菜系及功能：私人菜青少年食谱潜水员食谱健脾开胃食谱清热去人烟谱口胃：微辣工艺：炒芷江炒鸭的制制材料：从料：鸭1000克调料：动物油30克，酱油5克，甜面酱芷江炒鸭的做法详细介绍10克，盐4克，江米酒10克，辣椒(红，尖，干)10克，桂皮2克，姜2克，大葱3克教您芷江炒鸭怎样做，若何
芷江鸭烧法5.炒锅注油烧热，下入鸭头、鸭掌、鸭内净、桂皮爆喷鼻，放入鸭块炒干水分，插手料酒、精盐、酱油、甜面酱，煸炒至鸭肉浓喷鼻，再放入鲜红辣椒段、姜片、鸭血翻炒，添适量清水；
2.鲜红辣椒去蒂、籽洗净切段；
4.葱切短段；
1.将鸭洗净，剁去鸭掌、鸭头留用，鸭身剁成块，鸭内净洗净备用；
6.盖盖焖至鸭肉软时，放入葱段即可。
3.鸭血凝固切小块；