在日常生活中，有很多人都喜欢吃火锅还有麻辣香锅，有些朋友可以在家自制火锅，今天小编就为大家带来如何在家自制麻辣香锅。要做麻辣香锅需要准备以下材料，底料半包冰箱里所有食材都可以使用（小编经常会用土豆冬瓜金针菇莴笋海带千张粉皮方便面和各种肉类），只要你想吃的都可以加入是不是想想都很开心。除了准备这些啊，主要是才之外，我们还需要准备一些辅助材料生抽十克，蚝油十克，干辣椒适量（如果不喜欢吃的朋友，可以不加） 鸡精五克 白糖五克 盐五克（喜欢淡的口味可以不加，因为火锅底料中有盐）。
首先，我们将不易熟的蔬菜加入沸水中煮熟捞出备用，火锅丸也可以加入沸水中。然后我们将锅加热加入适量的油，加入火锅底料大蒜干辣椒炒香炒出红汁之后加入肉类，炒出有色之后加入所有食材，大火翻炒（在炒的过程中，蔬菜有可能会出水，所以炒干一点会比较好吃），大约炒两至三分钟左右。最后加入生抽蚝油白糖鸡精香葱，用大火炒下即可出锅。是不是很简单呢，想吃的朋友可以做起来。