鸡蛋糕是十分美味可口的食品，也是大多友人们所喜爱的食品，刚刚蒸出来鸡蛋糕滋味跟豆腐花十分相近，每位友人们还依据本人的口味来制作不一的鸡蛋糕，鸡蛋糕的营养是十分充实的，就是鸡蛋糕怎么蒸呢?底下就让她们一起来详细的明白一下制作鸡蛋糕的相连过程吧。
鸡蛋糕怎么蒸?蒸鸡蛋糕首初她们要打算好原料食材那么：鸡蛋，还所需打算适量的温水，食盐(可选)，牛奶(可选)，白糖(可选)，打算好这些工具其后，她们就依据底下文章的过程来详细的制作鸡蛋糕了。
对策/过程
首初是购买新鲜的鸡蛋，鸡蛋的品质对蒸鸡蛋糕的口感意义很大。于是鸡蛋不仅仅要新鲜，尽量选用滋味更好鲜美的土鸡蛋，会更加。于是选用大小适中，光泽俊俏的新鲜鸡蛋2到3个(依据个人食量和人数选择)尽量是刚好煮一碗的量。
首初把鸡蛋在碗中打散(鸡蛋在刮碎前能够得当清洗一下，更好清洁卫生)，其次用筷子拌匀。倘若喜爱吃咸口味的能够在这个时机倒入少许食盐，等同的倘若喜爱甜的则倒入少许白糖，拌匀。倘若喜爱尤其点的口味，也能够倒入肯定量的牛奶。
往碗里倒入两倍鸡蛋的温水，水是煮沸过的温水(凉水中富有气氛较多，倘若干脆加凉水会让鸡蛋糕里面起一段气孔)其次把水和鸡蛋搅动对称。倘若有滤网能够用滤网过滤一下这一点否很举足轻重。
倘若有高压锅能够在高压锅里放上蒸屉蒸煮，可无的话用带盖子的锅子放上水蒸煮亦是一样的。倘若是高压锅蒸煮是干脆插进，倘若是普通的锅子能够等水热最终，再把鸡蛋放上蒸屉开小火蒸煮，小火蒸煮得当留有气孔能够提防蒸蛋欢腾留有气孔。在插进蒸锅前也能够盖上保鲜膜，能够提防蒸煮步骤中水汽滴入蛋羹中(这一点也否尤其举足轻重)
蒸煮期限可能10-15min，此时的鸡蛋羹理论平滑香气也出来了，鸡蛋羹就蒸好了。制作的全部步骤较为简略。
末了，依据个人喜好在加些额外的调料，例如撒上葱花，加点白糖。倘若你喜爱吃辣味到也不反对加辣，不外鸡蛋糕还是适宜清淡爽口一点。反正是符合个人口味就好了。
鸡蛋糕的具体原料那么鸡蛋为具体原料做成的食物，光泽十分青春，口感甜香润滑，置信友人们通过文章的相连陈诉都明白了鸡蛋糕怎么蒸了，牢记了上述的相连过程，她们本人即可以在家制作美味的鸡蛋糕了。