蛋花玉米羹
主料
玉米1个；鸡蛋1个；
辅料
红枣2个；
配料
冰糖4块
蛋花玉米羹的做法步骤
1：新玉米剥去外皮和细毛，清洗干净
2：用擦丝器在玉米棒子上把玉米粒擦碎，我直接擦碎在锅里，省事。一个玉米擦不下来很多的
3：加入适量的水，比例大约1:20。水多点没事，煮开后慢慢会变粘稠。
4：红枣可放可不放，我剪了2个装饰一下，放入4块冰糖，依个人口味添加。
5：鸡蛋加点水打散
6：等水开了煮5分钟左右，汤汁会变得很粘稠，不断的搅动，以免糊锅
7：小火，倒入鸡蛋，顺时针搅拌开，关火，上桌，一碗细滑，甜而不腻的玉米蛋花羹就做好了。
小窍门
这种做法很适合宝宝，吃些鲜玉米，既尝了鲜又吃了粗粮。而这种粗粮的营养比玉米面丰富，因为吃到了玉米的胚芽。在玉米胚芽中，维生素B的含量是非常高的，对促进宝宝的生长发育有很好的作用。鲜玉米可以放冰箱里，吃的时候拿出来做，很方便的。
栗羊羹
主料
红豆沙馅（甜）250g；板栗150g；
辅料
琼脂10g；麦芽糖40g；水300g；
栗羊羹的做法步骤
1：我用的自己煮的没去皮的豆沙，煮的时候顺手放了一块新会陈皮（黑色的），做栗羊羹豆沙用了300克。
2：取豆沙克放入搅拌机打碎。我打的有点粗了，如果再细一点成品和口感就更好了。
3：板栗去皮煮熟，用勺碾成小碎块。板栗是别人给的从山上拣的野板栗，又甜又面又香，很好碾。
4：板栗倒入拌好的豆沙里拌匀。
5：吉利丁10克加300克水开最小火慢慢煮。
6：加入麦芽糖一同煮，煮化后倒入豆沙板栗馅。
7：搅拌均匀成稍微粘稠状，如果稀了多煮会，但是要用勺子不停地搅拌。
8：趁热倒入容器中，我用的八寸比萨盘，正好一盘。
9：琼脂凝结特别快，刚倒完勺上和锅里剩的豆沙就凝结了，所以一定要快速，一气呵成。
10：放置一夜，让它彻底凝结。
11：多余的豆沙和板栗放冰箱做别的用。
12：用一平盘卡在上面翻面倒扣入盘中。后面是买的栗羊羹，口感更细膩。
13：用餐刀均匀地切成长条就可以了。
小窍门
我自己做豆沙不喜欢去皮，还是觉得带皮更香。喜欢吃细膩口感的可以去皮或超市买红豆沙做，口感更接近成品。正好家里有栗羊羹，配料表有麦芽糖，家里又正好有，就加了，最后的成品口感挺好的。
鲜玉米羹
主料
玉米3个；
辅料
盐巴1勺；十三香1克；鸡精2克；葱碎3克；水100克；
鲜玉米羹的做法步骤
1：挑选好不要太老的鲜玉米按得动就行
2：将玉米外衣拨去玉米须清理干净清洗
3：准备好容器和所有调味料
4：将鲜玉米用插菜板插出玉米浆（孔越小越好）
5：磨好的玉米浆用水稀释1:1如果想吃粘稠或稀一点的就稍微多放水或少放水
6：将兑好的玉米浆添加食盐、十三香，鸡精、葱碎搅拌
7：蒸锅放入适量的清水烧开，把准备好的米浆放入锅中、大火十分钟即可，关火焖两分钟。
8：出锅的玉米羹
9：搅拌均匀可依照个人口味添加些水芹粒或其他辅料
10：由于做的是一个人的量所以只用了三个比较小的玉米，人多可多放些玉米
11：咸鲜可口粘粘糯糯的鲜玉米羹就可以开动喽！
嫩玉米羹
主料
嫩玉米粒120克；淀粉5克；
辅料
水200克；
嫩玉米羹的做法步骤
1：用料
2：将玉米粒倒入料理机
3：加入一半水
4：反复搅打成细浆
5：倒入锅中
6：将少量水倒入淀粉中
7：调成均匀面糊
8：剩下的水倒入玉米浆中，搅拌均匀
9：置火上，中小火加热，并不断搅拌
10：浆液煮沸
11：一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊
12：不断搅拌，煮沸2分钟，熄火
13：盛出食用
小窍门
玉米浆的粗细程度可以随自己喜好任意调整。煮制过程中需不断搅拌，以防糊锅底，及液体飞溅。
蒸玉米羹
主料
嫩玉米5只；
辅料
葱适量；盐适量；花生油适量；
蒸玉米羹的做法步骤
1：嫩玉米去皮，摘洗干净
2：用擦板擦成糊
3：撒上葱花和盐
4：加点花生油
5：搅拌均匀
6：蒸锅铺上玉米叶，每个叶子上舀一勺玉米糊
7：水开后蒸10分钟
8：OK！美味玉米羹出锅啦！
小窍门
1.玉米叶要选用完整的叶子。2.喜欢的还可以和鸡蛋一起蒸玉米鸡蛋羹。
玉米羹
主料
玉米粒300G；白梨一个；
辅料
温水500ML；
玉米羹的做法步骤
1：熟玉米粒备用
2：白梨削皮切块备用
3：接通电源安装好料理杯
4：玉米粒倒进料理杯中
5：切好的白梨倒进料理杯
6：按照自己的喜好或者根据食用人数加入适量的水
7：维什美料理杯子设计的是软盖俩侧有搭扣特别的牢固放完所有的食材一定要盖上子
8：将做玉米羹要将设置旋钮转到五谷
9：开始操作了档位越高打磨的食物越细腻时间也最短数秒即可
10：短短的二十秒一杯玉米羹就好了
小窍门
喜欢吃甜要加适量的糖
鲜玉米羹
主料
玉米3个；
辅料
盐巴1匙；鸡精1ml；十三香1ml；葱碎1ml；色拉油1ml；水1.1；
鲜玉米羹的做法步骤
1：挑选好不要太老的玉米按压玉米粒可以按得动的就行
2：将玉米外衣拨去玉米须去除干净清洗
3：准备好容器，所有调料备用
4：将鲜玉米用插菜板慢慢移动磨出玉米浆（孔小一点的最好）
5：磨好的鲜玉米浆倒入适量的清水，比对1:1如果想吃粘稠一点的就少放一点水，稀一点的就稍微多一点点，自己掌控。
6：稀释好的玉米浆放入十三香、盐巴、鸡精和葱碎搅拌均匀
7：蒸锅放适量的水烧开，将准备好的玉米羹放入大火蒸十分钟，关火焖两分钟。
8：出锅搅拌均匀即可，由于做的一个人的量所以只用了三个比较小的玉米，人多可多放一些玉米调料适量放。
9：搅拌均匀的鲜玉米羹
10：这次做的水稍微多放了一点点，依照个人口味出锅之后可放些水芹粒或其他加入其中
11：咸鲜可口粘粘糯糯的鲜玉米羹就可以品尝啦。
鸡蛋玉米羹
主料
玉米1个；鸡蛋1个；
辅料
白糖2勺；水100克；
鸡蛋玉米羹的做法步骤
1：玉米用擦子擦蓉
2：基本上擦得成这个样子。
3：一个玉米基本完成
4：鸡蛋打散
5：玉米蓉加水稀释，
6：大火煮开后开小火煮五分钟后加鸡蛋煮加分钟。可以加点白糖或者蜂蜜。
嫩玉米羹
主料
熟玉米粒1小杯；小米1/3小杯；
辅料
冰糖适量；
嫩玉米羹的做法步骤
1：准备食材，熟玉米粒1杯，小米三分之一杯，喜欢甜口味的还可以加点冰糖，不加也非常好喝。
2：将熟玉米粒和小米淘洗干净，放入破壁机中，按照自己喜欢的口味加入适量的冰糖，不加也可以。
3：加入纯净水到300ml的位置，注意刻度线，别超标。
4：盖上杯盖，接通电源，功能键选择米糊功能，启动电源，破壁机自动开始工作，大约需要20分钟。这时间可以准备早餐了。
5：打开杯盖，玉米羹就做好了。
6：出锅，装杯，做热饮基本没有沫子，一杯玉米羹，搭配早餐面包，好吃还有营养。
小窍门
1、臻米迷你破壁机出汁量适合1~2人食，操作时要严格按要求投入食材的量，机器工作过程中，不要打开杯盖，避免水蒸气和浆液溅出伤人。2、破壁机分搅拌杯和机体两部分，倒入食材前，要确保搅拌杯旋合到位，使用时加水不能超过300ml的刻度线，不能空载运行或者超负荷使用。
鲜玉米羹
主料
鲜粘玉米2棒；肉末适量；鸡蛋1个；
辅料
姜2小片；胡萝卜小半根；蚝油小半勺；盐适量；葱适量；
鲜玉米羹的做法步骤
1：新鲜的粘玉米用刨丝器把米粒都刨下来，加入3碗清水，备用。
2：肉末，姜片，葱段、鸡蛋备好，我另切了小半根胡萝卜的丁。
3：锅底放油烧热，姜片、肉末、胡萝卜爆香。
4：鲜玉米汁倒入锅内，加适量清水，放入葱段，放盐。
5：中火开盖煮，不停搅动，不然就粘锅底了。汤变浓后把葱段和姜片捞出来，鸡蛋打入，用筷子快速搅拌。
6：汤汁浓淡挂勺加入半勺蚝油，撒上葱花即可出锅。