绿豆粥
主料
大米适量；绿豆适量；
辅料
清水适量；
绿豆粥的做法步骤
1：准备原料
2：绿豆提前四小时浸泡
3：把绿豆放一煮锅里煮开花
4：另一煮锅煮大米白粥
5：两者都煮好后，再合在一起略煮就行了
6：OK
小窍门
我煮粥一般都是分开来煮的
绿豆馅
主料
绿豆适量；
辅料
糖适量；
配料
油适量
绿豆馅的做法步骤
1：将绿豆取出，提前浸泡半个小时
2：把绿豆放进电压力锅里沸腾10分钟后倒掉涩涩的水。
3：加入适量的糖和油，搅拌均匀。（按自己的口味而定。）
4：搅拌均匀后放入搅拌机打成泥。
5：将打好的绿豆泥放进电压力锅里翻炒，直至成团。
6：水分减少得差不多的时候就可以盛起备用了。
小窍门
1.绿豆中所含蛋白质，磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能，为机体许多重要脏器增加营养所必需。2.煮绿豆的第一锅水要倒掉，因为是很涩的水。不然做出来的绿豆馅会有豆腥味。
绿豆沙
主料
绿豆适量；
辅料
麦芽糖适量；
配料
白砂糖适量
绿豆沙的做法步骤
1：绿豆洗净，放适量水
2：电高压锅煮30分钟
3：搅拌机搅匀
4：绿豆泥倒入平底锅
5：放白砂糖、麦芽糖适量，小火炒干水分
6：做造型，直接就可以吃了。
绿豆饼
主料
油皮材料：低筋面粉150g；白砂糖10g；水75g；色拉油30g；
辅料
油酥材料：低筋面粉150g；猪油75g；内馅材料：绿豆250g；白砂糖（可根据个人口味调）50~80g；
绿豆饼的做法步骤
1：绿豆洗干净后，浸泡2~3小时
2：泡好后用压力锅煮烂，把绿豆皮隔出，放入搅拌机中搅拌至碎
3：拌碎的绿豆加入白糖搅拌均匀，然后倒入铺好锡纸的烤盘中
4：放入上下火180度烤箱中烤干水分，约烤40分钟左右即可，放凉后备用
5：油酥材料（低筋面粉、猪油）混合，揉搓成油酥团，放置备用
6：在案板倒入油皮的面粉，开个粉坑，加入白糖和水，色拉油柔搓均匀，把面粉混合柔搓，揉成表面光滑面团即可
7：将面团静置30分钟
8：把油皮面团分成10克的小面团，油酥分成:5克的面剂；油皮色入油酥，然后擀长，卷起
9：然后把小剂子按扁，擀成圆形
10：包入绿豆馅（每个35克），把包好的绿豆饼收口向上，压扁
11：放入烤盘时，绿豆饼的收口面要朝底，放入预热好的烤箱烘烤，上火180度，下火160度，烤20分钟，将饼翻面再烤15分钟左右至上色即可
12：皮薄馅厚很好吃
绿豆沙
主料
熟绿豆1碗；
辅料
蜂蜜2勺；矿泉水100ml；
绿豆沙的做法步骤
1：煮绿豆汤，剩下的熟绿豆放入冰箱冷藏四个小时，矿泉水准备一杯，蜂蜜准备。
2：将绿豆和矿泉水及蜂蜜一起放入搅拌机中。
3：打开按钮，充分搅拌一分钟。
4：成品，冰凉甜蜜去火的绿豆鲨。
绿豆汤
主料
绿豆一量杯；
辅料
蜂蜜适量；
配料
柠檬适量
绿豆汤的做法步骤
1：准备绿豆
2：加水，多加点大概是绿豆的5倍
3：挤进半个柠檬汁，据说可以使绿豆保持绿色
4：高压锅选择熬粥的档位
5：熬好后加点蜂蜜，冷藏口味更佳
[香兰世家]绿豆糕 冰爽初秋
主料
特制绿豆沙1包；
辅料
安佳黄油20g；
绿豆糕的做法步骤
1：1.上图你看到的绿豆沙馅就是今天我们的主角了，一袋300g。将绿豆沙从袋子里全部取出来，稍微切割一下，方便下面的操作。
2：2.将称好重量的黄油和绿豆沙混合在一起，搅拌均匀。我们这个绿豆冰糕几乎就成功了一大半了！
3：3.然后将搅匀后的黄油绿豆沙，分成35g一个的圆团，然后用选好的模具造型啦！我们选的是大嘴猴和笑笑熊的模具，小朋友看到也会很喜欢的。充满童趣的造型。
4：大功告成。造型完成以后，放进冰箱冷藏至少30分钟。
绿豆爽
主料
去壳绿豆500g；
辅料
糖桂花5g；金橘饼10g；冰糖50g；淀粉10g；
绿豆爽的做法步骤
1：买的去壳绿豆。
2：清洗要仔细，买来的东西总是没那么干净。
3：糖桂花是陈年了的自己制作的。很香。
4：一点要放冰糖。又下火，口感也赞。
5：金橘饼一般副食品市场菜市场才有卖。
6：金橘饼切碎备用。
7：生粉少许勾芡用。勾芡时，如果当天吃完，可以加个鸡蛋。如果吃不完就不要加鸡蛋。这款绿豆爽冷却后，再冰镇下更好吃。
8：成品。绿豆爽
清心丸绿豆爽
主料
去皮绿豆500g；去皮马蹄250g；清心丸适量；
辅料
冰糖适量；
清心丸绿豆爽的做法步骤
1：去皮绿豆，好奇怪，很多人问绿豆为什么不是绿的呢，对，去了皮就变成黄的，哈哈
2：马蹄，在超市买的，去皮密封冷藏保存
3：清心丸，自己做的，一次做很多，放冰箱冷冻保存，也可以煮甜，也可以煮咸的，看你喜欢。
4：马蹄洗过后用刀压粹
5：绿豆先煮二十分钟
6：放清心丸再煮十分钟
7：放马蹄煮十分钟
8：放冰糖，OK啦
9：清心丸QQ的，马蹄脆脆的，绿豆香香的，哈哈
清爽绿豆饼 分解步骤
主料
绿豆500克；好吃点早茶饼400克；鸡蛋2个；
辅料
油适量；白糖20克；淀粉3克；面粉适量；
清爽绿豆饼 的做法步骤
1：准备好食材（绿豆提前自己做好绿豆馅）
2：那一块饼干摊上绿豆馅，然后把另一个盖上，沾点干面粉
3：然后把沾有面粉的绿豆饼在沾点蛋液（蛋液里放白糖和少许淀粉）
4：然后烤盘铺上锡纸把绿豆饼依次摆放整齐，然后进烤箱了
5：烤箱上下加热200°烤20分钟就可以了
6：出锅喽
7：还有就是用油炸的，（细节我就省略喽，前面步骤都是一样的）
8：是不是看着和买的一样呢，味道相当棒了呢卫生，在外面买的总感觉不卫生，自己做的吃着放心。