到筷子能插进去肉就可以了。
猪脚薏米汤
主料
猪脚500g；花生50g；黄豆20g；薏米20g；姜5g；
辅料
水适量；
猪脚薏米汤的做法步骤
1：准备食材
2：花生，黄豆，薏米提前跑4小时，猪脚斩块，洗净，先放入烧开的水中焯一下再捞起。
3：将所有食材放入美的电炖锅的1.6L大内胆中，加入适量的水。
4：将蒸格放入美的电炖锅的不锈钢内胆中，并加入适量的水，不要超过最高水位
5：将1.6L的大内胆放入美的电炖锅不锈钢内胆中，盖上盖子，选择功能键：汤类，然后按开始键。
6：炖2小时30分钟，美味的猪脚薏米汤完成。
小窍门
猪脚含丰富胶质，薏米有美白喝祛湿贡献，是居家必备美白补品!
黄豆猪脚汤
主料
猪脚一个；干黄豆50克；桂圆干8颗；
辅料
枸杞一撮；鲜姜一块；盐适量；香葱少许；
黄豆猪脚汤的做法步骤
1：黄豆准备好
2：清洗两遍之后，用凉水泡发
3：猪脚一劈四瓣，黄豆继续泡水，桂圆干、枸杞、姜片准备好
4：猪脚入凉水锅中，大火煮开，去除杂质；另一个灶眼放砂锅做开水
5：焯过水的猪脚入砂锅中，再放入姜片，盖上盖子，小火煲着
6：煲的时间不定，用筷子能比较轻松的穿透猪脚肉厚的部位就差不多了
7：将泡发好的黄豆倒入锅中，煲15分钟左右
8：再将桂圆干、枸杞倒入锅中，再继续煲5分钟，出锅前根据口味撒适量盐、香葱末
9：很鲜香的汤
10：补钙又美容
小窍门
猪脚的胶原蛋白含量多，提前焯水能去除掉一些油脂，这样煲出的汤才不觉得油腻；泡发好的黄豆易熟，所以晚放；如果用干黄豆就直接和猪脚同入锅中；桂圆干和枸杞也易熟，不宜久煮；盐最后再放。