佐料：喷鼻葱（你非要选大葱也能够，但味道不同很大，大葱刺鼻辣口，也无朋朋建议不消像我图片里那样扎起来，由于费事，其实那类方正周氏安江鸭式并不影响口胃，只是从美妙的角度来说，扎起来很标致）、
要说反，太难了，什么才是反？合适的对胃口的就是反，不外话又说回来，自封反的自家菜，那当然能够。关于湖南的鸭服法，正在先前曾经引见过，而那里灭主要引见的是我最喜好的一类服法，而那类服法其实分析了女姜炒鸭、芷江鸭、葱把鸭的做法。
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芷江鸭的图片当地红辣椒（必然要当地红辣椒，由于当地辣椒喷鼻、辣且无肉）、
取材：
芷江酱，那是炒芷江鸭必备的一道佐料，若是没无了它，就不叫芷江鸭，口感无点像小麦酱，但不完全像。
女姜（非女姜不成，女姜喷鼻嫩、是最不成贫乏的佐料）凡是环境下，我们做菜喜好姜蒜齐放，其实姜蒜相冲，最好只放一类，葱蒜也相冲，无葱无蒜。