羊肉汤
主料
羊肉适量;萝卜1个;胡萝卜1个;
辅料
盐适量;葱姜适量;八角适量;花椒适量;
羊肉汤的做法步骤
1:准备好材料
2:萝卜和玉米切好
3:锅里放入把羊肉焯水
4:放点八角和花椒
5:煮几分钟冲洗干净
6:放入炖锅
7:加点盐放入蔬菜
8:炖三刻钟
羊肉汤
主料
羊腩1.5斤;板栗200g;胡萝卜1根;甘蔗2节;
辅料
八角1颗;胡椒粉1匙;姜少许;
调料
食盐适量
蚝油1匙
酱油1匙
羊肉汤的做法步骤
1:准备的食材。
2:甘蔗需要砍小块,胡萝卜去皮切厚块。
3:先将羊腩、板栗、甘蔗加入高压锅,加一匙胡椒粉。
4:加入一颗八角、姜和适量清水。
5:中火煲至上汽,计时3分钟关火。
6:等汽下去再打开。
7:倒入胡萝卜。
8:继续盖上盖子,上汽计时2分钟关火。
9:加入适量食盐、少许蚝油、酱油调味即可食用。
10:成品。
红枣红豆汤
主料
红豆90克;红枣90克;
辅料
冰糖100克;
红枣红豆汤的做法步骤
1:食材:红豆(已泡发)、红枣(已清洗)、冰糖
2:将已泡发的红豆淘洗一下,下入高压锅中。
3:接着,合入已清洗好的红枣,搁入冰糖。
4:然后,加入一些清水。
5:最后,盖上盖烧煮5分钟关火。
6:焖至没气后开盖,即可。
羊肉汤
主料
羊肉300克;大白菜150克;红枣6粒;粉丝50克;
辅料
盐少许;黄酒少许;姜少许;味精少许;
羊肉汤的做法步骤
1:所有食材
2:羊肉过水洗净,红枣和粉丝洗净,大白菜洗净切碎
3:锅中放水放入羊肉,放少许黄酒
4:放少许姜煮30分钟
5:再放入红枣焖煮至羊肉酥
6:放入大白菜
7:再放入粉丝煮3分钟
8:放少许盐
9:最后放少许味精即可
羊肉汤
主料
羊肉400克;羊骨适量;羊血适量;盐适量;
辅料
香菜适量;香醋适量;胡椒粉适量;辣椒油适量;姜适量;
羊肉汤的做法步骤
1:准备原料。
2:羊肉、羊骨冲洗干净,将羊骨斩成小段。
3:锅中放入清水,放入羊肉和羊骨,锅中水开即可,各种脏东西都被逼出来了。
4:将羊肉和羊骨捞出,用温水冲干净。
5:锅中放足量水,放入羊肉,羊骨,姜片,胡椒粉,大火烧开。
6:转小火炖至羊肉可以插入筷子,拿出稍凉一下,切成小块。重新放回锅中,继续炖40分钟左右。
7:羊汤和羊肉盛入碗内,根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。
小窍门
◎焯羊肉和羊骨时,一定要凉水下锅,这样才能把脏东西慢慢地逼出来。
红烧羊肉汤锅
主料
白萝卜500克;羊肉500克;
辅料
料酒适量;生抽适量;大料适量;花椒适量;油适量;郫县豆瓣适量;老抽适量;姜块适量;大蒜适量;香菜适量;葱花适量;
红烧羊肉汤锅的做法步骤
1:羊肉用沸水烫熟捞出沥干除去血水
2:煮过的羊肉倒入料酒翻炒
3:炒至羊肉表面焦黄、出油、有香味。
4:锅倒入适量的油再加入蒜姜粒、豆瓣、花椒炒出香味。
5:再倒入羊肉翻炒至表面上色金黄
6:将炒熟的羊肉加入适量清水、放入大料、生抽、老抽等煮沸后,倒入高压锅里再加入白萝卜块。这时候尝一下味道,差盐味就加老抽。
7:高压锅营养炖键炖煮1小时左右就好啦
8:撒上葱花、香菜段即可食用。
9:汤浓色重、原汁原味的羊肉红汤汤锅美味可口,炖煮的汤锅可以按自己喜好加入蔬菜、豆腐、苕粉等混搭吃也很不错。
羊肉汤
主料
羊肉适量;葱少许;姜少许;香菜少许;水适量;
辅料
盐少许;味精少许;料酒少许;
羊肉汤的做法步骤
1:准备食材
2:姜放入水中
3:水开后下入羊肉
4:羊肉变色后,放入盐,料酒
5:撇去浮沫
6:放入胡椒粉
7:放上葱和香菜、味精,即可
羊肉汤
主料
羊肉500克;
辅料
党参8克;黄芪8克;红枣5克;枸杞5克;姜2克;食盐3克;
羊肉汤的做法步骤
1:所有药材洗干净,浸泡会
2:羊肉去去血水,然后洗干净沥干水份,最后放到锅里
3:药材洗干净,一起放到锅里
4:加适量水,开始炖
5:药膳羊肉汤炖好了,加食盐调味
6:滋补羊汤
羊肉汤
主料
羊肉2斤;
辅料
盐1勺;葱姜适量;味精半勺;
羊肉汤的做法步骤
1:羊肉洗净切切块
2:放清水中煮开,去除浮沫
3:转到砂锅中加葱姜煮2小时
4:加盐,味精调匀成品
红枣羊肉
主料
羊肉1斤;
辅料
红枣10颗;莲子10克;大蒜叶1把;香叶3片;八角1个;姜几片;小茴香1把;
配料
生抽3勺
老抽2勺
冰糖适量
盐适量
啤酒3罐
红枣羊肉的做法步骤
1:羊肉切块
2:入沸水焯水
3:捞出洗净,放入新锅,倒入3罐啤酒
4:放入姜、小茴香、香叶、八角,大火煮开,转中火
5:小茴香要选干且香味浓郁
6:中火煮1个半小时,倒入生抽、老抽,小火炖2小时,放入冰糖大火收汁,盐调味
小窍门
羊肉宜选带皮腿肉,转小火时放入莲子,可以降火