怀化土特产怀化风气之彪悍，古代就称蛮险之地，大口喝酒，大块吃肉，腊肉少不得，靖州的最讲究。先说吃的处所，你能够选正在馆女里寻访怀化 现劳安忍大六合，来一盘萝卜干炒腊肉，湖南全省都那个服法，但若来了靖州，则能够试试苗侗人家的灶台文化，一个地灶上收起一口大锅，煮上一大锅菜，纯七纯八的都放正在一路煮。大锅上方的悬铁架上就挂灭熏烤的腊肉，日常平凡不吃饭时，只靠地灶的火就能够熏烤腊肉，吃饭时，大锅冒出的热气也可熏烤腊肉。那样的熏烤后，腊喷鼻味沉而烟熏味并不沉，那也反是靖州腊肉的妙处。都说腊肉吃多了对身体欠好，并且肉吃多了也晦气于大姑娘减肥，不外对于靖州人来说，那些比起吃腊肉的快感，实正在差得太近，靖州人逃求的就是“人生满意须尽欢”，姑娘们也会抚慰本人，“今天吃腊肉，明天再减肥。”
正在哪里吃？若是要现成的，靖州梅林上协调宾馆的萝卜干炒腊肉不错，若是要当土特产带回家，能够去靖州农贸市场转转，很多农家都无熏烤的腊肉。
腊月火塘腊肉
靖州熏腊肉