随着人们健康意识的增长，提倡素食的人越来越多。你是否也是素食中的一员，却苦于找不到正的素食餐厅？今日，就带领大家去焦作首家素食餐厅――六和健康美食坊，在这儿吃一次素食，会让你终生爱上。
8月6日上午，带领东方今报吃货团的们来到位于焦作市塔北与北环交叉口向东200米的六和敬健康美食坊。
刚一进入餐厅，记者就被房间内平淡、朴实的装修风格所吸引。在老板的带领下，记者和吃货们进入二楼的一个厅，房间的墙壁上悬挂了一副写有“和谐”的画匾。在另外一个房间，装修呈现淡雅、清新的风格。
据老板介绍，素食餐厅对菜肴出品的要求非常严格。首先是原材料必须新鲜。素食餐厅每天都要耗费大量的时令蔬菜和干鲜果品。
其次菜品有特色，素材的选料比较便宜，但菜色有特点所以能够吸引顾客来消费。素食不仅讲究选料，在制作工艺上下工夫，常常在菜肴上加入一些文化内涵；保持素食的原汁原味，不加人工色素，口感不能太油腻，要求厨师既精通素食制作工艺，又精通点心、素面、素包子、斋卤味等素食产品。
此外，良好的购货渠道，素食餐厅的特色就是有广泛的购货渠道，除了和蔬菜供应商建立好联系外，还要和一些素食研究机构处好关系，这样，素食才能常“新”。
“我们餐厅内所有的菜品，都转基因的食材，不用鸡精、味精和色素等食品添加剂。”老板向介绍道。
看到，位于大厅一楼的收银台上摆放着《家和万事兴》、《规》、《太上篇》等书籍，每个房间的墙壁上，《心命歌》、《孝顺诀》等显得异常醒目。据该店的老板介绍，每个月，她都会购买一些书籍，摆放在店里，免费供来店就餐的客人借阅。
自古以来，百善孝为先，作为焦作首家素食餐厅，六和敬健康美食坊在文化的中应运而生，循着厚重的佛教文化，在闹市中开辟了一方慈悲与、吉祥与温馨的空间，也推出了孝道主题文化寿宴。中元节出生的人