3、焖饭时可以倒入泡发香菇的水，但注意别倒入碗底的沙子。焖饭的水量和平时一样即可（米：水=1:1.2～1.4）。
8、煲仔饭酱汁：小碗里倒入适量植物油，加入切碎的大蒜、小红尖椒（不喜欢辣可省略），放入微波炉中火叮2-3分钟，炸出蒜香。
2、（用的内胆锅可以直接电磁炉加热，如果是不能直接加热的内胆锅，该步骤需要用炒锅完成哦~）琅内胆锅里倒入适量植物油，电磁炉开中大火，油热后均匀摆放上小排、冰糖、姜片、大蒜、打结的小葱。
7、放入电饭煲，选择炖煮功能（没有的话选择普通焖饭功能），设置1小时10分钟。小米的乱情人生最后15分钟开盖收汁。
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