3.锅中加水烧开，再放入鸡蛋，蒸至外表凝固时，撒上切好的食材，再蒸约5分钟左右，取出，撒上葱花，淋上生抽即可。
3.再次加油烧热，下入滑子菇和韭菜一起炒熟，加盐和生抽调味后，倒入鸡蛋炒匀，出锅时加味精调味即可。
3.再将加油烧热，加入剁辣椒以小火炒至出红油时，再倒入鸡蛋、葱碎一起翻炒均匀，最后加入白糖炒匀，出锅即可。
想要蛋皮煎得漂亮，可将煎锅上的油擦匀后再煎，表面就会很漂亮。如果油太多，蛋皮平面会凹凸不平。
3.锅留底油，下入姜末、蒜末、青尖椒、红尖椒爆香后，再倒入驴肉一起炒熟后，下入香菜段炒匀，加盐、酱油、料酒、总裁做完留在她身体里白糖调味即可。