今天给大家带来一道非常受小朋友欢迎的美食――蛋包饭。香甜Q弹的运稻嘉米饭搭配丰富的配料在锅中翻炒后包裹在金黄的蛋饼皮里，蛋皮上涂上浓郁酸甜的番茄酱，让人食欲大增，创意十足的你还可以用番茄酱涂鸦成各种小朋友喜欢的图案哦。 蛋包饭的金，番茄酱的棕红色，正是小朋友喜欢的明亮、温暖、积极的颜色，酸甜的口感加上鲜明的外观，不仅小朋友，大人也很爱哦！
2、盆中200克运稻嘉大米，倒入清水，顺时针淘洗3-5遍，淘米的时候能感受到米的手感很丝滑，淘到水清。（洗去杂质不会影响米饭的营养，但会让米的口感更好；部分地区的自来水含氯较高，如条件允许，在淘洗和蒸煮过程中使用净化水或矿泉水，煮出来的米饭口感更佳。）
5、平底锅烧热，刷少许油，倒入蛋液，摇晃锅身使蛋液铺平锅底，小火煎至蛋液凝固后翻面，再煎片刻即可出锅。（重点：煎蛋皮一定要用小火，不要煎太久，否则口感会老，保持嫩黄的颜色会更好看，使用不粘锅会更容易煎好蛋皮。）