猪蹄的做法猪蹄怎么做好吃怎样炖猪蹄猪蹄的营养价值
香辣猪蹄的做法香辣猪蹄怎么做好吃：
1.先将猪蹄姜蒜料酒酱油生抽冰糖油盐干辣椒香叶八角葱都准备好
2.然后再将猪脚洗干净后去掉猪毛，之后再反复用水揉搓清洗干净
3.之后将猪脚放入锅里，再倒入清水，大火煮开后再煮5分钟左右捞出
4.控干水之后将少许油倒入锅里，再放入姜蒜小火慢慢翻炒出香味
5.然后放入过水的猪脚，小火慢慢翻炒至猪脚表面变色，倒入料酒
6.大火快速翻炒半分钟左右，倒入酱油，中小火翻炒至表面变色即可熄火
7.最后将猪脚倒入炖锅中，倒入可以淹没猪脚的开水，煮开之后放入干辣椒
8.放入香叶、八角、冰糖，盖好锅盖小火慢慢炖煮
9.大概炖煮45分钟左右，放入盐，倒入少许生抽炖煮一刻钟左右，撒些葱花就可以了。
猪蹄的营养价值：
猪脚里面含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有丰富的钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。猪蹄不仅营养丰富，而且味道十分可口。
猪蹄不仅可以做菜，而且还可以滋补养生，并且里面含有丰富的胶原蛋白质，胆固醇，含有的胱氨酸、精氨酸可以喝熊掌相媲美。因此猪蹄是一种美味而且能够治病养生保健的滋补良药。并且猪肉可以补虚养生，填肾精、健腰膝，还非常适宜生长发育期间的青少年，以及有骨质疏松的中老年妇女吃。
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