一、烤肉尽管美味可口，但吃起来仍免不了使我们有一定的顾忌
由于烤肉容易致癌，有时候吃了后还会吃坏。营养专家告知大家：实际上，在烤和吃的全过程中再加留意，美味可口和身心健康一样能够兼顾。下边就讨论一下，什么烤串方式是不正确的：
不正确一：烤得太焦烧糊的化学物质非常容易致癌物质，而肉类食品植物油脂滴到碳火时，造成的苯系物会随烟蒸发粘附在食材上，也是较强的致癌物质。
解决方案：烤肉时最好用锡纸包起，以防止吃下致癌物质。一旦烧糊，一定要将烧糊的位置丢掉，肯定不能服用。
不正确二：烤肉酱摆得过多一般在烤肉前要生抽等腌渍，而烤时又需添加很多烤肉酱，那样会造成吃下完多盐份。
解决方案：最好是的方法是用低盐生抽腌渍，这般也不需再应用烤肉酱;或是烤肉酱在应用前先放生活用水稀释液，假如因而太稀而不太好沾附，可加一点儿绿豆淀粉水淀粉勾芡。
不正确三：生熟菜器材分不清烤肉时生熟菜常用的碗碟、木筷等器材沒有分离，易造成互动感柒而吃坏。
解决方案：提前准备两个厨具，以防止熟菜遭受环境污染。
除开烤串方式，大家对烤肉太油腻感的忧虑也是能够想办法处理的。
忧虑一：植物油脂过多烤肉原材料一般全是肉类食品等热量高的食物，再再加上应用烤肉酱等，植物油脂成分过高，非常容易导致人体人体脂肪沉积。
解决方案：采用烧烤材料时尽可能挑选猪瘦肉和油酸成分高的鱼种，不必吃肥肉等。此外，还能够配搭吃些蔬菜水果，以降低油腻感。此外，维持少食多餐，饭后加强锻炼，全是燃烧脂肪的好方法。
忧虑二：碳水化合物太高，化学纤维太少烤肉中常常以肉类食品和海产品为主导，碳水化合物成分很高，化学纤维摄取通常不够。
解决方案：应多采用莴笋、辣椒等食材，且多摄入柳橙等维生素C成分高的新鲜水果，不但发热量低，饱含维他命，还有丰富多彩的阿拉伯胶及化学纤维质，能够促进消化，降胆固醇。此外维生素C也是有非常好的抗癌实际效果。
二、户外烧烤的别的事宜
1、携带烫伤药还是必需的，云南白药比较好
2、即然是户外烧烤，服饰需要合乎郊外的自然环境，衣着休闲娱乐些。最好是不必穿真皮皮鞋，也不必穿化学纤维衣服，跳出来的火花非常容易便会把化学纤维衣服裤子烧个洞。
3、碳得话必须是中空碳2硬包钢碳4硬包,实际打火还记得要用固体酒精,随后带些报刊,先用乙醇磨在报刊上,随后引燃报刊把碳放到上边,刚开始用中空碳,点后用钢碳.
4、找一个适合的气温，风不必超出三级!